Infundibulicybe gibba

Popis

Strmělka nálevkovitá je středně velká houba s kloboukem širokým 3–15 cm, který je v mládí klenutý s hrbolem a velmi rychle se mění v hluboce nálevkovitý. Klobouk je matný, hladký nebo mírně plstnatý, v odstínech od krémové a béžové po žlutohnědou, a s věkem vybledá. Lupeny jsou bílé, později nažloutlé, husté a sbíhají daleko na třeň. Třeň je štíhlý, pružný, světlejší než klobouk, s bílou plstí na bázi. Dužnina voní slabě po mandlích nebo nevoní.

Roste od června do listopadu v listnatých a jehličnatých lesích, na spadaném listí a jehličí, často ve skupinách, někdy v kruzích. V Polsku je velmi hojná. Vyhýbá se kyselým a chudým půdám.

Lze ji zaměnit za Paralepista flaccida, která obvykle mívá na klobouku hnědavé skvrny a nemá hrbol, a za jiné nálevkovité druhy. Mezi podobnými malými, bělostnými nálevkovitými klobouky se nacházejí jedovaté druhy, proto sbírejte pouze plodnice, které bezpečně poznáte. V případě pochybností ji nesbírejte a nejezte.

Poznávací znaky

Klobouk

Průměr 3–15 cm; u mladých plodnic klenutý, s podvinutým okrajem a hrbolem, rychle se měnící v prohlubený a nálevkovitý, s narovnaným, někdy zvlněným a skvrnitým okrajem. Tenkostěnný, matný, mírně plstnatý až hladký. Barva bledě okrová, okrově krémová, béžová až žlutočervená, někdy s růžovým nádechem nebo červenohnědá; u starších plodnic vybledávající. Bez prstenu a zbytků véla.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Lupeny husté, sbíhající daleko na třeň, zpočátku bílé, později nažloutlé.

Třeň

Výška 2–10 cm, tloušťka až 1 cm, válcovitý, mírně rozšířený směrem k bázi, měkký a pružný; uvnitř u mladých plodnic vatovitý, u starších dutý. Povrch nahý, bělostný nebo bledě žlutý, s bílou plstí na bázi. Třeň je světlejší barvy než klobouk. Bez prstenu; třeně mohou být tuhé.

Dužnina

Krémově bílá, tenká. Vůně slabě po mandlích, v některých popisech připomínající čerstvě posečené seno, nebo chybí; chuť mírná. Varieta adstringens (Střední Evropa) má nepříjemnou chuť. Dužninu neochutnávejte.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach bílý. Výtrusy široce elipsoidní až slzovité, s jedním špičatým koncem, hladké, neamyloidní, bílé; 5–9 × 3,5–6 µm (popisy uvádějí různá rozmezí).

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Saprotrof, často rostoucí ve skupinách, někdy tvořící čarodějné kruhy. Roste na spadaném listí a jehličí, v listopadu, také na tlející kůře. Vyhýbá se kyselým a chudým půdám. Nacházena pod různými stromy, včetně jedle, olše šedé, habru, buku, smrku, borovice a trnovníku akátu.

Rozšíření. Rozšířená v Severní Americe, Evropě a Asii (včetně Japonska); na jižní polokouli známa pouze z Austrálie. Velmi hojná v Evropě, včetně Polska, v listnatých a méně často jehličnatých lesích. V Polsku není právně chráněna a není na seznamu hub schválených k prodeji v Polsku.

Tvorba plodnic. Červen až listopad (léto–podzim).

S čím se dá zaměnit?

• Infundibulicybe costata (strmělka žlábkovaná) — Žádné podrobné údaje o rozdílech.
• Paralepista flaccida (strmělka přehrnutá) — Obvykle má na klobouku hnědavé skvrny a nemá hrbol.
• Infundibulicybe catinus — Klobouk bílý, někdy s růžovým nádechem, vůně lehce moučná; podle některých autorů jde pouze o barevnou formu I. gibba.
• Infundibulicybe squamulosa, Pseudoclitocybe cyathiformis, Bonomyces sinopicus, Singerocybe adirondackensis — Druhy uvedené jako podobné; žádné podrobné údaje o rozdílech.
• Malé bělostné nálevkovité klobouky rodu Clitocybe (např. Clitocybe rivulosa, Clitocybe dealbata) — Jsou jedovaté (obsahují muskarin). Obvykle menší, bělejší nebo šedavé, často rostoucí na travnatých pasekách a v čarodějných kruzích; nesbírejte nálevkovité klobouky bez určité identifikace.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V České republice patří k nejhojnějším zástupcům svého rodu a roste od nížin až do horských poloh. Díky svému masovému rozšíření není zákonem chráněná a nefiguruje na Červeném seznamu ohrožených hub ČR.
• Pro svůj charakteristický hluboce vpadlý klobouk si v českém lidovém názvosloví vysloužila trefnou přezdívku „trychtýřek“.
• V českých lesích často vyrůstá v nápadně početných skupinách, které vytvářejí dlouhé zástupy nebo takzvané čarodějné kruhy v lesním opadu.