Collybia nuda

Опис

Lepista nuda (синька, рядовка фіолетова) — гриб середнього розміру з капелюшком 5–14 см, гладким, яскраво-фіолетовим у молодому віці, рожево-фіолетовим, буруватим і зрештою охристим із віком. Пластинки скупчені, спочатку фіолетові, а ніжка суцільна, потовщена і фіолетова біля основи. М’якоть має приємний і пряний запах.

Він росте пізньої осені, іноді ранньою весною, на підстилці в лісах, особливо букових і ялинових, але також на луках і на купах компосту, зазвичай групами, іноді кільцями. У Польщі він доволі поширений, але занесений до Червоного списку як вразливий.

Фіолетовий колір і білий споровий порошок відрізняють його від павутинників, які мають іржаво-бурий споровий порошок і залишки павутинистого покривала під капелюшком. У разі сумнівів не збирайте і не вживайте його.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 5–14 см (в описах також вказується 4–15 см). Довгоопуклий із загорнутим краєм у молодому віці, потім злегка опуклий або плаский. Шкірочка гола, гладка, не вбирає воду. Колір змінюється з віком: яскраво-фіолетовий у молодому віці, рожево-фіолетовий, потім буро-фіолетовий або червоно-бурий, охристий у старості; згідно з деякими описами, від бузкового до фіолетово-рожевого, у Північній Америці може бути більш блідим, кремовим.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки скупчені, тонкі, прирослі, з виїмкою; дуже фіолетові в молодому віці, потім буро-охристі.

Ніжка

Висота 5–10 см (в описах також вказується 2–6 см), товщина 1–3 см, циліндрична, суцільна, ззовні злегка волокнисто-пухнаста, зазвичай булавоподібно потовщена біля основи та вкрита фіолетовим повстю. Колір спочатку яскраво-фіолетовий, пізніше сіро-фіолетовий. Кільця немає.

М’якуш

М’ясистий, твердий і фіолетовий у молодому віці, м’який і кремовий у зрілому плодоношуваному тілі. Смак слабкий, приємний; запах характерний, приємно-пряний (згідно з деякими описами, порівнюється із замороженим апельсиновим соком), рідко відсутній. Дегустувати невідомі гриби не рекомендується.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок білий із легким рожевим відтінком. Спори широко-еліпсоїдні, злегка бородавчасті, безбарвні; розмір 6–8 × 4–5 мкм (наводиться лише в деяких описах).

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний сапротроф, росте на підстилці (найчастіше в букових і ялинових лісах, а також на луках і в купинах компосту), зазвичай групами, іноді утворюючи відьмині кола. В Австралії асоційований з деякими евкаліптами та зі звіробоєм.

Поширення. Вся помірна зона Північної півкулі, також Австралія та Африка (Європа та Північна Америка); поширений у Центральній Європі. У Польщі в Червоному списку (2006): V (вразливий). Юридично не захищений у Польщі; він входить до списку грибів, дозволених до продажу (Міністерство охорони здоров’я, пункт 12).

Плодоношення. Зазвичай пізно, наприкінці грибного сезону, іноді ранньою весною; у Великій Британії з вересня по грудень.

З чим можна сплутати?

• Cortinarius traganus (павутинник козячий) — неїстівний — М’якоть жовта, гірка, з неприємним запахом; іржаво-буре павутинисте покривало або його залишки.
• Cortinarius violaceus (павутинник фіолетовий) та інші сині чи фіолетові павутинники, зокрема Cortinarius camphoratus — Павутинники мають залишки павутинистого покривала під капелюшком, кільцеподібні сліди на ніжці та іржаво-бурий споровий порошок. Багато з них отруйні.
• Collybia sordida (колібія брудна) — Набагато менший.
• Collybia brunneocephala, Clitocybe tarda, Laccaria amethysteo-occidentalis, Lepista subconnexa — Схожі; детальні відмінності — немає даних.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В українських лісах цей гриб у народі лагідно називають «синичкою» або «синюхом» через його характерне яскраве лілово-фіолетове забарвлення.
• В Україні рядовка фіолетова широко поширена від Полісся та Карпат до лісостепових масивів, з’являючись великими групами навіть після перших осінніх приморозків.
• Цей гриб часом плутають із павутинником фіолетовим — візуально подібним видом, який внесено до Червоної книги України та суворо охороняється законом.