Міколог порівнює білий гриб з ілюстраціями в атласі грибів, а Знавець пояснює

Clathrus archeri

родина Phallaceae

Опис

Clathrus archeri — один із найнезвичайніших грибів польських лісів і садів. Молоде плодове тіло виглядає як білувато-сіре яйце розміром із куряче, частково занурене в ґрунт. Після розриву з нього виростають 4–8 коралово-червоних «рук», які розходяться, як щупальця восьминога або зірка. З внутрішнього боку вони вкриті темною, слизькою масою спор із огидним запахом; запах нагадує падло і приваблює мух.

Походить з Австралії та Нової Зеландії, до Європи потрапив на початку XX століття. У Польщі росте з липня до жовтня, переважно на півдні країни, у молодих лісах і заростях на родючому, вологому ґрунті, а також у парках і садах, часто на корі, яку використовують для мульчування. Трапляється рідко, але дедалі частіше. Одне плодове тіло існує лише день-два.

Перепутати його з чимось іншим важко. Решітник червоний утворює замкнену решітку, а не вільні «руки». Clathrus archeri непридатний для споживання: у зрілого плодового тіла вже сам запах відштовхує.

Ознаки для розпізнавання

Шапка
Шапинки немає. Плодове тіло розвивається з яйця заввишки 3–6 см і завширшки 2,5–5 см, яйцеподібного, конічного або грушоподібного, білувато-сірого, частково зануреного в субстрат, з нитковидними міцеліальними тяжами при основі. З розірваного яйця виходить receptaculum, що досягає 5–15 см заввишки і розпадається на 4–8 «рук». «Руки» завдовжки до приблизно 10 см вигинаються назовні, надаючи плодовому тілу форми морської зірки або восьминога. Зовнішня поверхня «рук» коралово-червона до рожево-червоної, сітчаста і з ямками. Плодове тіло зазвичай існує один-два дні.
Гіменофор (низ шапки)
Пластинок і трубочок у типовому розумінні немає. Внутрішня (верхня) поверхня «рук» вкрита інтенсивним вишнево-червоним шаром, що несе слизисту, темну оливково-зелено-буру глебу зі спорами, яка з віком підсихає і чорніє. На зрізі «руки» видно 2–3 трубки та дві широкі порожнини (глобіфери).
Ніжка
Чітко вираженої ніжки немає. Нижня, нерозділена частина receptaculum має висоту 2–9 см і ширину 2–5 см, білувата або білувато-сіра, пориста. Кільця немає; основу оточує залишок зовнішньої оболонки яйця.
М’якуш
Губчаста, пориста, у яйці оточена драглистим шаром. Зріла глеба видає сильний неприємний запах падла, подібний до запаху Phallus impudicus (сморжа звичайного). М’якуш не слід куштувати.
Споровий відбиток і спори
Спори містяться в слизистій глебі, безбарвні (гіалінові), вузькоеліпсоїдні, гладенькі, приблизно 3,5–7,5 × 1,5–2,5 мкм (в описах наводяться різні діапазони). Спорового відбитка в класичному розумінні немає.

Місця зростання й поширення

Екологія. Сапротроф, що розкладає мертву органічну речовину: росте на листяному опаді, компості, корі для мульчування та деревині. Віддає перевагу кислим і вологим ґрунтам, уникає вапняних. У Польщі трапляється в молодих лісах і заростях на родючих, добре удобрених ґрунтах, під березою повислою, сосною звичайною та осикою, а також на луках з щучником дернистим і щучником покрученим. Спори поширюють мухи та інші комахи (зокрема з родин Calliphoridae, Muscidae, Sarcophagidae), яких приваблює запах; вони поїдають глебу, а спори виділяються з екскрементами.

Поширення. Батьківщина виду є предметом суперечок: найчастіше вказують Австралію з Тасманією та Нову Зеландію, також можливі острови Малайського архіпелагу, Маврикій і південно-східна Африка. Вид поширився в Азії, обох Америках та Європі, де його вперше зафіксовано 1914 року у Франції; ймовірно, його завезли з ґрунтом і рослинами або товарами з Австралії. У Європі його знайдено, серед іншого, у Великій Британії, Бельгії, Австрії, Німеччині, Швейцарії, Італії, Чехії, Хорватії, Словенії, Румунії, Боснії і Герцеговині та Україні. У Польщі перше місцезнаходження зафіксовано 1975 року поблизу Білґорая (Вулька). До 2014 року було відомо майже 100 місцезнаходжень, переважно на півдні країни (Судети та їхнє передгір’я, Карпати, південно-східні височини); у Татрах його знайдено 2012 року. На північному сході його не зафіксовано, а на північному заході існують лише поодинокі місцезнаходження. Інвазивний вид, у Польщі все ще рідкісний, але поширюється. У Польщі не перебуває під правовою охороною.

Плодоношення. У Польщі з липня до жовтня.

З чим можна сплутати?

  • Aseroe rubra — Менший; глеба займає лише центральну частину плодового тіла, а не «руки». «Руки» роздвоєні, а не товсті.
  • Clathrus ruber (решітник червоний) — Плодове тіло утворює замкнену кулясту решітку з червоних «рук», зрослих на верхівках, а не вільні «руки», що розходяться, як зірка.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

  • В Україні клатрус Арчера — чужорідний вид: його батьківщина далеко, в Австралії та Новій Зеландії. Найчастіше його знаходять у західних, гірських і передгірних регіонах країни, зокрема в Карпатах і на Закарпатті, а в інших областях він трапляється значно рідше.
  • Українською цей гриб часто описують образно, як «пальці диявола» або «щупальця восьминога», бо червоні рожки розходяться зіркою з напіврозкритого білуватого «яйця». Ця форма разом із різким запахом падла, що приваблює мух, робить його легко впізнаваним серед інших грибів.
Gribo не оцінює їстівність. Розпізнавання за фото — і в застосунку теж — не замінює фахівця з грибів.

Часті запитання

Коли росте Clathrus archeri?

За спостереженнями в Польщі (GBIF) сезон: Липень – Жовтень; найбільше записів припадає на Вересень.

Де росте Clathrus archeri?

Сапротроф, що розкладає мертву органічну речовину: росте на листяному опаді, компості, корі для мульчування та деревині. Віддає перевагу кислим і вологим ґрунтам, уникає вапняних. У Польщі трапляється в молодих лісах і заростях на родючих, добре удобрених ґрунтах, під березою повислою, сосною звичайною та осикою, а також на луках з щучником дернистим і щучником покрученим. Спори поширюють мухи та інші комахи (зокрема з родин Calliphoridae, Muscidae, Sarcophagidae), яких приваблює запах; вони поїдають глебу, а спори виділяються з екскрементами.

У застосунку Gribo цей вид має також 3D-модель, яку можна обертати, фото у вікторині й попередження під час розпізнавання камерою. Дивись, як почати.