Stropharia rugosoannulata

Опис

Stropharia rugosoannulata — це великий гриб із капелюшком діаметром 6–15 см, спочатку винно-коричневим, з часом — від охристого до кремового. Він має густі пластинки, які темніють у міру дозрівання від сірого до фіолетово-чорного, і біле, товсте, зморшкувате кільце на суцільній білій ніжці.

Він росте з травня по вересень на трісці, соломі, садових відходах та багатому на гумус ґрунті, переважно в парках, садах і на полях, рідше в лісах. У Польщі його культивують з 1970 року, і він дичавіє.

Відрізняйте його від Stropharia hornemannii, яка має лусочки на ніжці та кільце, що не розщеплюється; цей вид ймовірно отруйний. Якщо ви не впевнені щодо виду, не збирайте та не їжте його.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 6–15 см, навіть 20 см (за деякими описами до 30 см); конічно-опуклий у молодому віці, потім опуклий, зрештою розпростертий. Край гострий, тривалий час загорнутий. Поверхня гладка, гола, матова, спочатку темно-винно-коричнева, потім світлішає до охристо-коричневої, врешті кремова; іноді кремово-жовта з самого початку з винно-червоними волокнами. Суха і слизька, лише дещо липка у вологому стані.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки густі, прирослі, спочатку блідо-сірі, потім сіро-бузкові до фіолетово-чорних, з блідішим краєм.

Ніжка

Висота 7–20 см (описи дають різні діапазони), товщина 1,5–3 см, циліндрична, іноді з розширеною основою, біла, жовтіє з віком. Кільце біле, товсте, зморшкувате; його залишки можуть залишатися на краю капелюшка та на ніжці. Поверхня з довгими волокнами, без лусочок. Ризоморфи біля основи.

М’якуш

Білий, щільний. Смак нагадує сиру картоплю. Не куштуйте невідомі гриби.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок фіолетово-чорний (також описується як темно-пурпурово-коричневий до чорного). Спори 10–14 × 6,5–8 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Сапротроф. Росте на ґрунті, гнилій соломі, трісці та садових відходах; легко культивується на субстраті, схожому на природний. Він добре підходить як компаньйон до кукурудзи в саду.

Поширення. Північна Америка, Європа, Азія та Нова Зеландія; інтродукований, серед іншого, в Австралію. У Польщі синантропний вид, що розширює свій ареал; зустрічається в парках, садах присадибних, ботанічних садах, на полях, рідше в лісах. Інтродукований у культуру в Польщі в 1970 році. Онлайн-атлас грибів класифікує його як охоронюваний і загрозливий, але він не є юридично охоронюваним у Польщі.

Плодоношення. З травня по вересень (за деякими описами влітку та восени).

З чим можна сплутати?

• Stropharia hornemannii — Ніжка має лусочки, кільце (якщо збереглося) не розщеплюється, і все плодове тіло блідіше. Ймовірно отруйний.
• Agaricus spp. — Пластинки печериць зазвичай рожевіші, у кільцевика вони сірі, потім фіолетово-чорні; споровий порошок кільцевика темно-пурпурово-коричневий до чорного.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні цей вид офіційно називають строфарією зморшкувато-кільцевою, але серед натуралістів прижилася назва «кільцевик», яка походить від виразного зморшкуватого кільця на ніжці.
• У дикій природі України гриб трапляється зрідка, проте все частіше заселяє міські парки та сквери Полісся й Лісостепу, оселяючись на декоративній деревній трісці та перепрілій соломі.