Una micóloga compara un boleto con las ilustraciones de un atlas de setas mientras el Experto explica

Suillus cavipes

familia Suillaceae

◆ Protegida
Especie protegida en Polonia. No la recojas: déjala en el bosque y hazle una foto.

Descripción

El Suillus cavipes es un hongo raro con un sombrero de 4–12 cm de diámetro, seco y afieltrado-escamoso, en tonos desde pardo-amarillento hasta marrón rojizo y marrón. La parte inferior está formada por poros amarillos muy grandes, alargados radialmente, con tubos cortos que bajan ligeramente por el pie. El pie es hueco por dentro, cilíndrico, con un anillo blanquecino en la parte superior. La carne no cambia de color al dañarse; el sabor es ligeramente agrio.

Crece exclusivamente bajo alerces, más a menudo en las montañas. En Polonia es raro (más de 80 localidades) y está bajo protección parcial.

No lo recolectes: está protegido y es raro. Si no estás seguro de la identificación, no te lo comas.

Rasgos de identificación

Sombrero
Diámetro de 4–12 cm; al principio hemisférico o cónico con margen enrollado, con la edad plano con un pequeño umbo en el centro, margen afilado. Enteramente cubierto de finos mechones más oscuros, afurtado-escamoso, seco (también descrito como fibroso, a veces con restos de velo en el margen). Color desde pardo-amarillento hasta marrón rojizo y marrón.
Himenóforo (parte inferior del sombrero)
Tubos cortos, ligeramente decurrentes sobre el pie. Poros muy grandes, alargados radialmente, de amarillos a amarillo-oliváceos (también descritos como ante); no cambian de color. Cubiertos por un velo blanquecino cuando son jóvenes.
Pie
Altura de 4–10 cm, grosor de 1–2 cm; cilíndrico, engrosado en la base, hueco (de ahí el nombre). Color del sombrero o más pálido; en la parte superior con un anillo blanquecino, a veces apenas visible.
Carne
En el sombrero amarillenta, esponjosa; en el pie blanca, más seca y firme. No cambia de color al dañarse. Olor agradable; sabor ligeramente agrio, en ejemplares más viejos astringente o algo amargo. No se debe probar la carne cruda.
Esporada y esporas
Esporada amarillo-olivácea. Esporas elipsoide-fusiformes; tamaño de 7–19 × 3–4 µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo micorrícico terrestre, asociado exclusivamente con alerces (en Norteamérica, en la costa del Pacífico, también con alerce).

Distribución. Europa y Norteamérica. Se registran más de 80 localidades en Polonia, más a menudo en las montañas; Lista Roja de 2006: R (raro). Protección: parcial en 1995–2004, estricta a partir de 2004, parcial de nuevo a partir de 2014 (Dz.U. 2014, punto 1408, como Boletinus cavipes).

Fructificación. Sin datos.

¿Con qué se puede confundir?

  • Otros hongos suiloides y boletales que crecen bajo alerce — Diferencias detalladas: sin datos. Características identificativas: pie hueco, poros muy grandes, alargados radialmente que bajan por el pie, asociación con alerce.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

  • En España es una especie muy rara y localizada, limitada casi con exclusividad a bosques y repoblaciones de alerces en los Pirineos y la cornisa cantábrica.
  • Debido a la escasez de su hábitat en territorio español, se encuentra incluida como especie amenazada en varias listas rojas micológicas peninsulares.
  • Su nombre popular en castellano, boleto de pie hueco, hace referencia directa a la cavidad interna de su tallo, rasgo clave que evita en el campo español confusiones con otros congéneres del género Suillus.
Gribo no evalúa la comestibilidad. La identificación por foto, también en la app, no sustituye a un micólogo.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo crece Suillus cavipes?

Según las observaciones en Polonia (GBIF), la temporada es: agosto – octubre; la mayoría de los registros se concentran en octubre.

¿Dónde crece Suillus cavipes?

Hongo micorrícico terrestre, asociado exclusivamente con alerces (en Norteamérica, en la costa del Pacífico, también con alerce).

¿Es Suillus cavipes una especie protegida?

Sí, es una especie protegida en Polonia: déjala en el bosque y limítate a hacerle una foto.

En la app Gribo esta especie también tiene un modelo 3D que puedes girar, fotos en el quiz y avisos al identificarla con la cámara. Mira cómo empezar.