Myriostoma coliforme

Опис

Земляна зірка-перечниця (Myriostoma coliforme) — незвичайний гриб, плодове тіло якого нагадує земляну зірку. Молоде плодове тіло кулясте й сховане в ґрунті або підстилці; потім його зовнішня оболонка розтріскується на від кількох до десятка з гаком променів, які загинаються донизу й підіймають центр над землею. Розкрите плодове тіло зазвичай має кілька сантиметрів у діаметрі й має колір від охристо-сірого до коричневого. Посередині міститься сіро-коричневий кулястий спороносний мішечок, який спирається на багато коротких колонок і вкритий численними дрібними отворами, як сільничка для перцю або сито.

Росте на ґрунті, на добре дренованих, часто піщаних або вапнякових ґрунтах, у соснових, смерекових, листяних і прибережних лісах та в теплолюбних чагарниках. Плодові тіла з’являються з вересня до листопада. У Польщі він трапляється дуже рідко, відомо лише кілька сучасних місцезнаходжень, і він перебуває під суворою видовою охороною.

Від земляних зірок його легко відрізнити за численними дрібними отворами в спороносному мішечку (замість одного вгорі) та за багатьма колонкоподібними ніжками. Якщо ви знайшли цей гриб, не зривайте й не пошкоджуйте його; зробіть фото та повідомте про місцезнаходження мікологів.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Гастероїдний вид, без шапинки в строгому розумінні. Плодове тіло розвивається під землею або в шарі підстилки, прикріплене біля основи міцеліальним тяжем; у молодому віці воно кругле. Екзоперидій (триша��овий: зовнішній міцеліальний шар, середній волокнистий шар і внутрішній псевдопаренхімний шар) розтріскується на 5–14 нерівних променів (в описах наводяться різні діапазони), загинає їх донизу й підіймає плодове тіло над землею. Розкрите плодове тіло має 2–12 см у діаметрі від кінчика до кінчика променів і має колір від охристо-сірого до охристо-коричневого; внутрішня поверхня променів спочатку блідо-бежева, потім жовтіє або буріє й часто розтріскується та лущиться. Спороносний мішечок (ендоперидій) майже кулястий, 1–5 см у діаметрі, сіро-коричневий, дрібно шорсткий від низьких (нижче 0,1 мм), злегка з’єднаних бородавочок.

Гіменофор (низ шапки)

Без трубочок і пластинок. Спори розвиваються всередині мішечка (глеба), який відкривається через численні (від кількох до приблизно 30) дрібні, округлі пори з торочкуватими краями, розташовані переважно у верхній половині ендоперидію. Глеба коричнева до сіро-коричневої, бавовнистої консистенції. Колумели починаються від основи глеби й закінчуються всередині неї, не з’єднуючись із порами.

Ніжка

Типової ніжки немає. Ендоперидій спирається на групу з 8–31 короткої колонкоподібної, сплощено-кулястої ніжки; основа плодового тіла увігнута або куполоподібна, часто обліплена ґрунтом.

М’якуш

Зріле плодове тіло містить порошкоподібну глебу, а не м’якоть. Смак невиразний; висушені екземпляри пахнуть порошком каррі або бульйонними кубиками. Куштувати його не слід.

Споровий відбиток і спори

Спорова маса коричнева. Спори округлі, неамілоїдні, без пори проростання, з кутастим орнаментом (виступи до 1,6–2 мкм); діаметр приблизно 4–8 мкм (в описах наводяться різні діапазони, вищі значення включають орнамент).

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний сапротроф, розкладає органічну речовину. Плодові тіла ростуть групами на добре дренованому, часто піщаному або вапняковому ґрунті, зазвичай у напівтіні дерев; віддає перевагу південним схилам. У заплавних лісах росте також на важчих ґрунтах.

Поширення. Ареал охоплює помірну зону Північної півкулі; раніші повідомлення з інших континентів, імовірно, стосувалися споріднених видів. В Європі він трапляється рідко, частіше на півдні, і внесений до червоних списків щонайменше 12 країн (зокрема Австрії, Бельгії, Німеччини, Англії, Нідерландів, Словаччини, Швеції та Чехії); у Швейцарії його вважають зниклим, а у Великій Британії його віднайшли знову в 2006 році. Місця зростання: соснові та смерекові ліси, листяні ліси, прибережні вербово-тополеві ліси, теплолюбні чагарники, живоплоти, узбіччя доріг і пасовища. У Польщі він трапляється дуже рідко: до 2020 року повідомлялося про 8 історичних місцезнаходжень, 5 сучасних і одне сумнівне. У Польщі він перебуває під суворою охороною (Dz.U. 2014 поз. 1408); у Червоному списку має статус E (під загрозою зникнення).

Плодоношення. В Європі з вересня до листопада.

З чим можна сплутати?

• Geastrum spp. (земляні зірки) — Земляні зірки мають один отвір угорі спороносного мішечка, який сидить на одній короткій ніжці або безпосередньо на основі; земляна зірка-перечниця має багато отворів і численні колонкоподібні ніжки.
• Myriostoma calongei — Вид із Нью-Мексико (Північна Америка); має виразніше бородавчастий ендоперидій, з бородавками заввишки понад 0,1 мм.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні мириостому решітчасту (Myriostoma coliforme) охороняють: її занесено до Червоної книги України як рідкісний вид, тож збирати її в природі не можна.
• Гриб трапляється в Україні дуже рідко й поодинокими знахідками, найчастіше на піщаних, добре дренованих ґрунтах у соснових лісах.
• Через променеподібно розкритий зовнішній шар її легко сплутати зі звичайними земляними зірками (Geastrum). Відрізнити її можна за сферичним спороносним мішечком, який стоїть на багатьох коротких ніжках і має безліч дрібних отворів, мов сито чи перечниця.