Pleurotus eryngii

Popis

Hlíva máčková má tlustý, masitý, bílý třeň 3-10 cm vysoký a relativně malý, světle hnědý až hnědý klobouk o průměru 4-15 cm, hladký nebo mírně sametový. Lupeny jsou bělavé, husté a sbíhavé. Roste nikoli na dřevě, ale na kořenech rostlin z čeledi mrkvovitých, zejména máčky polní.

V Evropě se vyskytuje přirozeně hlavně kolem Středozemního moře. V Polsku je známa pouze jedna pochybná, historická lokalita a od roku 2014 je druh pod přísnou ochranou, takže se v Polsku nesmí sbírat. Na trhu je povolen pouze kultivovaný exemplář nebo exemplář z mimo Polsko.

Houba se široce pěstuje a prodává se jako hlíva královská. Pokud si nejste jisti druhem, houbu nesbírejte a nejezte.

Poznávací znaky

Klobouk

Průměr 4-15 cm, světle hnědý (světle hnědá), hladký, mírně sametový; klenutý, potom sploštělý, s tenkým okrajem zpočátku podvinutým, později rozprostřeným. Klobouk je relativně malý ve srovnání s tlustým třeněm.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Lupeny běllavé, sbíhavé, husté, spojené anastomózami (žilkami).

Třeň

Výška 3-10 cm, tloušťka 1-3 cm, bílý (tlustý, masitý, bílý); obvykle centrální nebo mírně excentrický. Žádné údaje o prstenu nebo o bázi.

Dužnina

Žádný podrobný popis.

Výtrusný prach a výtrusy

Žádné údaje (barva výtrusného prachu a rozměry výtrusů nejsou uvedeny).

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Na rozdíl od většiny hlív (dřevokazných) je komplex Pleurotus eryngii slabým parazitem na kořenech bylin z čeledi mrkvovitých (Apiaceae), zejména máčky polní (Eryngium campestre); je také popisován jako saprotrof a lze jej pěstovat na organickém odpadu. Podhoubí chytá a tráví hlístice.

Rozšíření. Přirozený the areál od Atlantiku přes mediteránní oblast (s Severní Afrikou) a střední Evropu po západní Asii a Indii. V Polsku je známa pouze jedna historická a pochybná lokalita (u Elblągu, 1916, Kaufmann). Od roku 2014 v Polsku pod přísnou ochranou.

Tvorba plodnic. Žádné údaje.

S čím se dá zaměnit?

• Pleurotus nebrodensis — Podle molekulárních studií blízce příbuzný, ale odlišný druh; podrobnosti – žádné údaje.
• Pleurotus fossulatus — Může být blízce příbuzný; podrobnosti – žádné údaje.
• Pleurotus ostreatus (hlíva ústřičná) — Pěstuje se podobně a je příbuzná; hlíva ústřičná roste na listnatém dřevě, nikoli na kořenech bylin; klobouk více mušlovitý, třeň kratší. Podrobnosti – žádné údaje.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• Český název hlíva máčková pochází od byliny máčky ladní, protože v naší přírodě tato houba neroste na kmenech stromů jako ostatní hlívy, ale výhradně na kořenech této stepní rostliny.
• V České republice je hlíva máčková zařazena mezi kriticky ohrožené a zákonem zvláště chráněné druhy, přičemž se přirozeně vyskytuje pouze na nejteplejších stepních stanovištích jižní Moravy.