Stropharia rugosoannulata

Descripción

Stropharia rugosoannulata es una seta grande con un sombrero de 6–15 cm de diámetro, inicialmente de color marrón vino, pasando con el tiempo a ocre o crema. Tiene láminas apretadas que se oscurecen al madurar de gris a violeta negruzco, y un anillo blanco, grueso y arrugado sobre un pie macizo y blanco.

Crece de mayo a septiembre sobre astillas de madera, paja, residuos de jardín y suelo rico en humus, principalmente en parques, jardines y campos, menos a menudo en bosques. En Polonia se cultiva desde 1970 y se vuelve silvestre.

Se distingue de Stropharia hornemannii, que tiene escamas en el pie y un anillo que no se divide; esa especie es probablemente venenosa. Si no está seguro de la especie, no la recoja ni la coma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 6–15 cm, incluso 20 cm (según algunas descripciones hasta 30 cm); cónico-convexo de joven, después convexo, finalmente extendido. Margen agudo, enrollado hacia dentro durante mucho tiempo. Superficie lisa, desnuda, mate, inicialmente de color marrón vino oscuro, luego aclarándose a marrón ocre, finalmente crema; a veces de color crema amarillento desde el principio con fibrillas de color rojo vino. Seca y resbaladiza, solo ligeramente pegajosa cuando está húmeda.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Láminas apretadas, adnatas, inicialmente de color gris pálido, luego de gris lila a violeta negruzco, con una arista más pálida.

Pie

Altura de 7–20 cm (las descripciones dan diferentes rangos), grosor de 1,5–3 cm, cilíndrica, a veces con una base ensanchada, blanca, amarilleando con la edad. Anillo blanco, grueso, arrugado; sus restos pueden permanecer en el margen del sombrero y en el pie. Superficie con largas fibrillas, sin escamas. Rizomorfos en la base.

Carne

Blanca, firme. El sabor recuerda a patatas crudas. No pruebe setas desconocidas.

Esporada y esporas

Esporada de color violeta negruzco (también descrita como marrón púrpura oscuro a negra). Esporas de 10–14 × 6,5–8 µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Saprotrofo. Crece sobre suelo, paja podrida, astillas de madera y residuos de jardín; se cultiva fácilmente sobre un sustrato similar al natural. Funciona bien como acompañante del maíz en el jardín.

Distribución. América del Norte, Europa, Asia y Nueva Zelanda; introducida, entre otros lugares, en Australia. En Polonia es una especie sinantrópica, que amplía su área de distribución; se encuentra en parques, huertos familiares, jardines botánicos, campos, menos a menudo en bosques. Introducida en el cultivo en Polonia en 1970. Un atlas de setas en línea la clasifica como protegida y amenazada, pero no está legalmente protegida en Polonia.

Fructificación. De mayo a septiembre (según algunas descripciones en verano y otoño).

¿Con qué se puede confundir?

• Stropharia hornemannii — El pie tiene escamas, el anillo (si se conserva) no se divide y todo el cuerpo fructífero es más pálido. Probablemente venenosa.
• Agaricus spp. — Las láminas de los champiñones son por lo general más rosadas, en Stropharia rugosoannulata son grises, luego violeta negruzco; la esporada de Stropharia rugosoannulata es de color marrón púrpura oscuro a negra.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España, esta especie se considera principalmente introducida y asilvestrada, apareciendo de forma esporádica en zonas ajardinadas y parques del norte peninsular donde se acumulan acolchados de astillas y restos vegetales.
• En el territorio ibérico, los aficionados a la micología deben prestar especial atención para no confundir sus ejemplares maduros con especies tóxicas comunes en la península como Agaricus xanthodermus, dado el oscurecimiento progresivo que sufren sus láminas.
• En la divulgación micológica española se la conoce popularmente con el nombre de estrofaria rugosoanillada, una denominación descriptiva que hace referencia directa a las hendiduras y pliegues estrellados de su anillo membranoso.