Fomitopsis betulina

Опис

Березовий трутовик – це напівсферичний або подушкоподібний гриб діаметром 10–30 см, що росте боком із березового стовбура, звужуючись у місці прикріплення. Верх сірувато-білий або буруватий, покритий тонкою шкіркою, що розтріскується; нижній бік кремово-білий, з дуже тонкими порами. М’якоть біла, щільна і лубоподібна, при висиханні пробкоподібна.

Він росте виключно на березах, живих і мертвих, у лісах, парках та біля доріг. Молоді плодові тіла ростуть з серпня по жовтень, а мертві екземпляри можна бачити цілий рік. Він поширений у Польщі.

Це неїстівний гриб із в’яжучим, дещо гірким смаком. Він відомий традиційним використанням, зокрема для зупинки кровотечі.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Плодове тіло однорічне (може зберігатися більше року), діаметром 10–30 см, прикріплене боком до стовбура і звужене в місці прикріплення; форма напівсферична або подушкоподібна. Верх сірувато-білий до буруватого або сіро-коричневого, покритий матовою, шкіркою, що розтріскується і лущиться. Текстура гумова, з віком пробкоподібна.

Гіменофор (низ шапки)

Трубочки завдовжки 1.5–5 (винятково до 8) мм, у молодих білі, у старших солодово-жовті; пори круглі, нижній бік кремово-білий. Трубочки зрілих плодових тіл легко відокремлюються від м’якоті капелюшка.

Ніжка

Ніжки немає; плодове тіло прикріплене боком.

М’якуш

Біла, рівномірно щільна в розрізі, не волокниста, лубоподібна (міцна і жилиста); при висиханні пробкоподібна. Смак в’яжучий, дещо гіркуватий. Деревина, зруйнована грибом та його культурою, пахне зеленим яблуком. Ніколи не куштуйте м’якоть невідомих грибів.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок білий, неамілоїдний. Спори циліндричні, сосископодібні або еліпсоїдні, гладкі, зазвичай з двома гутулами, 3–7 × 1.5–2 мкм (описи дають різні діапазони).

Місця зростання й поширення

Екологія. Некротрофний паразит ослаблених берез і сапротроф; росте виключно на березах (зокрема Betula pendula, B. pubescens, B. papyrifera), живих і мертвих. Спричиняє буру гниль деревини, яка згодом розсипається на порох. Зараження через рани; гриб може залишатися в стані спокою тривалий час, поки дерево не ослабне (посуха, затінення, пожежа). Hypocrea pulvinata є паразитом на плодових тілах. З плодовим тілом пов’язано багато видів тварин: у Канаді зареєстровано 257 видів членистоногих.

Поширення. Вся Північна півкуля (Північна Америка, Європа, Азія). Поширений усюди в Польщі; у лісах, парках, біля доріг, а також на березовій деревині (стовпчики, паркани). Не має правового захисту в Польщі.

Плодоношення. Молоді плодові тіла з серпня по жовтень; мертві екземпляри видно цілий рік.

З чим можна сплутати?

• Інші деревні гриби — Не вказано жодних сплутаних видів; ідентифікацію полегшує поява виключно на березах, біла, однорідна, лубоподібна м’якоть та шкірка, що лущиться з верху плодового тіла.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні трутовик березовий найчастіше трапляється у вологих лісах Полісся та Карпат, де він є одним із найпоширеніших мешканців березових гаїв.
• У народі в різних регіонах України цей гриб здавна називають «березовою губкою» за його щільну та водночас пружну корувату тканину.
• В українських лісах його іноді помилково сприймають за чагу через схоже середовище зростання, хоча цей трутовик формує гладенькі заокруглені плодові тіла замість чорних тріщинуватих наростів.