Sarcodon squamosus

Descripción

El Sarcodon squamosus (hidno escamoso) es un hongo con pinchos en lugar de láminas o tubos. Tiene un sombrero de carne gruesa, plano o planoconvexo, cubierto de escamas gruesas de color marrón a marrón oscuro, y en la parte inferior pinchos cortos y apretados, de color crema a marrón. El pie es corto, macizo, de color crema a marrón claro. Los tamaños del sombrero indicados en las descripciones difieren (hasta 6 cm o 10–25 cm).

Crece en pinares, también en brezales y suelos rocosos, a menudo formando corros. Es muy similar a Sarcodon imbricatus, del que se diferencia por el hábitat y, según algunas descripciones, por los cuerpos fructíferos más pequeños y las escamas más oscuras y más erguidas.

Los ejemplares jóvenes tienen un olor agradable y un sabor suave; los más viejos pueden ser amargos. En Polonia la especie estuvo protegida en 2004–2014; compruebe el estado legal actual antes de recolectar. No recolecte setas de las que tenga dudas.

Rasgos de identificación

Sombrero

De carne gruesa, planoconvexo a plano, cubierto de escamas gruesas de color marrón a marrón oscuro (casi negras con humedad, de marrón oscuro a negras en seco); escamas más oscuras y más erguidas que en Sarcodon imbricatus. Diámetro según diversas descripciones de hasta 6 cm o 10–25 cm (ligeramente embudado, blanco, de marrón violáceo con la edad, con escamas en anillos concéntricos): las descripciones no coinciden.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Pinchos (no tubos ni láminas) de unos 0,2 cm de longitud, apretados, de color crema a marrón en fresco, marrón oscuro en ejemplares secos. Inserción en el pie: sin datos.

Pie

Cilíndrico, de hasta 5 cm de altura y hasta 1,5 cm de grosor, central o excéntrico, macizo. Superficie de color crema a marrón claro en fresco, marrón oscuro en seco. Anillo: sin datos.

Carne

Quebradizo, blanquecino en ejemplares jóvenes, marrón grisáceo en los más viejos; olor especiado, sabor agradable (los cuerpos fructíferos más viejos pueden tener sabor amargo). No pruebe la carne de setas desconocidas.

Esporada y esporas

Color de la esporada: sin datos. Esporas (basidiosporas) globosas a ovoides, ornamentadas con verrugas, de 7,0–8,5 × 6,0–8,0 µm (Q = 1,08).

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo terrestre; algunas descripciones lo consideran saprótrofo (en la literatura micológica los hidnos suelen considerarse micorrícicos: por confirmar). Crece en bosques con pinos; en Corea se ha registrado bajo robles. A menudo forma corros de brujas en brezales de pinos y suelos rocosos; se asocia a masas forestales antiguas y de continuidad prolongada y no tolera las talas a hecho.

Distribución. Norteamérica, Europa (del Mediterráneo al norte de Escandinavia, de las islas británicas a Asia) y Asia. En Polonia antes no se distinguía de Sarcodon imbricatus, por lo que muchas de sus localidades pueden haberse registrado bajo ese nombre. En 2004–2014 estuvo bajo protección de especies en Polonia; actualmente no está protegido (Dz.U. 2014, pos. 1408).

Fructificación. Sin datos.

¿Con qué se puede confundir?

• Sarcodon imbricatus (el hidno imbricado; en polaco: sarniak świerkowy) — Morfológicamente casi idéntico; cuerpo fructífero más grande, escamas del sombrero más pálidas y menos erguidas; se diferencia en el hábitat (pícea), el área de distribución y las características genéticas.
• Especies de Hydnellum, especies protegidas de Sarcodon (S. joeides, S. underwoodii, S. glaucopus, S. scabrosus) y Boletopsis grisea — Precaución: especies protegidas (protección estricta en Polonia), no incluidas en el Atlas. Las especies de Hydnellum tienen cuerpos fructíferos duros, correosos como el corcho, a menudo fusionados y que crecen alrededor de agujas o ramitas; las especies protegidas de Sarcodon son más pequeñas, amargas, a menudo con la base del pie de color verde azulado; Boletopsis tiene poros en lugar de pinchos. En caso de duda, no recolecte.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España este hongo se confunde con facilidad con Sarcodon imbricatus, la «lengua de gato» o «hongo de escamas», con el que comparte las escamas pardas sobre el sombrero y los aguijones en vez de láminas. Se diferencian sobre todo por el hábitat: S. squamosus se asocia a pinares, mientras que S. imbricatus aparece más bien en bosques de coníferas de montaña.
• Como los demás hongos del género Sarcodon, en España se reconoce a simple vista porque debajo del sombrero tiene aguijones cortos y apretados en lugar de láminas o tubos. Esto lo hace destacar entre los hongos de los pinares, y suele aparecer en grupos o en corros.