Coprinopsis atramentaria

Popis

Hnojník inkoustový má šedohnědý, rýhovaný klobouk, zpočátku vejčitý nebo zvoncovitý, a hladký, bílý, dutý třeň bez prstenu. Lupeny jsou husté, zpočátku bílé, pak růžové a nakonec černé. Zralá plodnice se rozplývá v černou, inkoustovitou tekutinu, což jí dalo jméno.

Roste v skupinách, v trsech, od jara do podzimu, v zahradách, na loukách, trávnících a rumištích, často blízko zakopaného nebo nařezaného dřeva. V Polsku je velmi hojný.

To i v malém množství několik dnů před jídlem nebo po něm, způsobuje otravu s zarděním, bušením srdce a zvracením. Je považována za jedovatou a její konzumaci nedoporučujeme.

Poznávací znaky

Klobouk

Výška 3–8 cm (podle některých popisů je průměr 3–10 cm); v mládí válcovitý nebo vejčitý, potom zvoncovitý, nakonec téměř zploštělý. Radiálně rýhovaný, na vrcholu s několika šupinkami. Barva popelavě šedá nebo šedohnědá, uprostřed tmavší. Zralá plodnice se spolu s lupeny rozplývá od okraje v černou tekutinu (autolýza).

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Lupeny velmi husté, široké, volné, se zubatým ostřím; u mladé plodnice bílé, potom šedé nebo růžové, nakonec černé a rozplývavé.

Třeň

Výška 5–15 cm (podle některých popisů 5–17 cm), tloušťka 1–2 cm, válcovitý, dutý, snadno se odlamuje od klobouku. Povrch hladký, bílý až šedavý; žádný prsten. Báze zřetelně špičatá.

Dužnina

Bílá až bledě šedá, tenká a křehká v klobouku, měkká a vláknitá ve třeni. Chuť mírná, vůně příjemná, ale neurčitá. Neochutnávejte ji.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach černý. Výtrusy elipsoidní až mandlovité, hladké; velikost cca 8–11 × 5–6 µm (popisy uvádějí různá rozmezí).

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Pozemní saprotrof, často spojený se zakopaným dřevem; podhoubí může být viditelné na zakopaných zbytcích mrtvého dřeva. Plodnice rostou v trsech a často prorážejí asfalt.

Rozšíření. Severní polokoule (Eurasie, Severní Amerika), také Nový Zéland, Austrálie a Jižní Afrika. Velmi hojný v Polsku: v zahradách, na loukách, v lesech, na rumištích a v degradovaných oblastech, obvykle ve skupinách na bázi pořezaných pařezů nebo na zemi. V Polsku není právně chráněný.

Tvorba plodnic. Od jara do podzimu, po dešti, několikrát do roka.

S čím se dá zaměnit?

• Coprinus comatus (hnojník obecný) — Někdy s ním zaměňovaný; je to druhý z nejznámějších hnojníků. Podrobné rozdíly – žádná data.
• Ostatní druhy rodu Coprinopsis — Podobný vzácnějším druhům rodu; podrobnosti – žádná data.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V České republice patří hnojník inkoustový k velmi běžným druhům. Hojně roste od nížin do podhůří podél cest, v zahradách i na rumištích bohatých na živiny.
• V českých zemích se v minulosti černá tekutina z rozpadlých plodnic lidově využívala jako provizorní inkoust pro psaní a kreslení.
• Nezkušení čeští houbaři mohou tento druh zaměnit za hnojník obecný, oproti kterému má hnojník inkoustový šedavý klobouk bez nápadných vlnatých šupin.