Fomitopsis betulina

Popis

Březovník obecný je polokulovitá nebo polštářovitá houba o šířce 10–30 cm, rostoucí bokem z březového kmene, v místě připojení zúžená. Svrchní strana je šedobílá až hnědavá, pokrytá tenkou, popraskanou pokožkou; spodní strana je krémově bílá, s velmi jemnými póry. Dužnina je bílá, kompaktní a lýkovitá, po vysušení korkovitá.

Roste výhradně na březích, živých i mrtvých, v lese, parcích a u cest. Mladé plodnice rostou od srpna do října a mrtvé exempláře lze vidět po celý rok. V Polsku je hojný.

Jedná se o nejedlou houbu s adstringentní, mírně hořkou chutí. Je znám pro tradiční využití, včetně zastavování krvácení.

Poznávací znaky

Klobouk

Plodnice jednoletá (může přežít déle než rok), průměr 10–30 cm, přirostlá k boku kmene a v místě připojení zúžená; tvar polokulovitý nebo polštářovitý. Svršek šedobílý až hnědý nebo šedohnědý, pokrytý matnou, popraskanou a sešupatělou pokožkou. Textura gumovitá, s věkem korkovitá.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Rourky 1.5–5 (výjimečně až 8) mm dlouhé, u mladých bílé, u starších slámově žluté; póry okrouhlé, spodní strana krémově bílá. Rourky zralých plodnic se snadno oddělují od dužniny klobouku.

Třeň

Bez tounu; plodnice je přirostlá bokem.

Dužnina

Bílá, na řezu jednotně kompaktní, nevláknitá, lýkovitá (pevná a houževnatá); po vysušení korkovitá. Chuť adstringentní, mírně hořká. Dřevo rozložené houbou a její kultury voní po zeleném jablku. Dužninu neznámých hub nikdy neochutnávejte.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach bílý, neamyloidní. Výtrusy válcovité, vethovité nebo elipsoidní, hladké, obvykle se dvěma kapénkami, 3–7 × 1.5–2 µm (popisy uvádějí různá rozmezí).

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Nekrotrofní parazit oslabených bříz a saprotrof; roste výhradně na břízách (včetně Betula pendula, B. pubescens, B. papyrifera), živých i mrtvých. Způsobuje hnědou hnilobu dřeva, které nakonec se rozpadá v prášek. K infekci dochází přes rány; houba může zůstat v klidovém stavu dlouhou dobu, dokud strom nezeslábne (sucho, zastínění, oheň). Hypocrea pulvinata parazituje na plodnicích. S plodnicemi je spojeno mnoho druhů živočichů: v Kanadě bylo zaznamenáno 257 druhů členovců.

Rozšíření. Celá severní polokoule (Severní Amerika, Evropa, Asie). V Polsku všude hojný; v lese, parcích, u cest, také na březovém řezivu (kůly, ploty). V Polsku nepodléhá zákonné ochraně.

Tvorba plodnic. Mladé plodnice od srpna do října; mrtvé exempláře viditelné po celý rok.

S čím se dá zaměnit?

• Jiné dřevní houby — Není uveden žádný záměnový druh; určování usnadňuje výskyt výhradně na břízách, bílá, jednotná, lýkovitá dužnina a pokožka slupující se ze svrchní strany plodnice.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V České republice patří březovník obecný k nejhojnějším dřevokazným houbám a v březových porostech se s ním lze setkat prakticky kdekoli od nížin až po horská rašeliniště.
• Díky svému masovému rozšíření po celém českém území nepodléhá žádné zákonné ochraně a nefiguruje ani na Červeném seznamu hub České republiky.
• V českých lesích bývá občas z dálky zaměňován s troudnatcem kopytovitým, od kterého se však odlišuje měkčí dužninou a striktní vazbou výhradně na břízy.