Amanita porphyria

Опис

Amanita porphyria — це мухомор середнього розміру з капелюшком діаметром 4–10 см, сіро-коричневим або сіро-фіолетовим, гладким, блискучим у суху погоду та слизовим у вологу. На ньому часто є сірі плями залишків покривала. Пластинки білі та вільні, ніжка струнка, з крихким, звисаючим кільцем сіро-фіолетового відтінку. Основа ніжки бульбоподібна, з обірваною вольвою, що відстає від неї. М’якоть має неприємний запах, схожий на гнилу картоплю.

Він росте з липня по жовтень, переважно у хвойних лісах на кислих, бідних ґрунтах: у соснових лісах на низинах, під ялинами в горах. У Польщі він поширений.

Це отруйний гриб, який не підходить для їжі. Грибники можуть сплутати його з мухомором червоніючим, а також з іншими мухоморами, зокрема зі смертельно отруйною блідою поганкою. Будь-хто, хто не впевнений щодо виду мухомора, не повинен його збирати чи їсти.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 4–10 см; у молодих екземплярів дзвоникоподібний до опуклого або напівсферичного, швидко ущільнюється. Край тупий, не смугастий. Поверхня гладка, гола, з тонкими зануреними фібрилами, зазвичай з плямовими сірими залишками покривала. Колір сіро-коричневий або сіро-фіолетовий (фіолетовий відтінок не завжди чіткий). Блискучий у суху погоду, слизовий у вологу.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки білі або білуваті, скупчені, нерівної довжини, вільні біля ніжки; вони темніють при пошкодженні.

Ніжка

Висота 5–13 см, товщина 0,6–2 см; циліндрична, звужується до верхівки. Суцільна у молодих плодових тілах, пізніше порожниста всередині; сіро-коричнева з фіолетовим відтінком у старших. Кільце звисає, крихке, сіро-фіолетове або чорніє, зникає у старших екземплярів. Основа бульбоподібна, з обірваною вольвою, що відстає від ніжки (згідно з деякими описами, бульба може бути оточена білою перетинчастою вольвою), зазвичай темніша за ніжку.

М’якуш

Біла, крихка, доволі тонка. Запах неприємний, що нагадує гнилу або сиру картоплю, а також редиску; смак редисковий. М’якоть не слід куштувати на смак.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок білий. Спори кулясті до майже кулястих, гладкі, 8–10 мкм у діаметрі.

Місця зростання й поширення

Екологія. Мікоризний гриб. Росте на бідних, кислих ґрунтах під хвойними деревами, особливо ялиною, а також ялицею та тсугою; зрідка під листяними деревами, наприклад, березою. У польських низинах переважно в соснових лісах, у горах під ялиною.

Поширення. По всій Північній півкулі: Європа, Північна Америка, Японія; також зафіксовано в Австралії. Північноамериканські знахідки, які раніше ставилися під сумнів, були підтверджені ДНК-дослідженнями як той самий вид. В Європі дуже поширений у бореальних і гемібореальних лісах, менш поширений у помірній зоні; частіший у горах та на півночі. У Польщі поширений, з численними локалітетами. Не охороняється законом у Польщі.

Плодоношення. З липня по жовтень.

З чим можна сплутати?

• Amanita rubescens — Amanita rubescens має м’якоть, яка червоніє при пошкодженні, іржаво-коричневий капелюшок з порошистими бородавками та смугасте кільце; Amanita porphyria має сіро-коричневий або сіро-фіолетовий капелюшок, білувату м’якоть із запахом гнилої картоплі та бульбоподібну основу з вільною вольвою.
• Amanita phalloides (бліда поганка, смертельно отруйна) — Бліда поганка зазвичай має оливково-зеленуватий капелюшок із зануреними фібрилами та мішечкоподібну вольву, що чітко охоплює бульбу; Amanita porphyria має сіро-коричневий або сіро-фіолетовий капелюшок. Плутати їх небезпечно, оскільки бліда поганка є смертельно отруйною.
• Amanita citrina (мухомор лимонний) — Подібний за формою та запахом, але капелюшок блідо-жовтий або зеленуватий, а кільце не сіро-фіолетове.
• Amanita pantherina (мухомор пантерний) — Перерахований як вид, з яким його можна сплутати; Amanita pantherina має коричневий капелюшок із численними білими пластівцями покривала та смугастий край.
• Amanita excelsa (мухомор високий) — Більший і м’ясистіший, без бульби, що відстає від ніжки.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні мухомор порфіровий зростає переважно у вологих хвойних лісах Полісся та Карпат, де утворює мікоризу із сосною та смерекою на бідних кислих ґрунтах.
• В українських лісах недосвідчені грибники нерідко плутають цей вид із пантерним мухомором через подібні сірувато-бурі відтінки шапинки та білуваті залишки покривала.