Sieberdstern

Beschreibung

Der Siebstern (Myriostoma coliforme) ist ein ungewöhnlicher Pilz, dessen Fruchtkörper einem Erdstern ähnelt. Der junge Fruchtkörper ist rund und im Boden oder in der Streu verborgen; seine äußere Hülle reißt dann in mehrere bis etwa ein Dutzend Strahlen auf, die sich nach unten biegen und die Mitte über den Boden heben. Der ausgebreitete Fruchtkörper misst meist einige Zentimeter im Durchmesser und ist ockergrau bis braun. In der Mitte sitzt ein graubrauner, kugeliger Sporensack, der von vielen kurzen Säulen getragen wird und mit zahlreichen kleinen Löchern übersät ist, wie ein Pfefferstreuer oder ein Sieb.

Er wächst auf dem Boden, auf gut durchlässigen, oft sandigen oder kalkhaltigen Böden, in Kiefern-, Fichten-, Laub- und Auwäldern sowie in wärmeliebenden Gebüschen. Die Fruchtkörper erscheinen von September bis November. In Polen ist er sehr selten, es sind nur wenige aktuelle Fundorte bekannt, und er steht unter strengem Artenschutz.

Von Erdsternen lässt er sich leicht durch die vielen kleinen Löcher im Sporensack (statt einer einzigen an der Spitze) und durch die vielen säulenartigen Stiele unterscheiden. Wenn Sie diesen Pilz finden, pflücken oder beschädigen Sie ihn nicht; machen Sie ein Foto und melden Sie den Fundort Mykologen.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Eine gasteroide Art, ohne Hut im engeren Sinne. Der Fruchtkörper entwickelt sich unterirdisch oder innerhalb der Streuschicht und ist an der Basis durch einen Myzelstrang befestigt; in jungem Zustand ist er rund. Das Exoperidium (dreischichtig: eine äußere Myzelschicht, eine mittlere Faserschicht und eine innere pseudoparenchymatische Schicht) reißt in 5–14 ungleichmäßige Strahlen auf (die Beschreibungen nennen unterschiedliche Spannen), biegt sie nach unten und hebt den Fruchtkörper über den Boden. Der ausgebreitete Fruchtkörper misst von Strahlspitze zu Strahlspitze 2–12 cm im Durchmesser und ist ockergrau bis ockerbraun; die Innenseite der Strahlen ist zunächst hell beige, wird dann gelb oder braun und reißt oft auf und blättert ab. Der Sporensack (Endoperidium) ist fast kugelig, 1–5 cm im Durchmesser, graubraun, fein aufgeraut durch niedrige (unter 0,1 mm), leicht miteinander verbundene Warzen.

Hymenophor (Hutunterseite)

Keine Röhren oder Lamellen. Die Sporen entwickeln sich im Inneren des Sacks (Gleba), der sich durch zahlreiche (von einigen wenigen bis etwa 30) kleine, rundliche Poren mit gefransten Rändern öffnet, die hauptsächlich in der oberen Hälfte des Endoperidiums liegen. Die Gleba ist braun bis graubraun und von watteartiger Beschaffenheit. Die Columellae beginnen an der Basis der Gleba und enden in ihr, ohne sich mit den Poren zu verbinden.

Stiel

Kein typischer Stiel. Das Endoperidium wird von einer Gruppe aus 8–31 kurzen, säulenartigen, flach-kugeligen Stielen getragen; die Basis des Fruchtkörpers ist konkav oder gewölbt, oft mit Erde verbacken.

Fleisch

Der reife Fruchtkörper enthält pulverige Gleba, kein Fleisch. Der Geschmack ist unbestimmt; getrocknete Exemplare riechen wie Currypulver oder Brühwürfel. Er sollte nicht probiert werden.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver braun. Sporen rundlich, nicht amyloid, ohne Keimporus, eckig ornamentiert (Fortsätze bis 1,6–2 µm); Durchmesser etwa 4–8 µm (die Beschreibungen nennen unterschiedliche Spannen, die höheren Werte schließen die Ornamentierung ein).

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein terrestrischer Saprotroph, der organisches Material zersetzt. Die Fruchtkörper wachsen in Gruppen auf gut durchlässigem, oft sandigem oder kalkhaltigem Boden, meist im Halbschatten von Bäumen; er bevorzugt nach Süden ausgerichtete Hänge. In Auwäldern wächst er auch auf schwereren Böden.

Verbreitung. Das Verbreitungsgebiet umfasst die gemäßigte Zone der Nordhalbkugel; frühere Meldungen von anderen Kontinenten betrafen wahrscheinlich verwandte Arten. In Europa ist er selten, im Süden häufiger, und steht auf den Roten Listen von mindestens 12 Ländern (darunter Österreich, Belgien, Deutschland, England, die Niederlande, die Slowakei, Schweden und Tschechien); in der Schweiz gilt er als ausgestorben, und in Großbritannien wurde er 2006 wiederentdeckt. Lebensräume: Kiefern- und Fichtenwälder, Laubwälder, Weiden-Pappel-Auwälder an Flüssen, wärmeliebende Gebüsche, Hecken, Wegränder und Weiden. In Polen ist er sehr selten: Bis 2020 wurden 8 historische Fundorte, 5 aktuelle und einer zweifelhafter gemeldet. In Polen steht er unter strengem Schutz (Dz.U. 2014 Pos. 1408); auf der Roten Liste hat er den Status E (stark gefährdet).

Fruchtkörperbildung. In Europa von September bis November.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Geastrum spp. (Erdsterne) — Erdsterne haben eine einzelne Pore an der Spitze des Sporensacks, der auf einem einzelnen kurzen Stiel oder direkt auf der Basis sitzt; der Siebstern hat viele Poren und zahlreiche säulenartige Stiele.
• Myriostoma calongei — Eine Art aus New Mexico (Nordamerika); sie hat ein deutlicher warziges Endoperidium, mit Warzen von mehr als 0,1 mm Höhe.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Der deutsche Name „Pfeffer-Erdstern“ (auch „Siebartiger Erdstern“) kommt von der Form: Der Sporensack mit den vielen kleinen Löchern sieht aus wie ein Pfefferstreuer oder ein Sieb.
• In Deutschland ist der Pfeffer-Erdstern sehr selten und steht auf der Roten Liste der Großpilze, außerdem gilt er als besonders geschützte Art.
• Er wächst hierzulande nur an wenigen wärmebegünstigten Stellen, vor allem auf sandigen oder kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden, etwa in Kiefernwäldern und auf Trockenrasen.
• Weil er zu den Erdsternen gehört, wird er leicht mit diesen verwechselt, doch der siebartig durchlöcherte Sporensack auf kurzen Stielchen unterscheidet ihn eindeutig.