Suillus cavipes

Опис

Маслюк порожнистий — це рідкісний гриб із капелюшком діаметром 4–12 см, сухим і повстисто-лускатим, у відтінках від жовто-коричневого до червоно-коричневого та коричневого. Нижню поверхню утворюють дуже великі, радіально подовжені жовті пори з короткими трубочками, що трохи спускаються на ніжку. Ніжка порожниста всередині, циліндрична, з білуватим кільцем у верхній частині. М’якоть не змінює колір у разі пошкодження; смак злегка кислуватий.

Росте виключно під модринами, частіше в горах. У Польщі він рідкісний (понад 80 місць зростання) і частково охороняється.

Не збирайте його: він охоронюваний та рідкісний. Якщо ви не впевнені щодо визначення виду, не їжте його.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 4–12 см; спочатку напівсферичний або конічний із загорнутим краєм, з віком плоский з невеликим бугорком у центрі, край гострий. Повністю вкритий дрібними темнішими пучками, повстисто-лускатий, сухий (також описується як волокнистий, іноді із залишками покривала на краї). Колір від жовто-коричневого до червоно-коричневого та коричневого.

Гіменофор (низ шапки)

Трубочки короткі, злегка низхідні на ніжку. Пори дуже великі, радіально подовжені, від жовтих до оливково-жовтих (також описуються як кольору буйволиної шкіри); вони не змінюють колір. У молодому віці вкриті білуватим покривалом.

Ніжка

Висота 4–10 см, товщина 1–2 см; циліндрична, потовщена біля основи, порожниста (звідси й назва). Колір капелюшка або блідіший; у верхній частині з білуватим, іноді ледь помітним кільцем.

М’якуш

У капелюшку жовтувата, губчаста; в ніжці біла, більш суха і щільна. Не змінює колір при пошкодженні. Запах приємний; смак злегка кислуватий, у старших екземплярів в’яжучий або дещо гіркий. Сиру м’якоть не слід куштувати на смак.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок оливково-жовтуватий. Спори еліпсоїдно-веретеноподібні; розмір 7–19 × 3–4 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний мікоризний гриб, пов’язаний виключно з модринами (у Північній Америці, на тихоокеанському узбережжі, також із модриною).

Поширення. Європа та Північна Америка. У Польщі зафіксовано понад 80 локалітетів, частіше в горах; Червоний список 2006: R (рідкісний). Охорона: часткова у 1995–2004 роках, сувора з 2004 року, знову часткова з 2014 року (Dz.U. 2014 поз. 1408, як Boletinus cavipes).

Плодоношення. Дані відсутні.

З чим можна сплутати?

• Інші маслюкові гриби та боровики, що ростуть під модриною — Детальні відмінності — дані відсутні. Ідентифікаційні ознаки: порожниста ніжка, дуже великі, радіально подовжені пори, що спускаються на ніжку, асоціація з модриною.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні цей рідкісний гриб трапляється переважно в Карпатах і західних областях, оскільки зростає виключно поруч із модриною в гірських лісах або старих штучних насадженнях.
• Свою українську назву «порожнистоніжковий» він отримав через нетипову для більшості болетальних рису — повністю порожню ніжку, що нагадує трубку.
• У карпатських лісах його часом плутають із більш звичним маслюком модриновим, проте він чітко вирізняється сухою повстисто-лускатою шапкою та надзвичайно широкими порами.