seta del olivo

Descripción

La seta del olivo es un hongo amante del calor con un sombrero en forma de embudo, de color naranja intenso (4–12 cm), con láminas afiladas que descienden por el pie. La carne es de color naranja también en el interior del pie, y las láminas de los cuerpos fructíferos frescos brillan en la oscuridad con una tenue luz verde azulada.

Crece en grupos sobre tocones, en la base de los troncos y sobre las raíces de árboles caducifolios, con mayor frecuencia robles, castaños de Indias y olivos. En Polonia es muy raro; el primer lugar se encontró en 2020 en la altiplanicie de Wyniosłość Giełczewska. Es común en el sur de Europa.

Se confunde fácilmente con rebozuelos, pero tiene láminas verdaderas y afiladas y crece sobre madera. Si no está seguro de la especie, no la recoja ni la consuma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 4–12 cm, en forma de embudo, naranja intenso. Sin descripción detallada de la superficie.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Láminas verdaderas, afiladas, finas, papiráceas y flexibles, netamente decurrentes por el pie, no bifurcadas, de color naranja. Solo las láminas brillan en la oscuridad.

Pie

Longitud de 3,5–9 cm, grosor de 1–2 cm; color naranja, el mismo por fuera que por dentro (tras pelar la cutícula). Sin información sobre anillo.

Carne

Naranja, del mismo color por fuera y por dentro; no cambia de color al cortar o dañar. Olor leve. Sabor no descrito — no debe probarse; no pruebe la carne de esta ni de ninguna seta sospechosa.

Esporada y esporas

Sin datos (color de la esporada, forma y dimensiones de las esporas).

Hábitat y distribución

Ecología. Saprótrofo (amante del calor) que descompone madera muerta de árboles caducifolios: con mayor frecuencia robles, castaños de Indias y olivos; los cuerpos fructíferos crecen sobre tocones, en la base de los troncos y sobre las raíces, incluidas las subterráneas. Crece en grupos.

Distribución. Europa, común en el sur (países mediterráneos, península ibérica, sur de Francia), raro en Europa central y limitado a lugares más cálidos; citado, entre otros, en Alemania, Suiza, Austria, la República Checa, Eslovaquia y Ucrania, así como en la provincia del Cabo Occidental en Sudáfrica. En Polonia muy raro: encontrado por primera vez en 2020 en la altiplanicie de Wyniosłość Giełczewska. No protegido legalmente en Polonia.

Fructificación. En el sur de Europa de julio a octubre (verano y otoño). Sin datos para Polonia.

¿Con qué se puede confundir?

• Cantharellus cibarius (rebozuelo) y otros rebozuelos — El rebozuelo tiene falsos pliegues en forma de crestas romas, y tras pelarlo el pie es más pálido que la cutícula; la seta del olivo tiene láminas verdaderas, afiladas y flexibles, carne y pie del mismo tono de naranja, y crece sobre madera en grupos.
• Laetiporus (poliporo azufrado) — A veces se confunde debido a un color similar; diferencias detalladas: sin datos.
• Omphalotus illudens, O. olivascens, O. japonicus — Especies emparentadas, también venenosas y bioluminiscentes de Norteamérica y Asia (contienen los mismos iludines); no se encuentran en Polonia.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España se la conoce tradicionalmente como «seta del olivo», un nombre popular originado por su propensión a brotar en las raíces y tocones de los olivares y alcornocales mediterráneos.
• Es una especie ampliamente distribuida y muy común en la mitad sur y este de la península ibérica, prosperando con especial facilidad en las dehesas de Andalucía y Extremadura.
• En los bosques españoles es célebre por sus frecuentes confusiones morfológicas con el rebozuelo (Cantharellus cibarius), del que se distingue porque fructifica en densos ramilletes sobre madera y no de forma solitaria en la tierra.