Mairitterling

Beschreibung

Er hat einen dicken, fleischigen Hut von 6–12 cm Durchmesser, cremeweiß, glatt und matt, mit einem eingerollten, welligen Rand. Die Lamellen sind gedrängt, weißlich oder cremefarben, der Stiel ist robust, voll, ohne Ring. Das Fleisch riecht nach frischem Mehl.

Er wächst von April bis Juni auf Wiesen, Weiden, Waldrändern und in Gärten, oft in Ringen und Bögen. In Polen ist er häufig.

Er kann mit tödlich gefährlichen Arten verwechselt werden, die zu einer ähnlichen Zeit und in einem ähnlichen Habitat auftreten, insbesondere mit dem Riesen-Rötling und dem Ziegelroten Risspilz. Überprüfen Sie den Geruch, die Farbe der Lamellen und des Sporenpulvers sowie ob das Fleisch sich rötet. Wenn Sie auch nur den Hauch eines Zweifels haben, sammeln Sie ihn nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 5–15 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an); in der Jugend glockig bis kegelig, dann gewölbt, schließlich flach; nicht hygrophan, dickfleischig, meist mit einem kleinen, stumpfen Buckel. Rand lange Zeit eingerollt, oft wellig. Oberfläche glatt, matt, weißlich bis cremefarben.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen dünn, gedrängt, mit Zahn ausgerandet und am Stiel angewachsen; bei jungen Exemplaren weißlich oder cremefarben, bei älteren blassocker.

Stiel

Höhe 4–9 cm, Dicke 1,5–4 cm; bei jungen Exemplaren tonnenförmig, bei älteren zylindrisch, robust, hart, voll. Oberfläche glatt, weiß bis cremefarben, im unteren Teil oft blassocker. Ohne Ring.

Fleisch

Weißlich, dick, fest, verändert bei Beschädigung die Farbe nicht. Geschmack mild, Geruch nach frischem Mehl (laut einigen Beschreibungen mehlig oder gurkenartig). Kosten Sie das Fleisch nicht von unidentifizierten Pilzen.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß. Sporen elliptisch, glatt, 4–7 × 2–3,5 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Saprotroph, wächst auf dem Boden auf Wiesen, Weiden, Waldrändern, in Gärten, Gebüschen und auf grasbewachsenen Hängen, oft auf kalkreichen Böden. Bildet Hexenringe (auf den South Downs in England alte Ringe mit einem geschätzten Alter von mehreren hundert Jahren).

Verbreitung. Hauptsächlich Europa, auch Fundorte in den USA und Japan. In Polen häufig, im Tiefland, Hügelland und in Vorgebirgsgebieten. Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von April bis Juni (ausnahmsweise im Juli, in einigen Jahren sogar im Spätherbst); in wärmeren Ländern früher (in Italien ab März), in kühleren später.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Entoloma sinuatum (der Riesen-Rötling; polnisch: dzwonkówka trująca) — Stark giftig. Rötlicher; die Lamellen sind bei jungen Exemplaren ebenfalls weiß, werden bei älteren aber rosa, und das Sporenpulver ist rosa. Geruch ranzig.
• Inosperma erubescens (der Ziegelrote Risspilz; polnisch: włóknik ceglasty) — Stark giftig, wächst in denselben Habitaten. Größerer Buckel auf dem Hut, rötlicher Ton, ein schärferer fruchtiger Geruch und rötende beschädigte Stellen; laut einigen Beschreibungen wächst er in Wäldern.
• Melanoleuca strictipes — Ungenießbar; detaillierte Unterschiede – keine Daten.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Im deutschen Sprachraum verdankt der Mairitterling seinen Namen dem charakteristischen Erscheinen im späten Frühling auf heimischen Wiesen und an Waldrändern.
• In kalkreichen Regionen Deutschlands bildet die Art auf ungedüngten Grasflächen und Streuobstwiesen oft weithin sichtbare Hexenringe, die kreisförmig im Grasland wachsen.
• Deutsche Pilzberatungsstellen dokumentieren zur Frühjahrszeit wiederholt folgenschwere Verwechslungen mit dem äußerlich ähnlichen Ziegelroten Risspilz an denselben Standorten.