Verpa bohemica

Опис

Verpa bohemica (зморшкова шапинка) — це весняний гриб із жовто-коричневою до темно-коричневої шапинкою, за формою схожою на наперсток або дзвіночок, складеною в поздовжні складки, заввишки 2–5 см. Шапинка прикріплена до ніжки лише на самій верхівці, а решта вільно звисає, як капелюшок. Ніжка кремова, тендітна, всередині заповнена ватою, згодом порожниста.

Він росте з березня по травень, зазвичай перед зморшками, у вологих листяних лісах, чагарниках і парках, особливо під осиками, ясенами та вільхами. У Польщі він зустрічається по всій країні, але перебуває під загрозою зникнення та частково охороняється.

Його можна переплутати зі зморшком напіввільним, у якого шапинка прикріплена на 1/3–1/2 її довжини, а також із видами, які називаються строчками. Обережно: гриби цього типу можуть бути отруйними за неправильного приготування, тому не збирайте їх, не переконавшись у визначенні виду та правових нормах.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Шапинка заввишки 2–5 см і діаметром 2–4 см, від конічної до дзвоноподібної, прикріплена до ніжки лише на верхівці, решта вільна і відістоїть. Поверхня ребриста: низькі, тонкі, хвилясті складки, місцями з’єднані поперек, з ямками (альвеолами). Колір від жовто-коричневого до темно-коричневого (за деякими описами до рудувато-коричневого), нижня сторона бліда.

Гіменофор (низ шапки)

Сумчастий гриб (Ascomycota): спороносний шар (гіменій) вистилає зовнішню поверхню шапинки; зябер чи трубочок немає.

Ніжка

Ніжка заввишки 6–20 см (в описах наводяться різні діапазони), товщина 1–2,5 см, циліндрична, іноді сплющена і зігнута, звужена до верху; спочатку ватяна, потім порожниста, тендітна. Поверхня спочатку білувата з білуватими фібрилами, потім гола, кремово-жовтувата з охристо-оранжевими плямами. У розрізі зазвичай з ватяними тяжами гіфів.

М’якуш

Тонка, воскоподібна, біла. Смак м’який, запах грибний. З грибами незрозумілої їстівності м’якуш у сирому вигляді не куштуйте.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок жовтий. Спори гладкі, сильно витягнуті, еліпсоїдні, іноді злегка зігнуті, від скляно-прозорих до жовтуватих, дуже великі: 50–100 × 15–25 мкм (в описах наводяться різні діапазони). Найчастіше дві (рідше три) спори в асці.

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний сапротрофний гриб; можливо мікоризоутворювач, принаймні в частині свого життєвого циклу. Росте поодиноко або групами в листяних лісах, чагарниках і парках, особливо під осиками, ясенами та вільхами (за деякими описами також під тополями та вербами, часто уздовж берегів річок), у вологих і сонячних місцях.

Поширення. Північна півкуля: Європа, північ Північної Америки, Азія (Індія, Туреччина). У Польщі по всій країні; до 2020 року було зафіксовано 120 місцезростань. У Червоному списку рослин і грибів Польщі в категорії V (вразливі); у Польщі суворо охоронявся у 1983–2014 роках, частково охороняється з 2014 року (Вісник законів 2014 року, поз. 1408).

Плодоношення. З березня по травень, ранньою весною після танення снігу, зазвичай перед появою зморшків.

З чим можна сплутати?

• Morchella semilibera (зморшок напіввільний) та інші «напіввільні» зморшки — Шапинка прикріплена до ніжки на 1/3–1/2 її довжини (у Verpa bohemica лише на верхівці); ніжка зморшка напіввільного в розрізі порожниста і зазвичай має вертикальні отвори біля основи, тоді як Verpa bohemica має ватяні тяжі та не має отворів; спори набагато менші.
• Verpa conica (верпа конічна) — Менші плодові тіла, поверхня шапинки зазвичай гладка (не складчаста), вісім спор в асках.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В українських лісах цей весняний гриб часто називають «ковпачком» через те, що його зморшкуватий капелюшок вільно надітий на ніжку, немов головний убір.
• В Україні вид найчастіше зустрічається на Поліссі та в Лісостепу, де оселяється у вологих заплавних хащах осики й вільхи вздовж водойм.
• Недосвідчені збирачі в Україні нерідко плутають цей гриб зі зморшками, хоча шапочку легко відрізнити за краями капелюшка, які зовсім не приростають до ніжки.