Calocybe gambosa

Popis

Má tlustý, masitý klobouk o šířce 6–12 cm, krémově bílý, hladký a matný, s podvinutým, zvlněným okrajem. Lupeny jsou husté, bělavé nebo krémové, třeň silný, plný, bez prstenu. Dužnina voní po čerstvé mouce.

Roste od dubna do června na loukách, pastvinách, okrajích lesů a v zahradách, často v kruzích a obloucích. V Polsku je hojná.

Lze ji zaměnit s smrtelně nebezpečnými druhy objevujícími se v podobnou dobu a ve stejném biotopu, zejména s Entoloma sinuatum a Inosperma erubescens. Zkontrolujte vůni, barvu lupenů a výtrusný prach a zda dužnina červená. Máte-li byť jen stín pochybnosti, nesbírejte ji.

Poznávací znaky

Klobouk

Průměr 5–15 cm (popisy uvádějí různá rozmezí); v mládí zvoncovitý až kuželovitý, poté klenutý, nakonec plochý; nevýrazně hygrofánní, tlustomasý, obvykle s malým, tupým umbem. Okraj dlouho podvinutý, často zvlněný. Povrch hladký, matný, bělavý až krémový.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Lupeny tenké, husté, vykrojené se zubem a připojené k třeni; u mladých plodnic bělavé nebo krémové, u starších bledě ochrové.

Třeň

Výška 4–9 cm, tloušťka 1,5–4 cm; u mladých plodnic soudkovitý, u starších válcovitý, silný, tvrdý, plný. Povrch hladký, bílý až krémový, ve spodní části často bledě ochrový. Bez prstenu.

Dužnina

Bělavá, tlustá, pevná, po poškození nemění barvu. Chuť mírná, vůně po čerstvé mouce (podle některých popisů moučná nebo okurková). Dužninu neznámých hub neochutnávejte.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach bílý. Výtrusy elipsoidní, hladké, 4–7 × 2–3,5 µm.

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Saprotrof, roste na zemi na loukách, pastvinách, okrajích lesů, v zahradách, křovinách a na travnatých svazích, často na půdách bohatých na vápník. Tvoří čarodějné kruhy (na křídových svazích South Downs v Anglii starobylé kruhy s odhadovaným stáří několik stovek let).

Rozšíření. Hlavně Evropa, také lokality v USA a Japonsku. V Polsku hojná, v nížinách, pahorkatinách a podhůří. Není zákonem chráněná.

Tvorba plodnic. Od dubna do června (výjimečně v červenci, v některých letech dokonce koncem podzimu); dříve v teplejších zemích (v Itálii od březnu), později v chladnějších.

S čím se dá zaměnit?

• Entoloma sinuatum (závojenka olovová) — Silně jedovatá. Více růžová; lupeny u mladých plodnic jsou také bílé, ale u starších růžovějí a výtrusný prach je růžový. Vůně zatuchlá.
• Inosperma erubescens — Silně jedovatá, roste ve stejných biotopech. Větší umbo na klobouku, načervenalý nádech, ostřejší ovocná vůně a červenající poškozená místa; podle některých popisů roste v lese.
• Melanoleuca strictipes — Nejedlá; podrobné rozdíly – bez údajů.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V českém prostředí si vysloužila lidové pojmenování „májovka“, protože její hojný výskyt v měsíci máji tradičně zahajuje jarní houbařskou sezónu.
• V České republice se s ní lze běžně setkat od nížin až po podhůří, přičemž na travnatých mezích, v sadech a na okrajích lesů často tvoří nápadné čarodějné kruhy.
• V české přírodě bývá někdy zaměňována s vláknicí začervenalou, od které ji však spolehlivě odlišuje neměnná barva dužniny a charakteristická vůně po čerstvé mouce.