Cortinarius orellanus

Опис

Павутинник оранжево-червоний — це невеликий гриб із коричнево-рудою або рудувато-коричневою, матовою та повстистою шапкою діаметром 3–8 см, із тупим бугорком у центрі. Він має рідкі, товсті пластинки, спочатку шафраново-жовті, потім помаранчеві до іржавих, і жовтувато-коричневу, волокнисту ніжку без кільця. М’якоть пахне слабко редискою.

Він росте з серпня по жовтень у листяних та мішаних лісах, найчастіше під дубами, рідше під буками та березами. У Польщі він рідкісний і занесений до Червоного списку.

Його іноді плутають з лисичками та іншими рудими грибами. Він містить ореланін — отруту, яка пошкоджує нирки і не руйнується під час готування; перші симптоми з’являються через кілька днів, тому отруєння легко пропустити. У Польщі в 1950-х роках було дві хвилі отруєнь, під час яких загинуло близько 10 людей. Не збирайте павутинники для вживання в їжу.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 3–8 см. Напівстатева або дзвоникувата в молодому віці, потім опукла з підгорнутим краєм та тупим умбоном (іноді увігнута, з віком ущільнена). Поверхня матова, повстиста з дрібними лусочками, з віком стає гладкою. Колір коричнево-рудий, рудувато-коричневий або коричневий, оранжево-коричневий. Поверхня шапки чорніє від КОН.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки спочатку шафраново-жовті або блідо-охристі, потім оранжеві до оранжево-іржавих, іржаво-коричневі з віком; опуклі, рідкісні та доволі товсті, широко прирослі до ніжки або дещо низхідні (також описуються як прирослі або виїмчасті).

Ніжка

Висота 5–10 см, товщина 1–2 см, циліндрична, звужена біля основи, суцільна; жовтувата або жовтувато-коричнева з темнішими поздовжніми волокнами, жовтувата зверху. Іноді залишки блідо-жовтого покривала (кортини) у нижній половині; без кільця.

М’якуш

Жовтуваті до блідо-охристих, щільні. Запах слабкий, подібний до редиски (особливо при зрізанні); смак м’який або злегка кислуватий — його ніколи не можна випробовувати; не куштуйте м’якоть будь-якого підозрілого гриба.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок іржаво-коричневий. Спори еліпсоїдні або мигдалеподібні, злегка бородавчасті, 8–11 × 5,5–7 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Мікоризний гриб. Росте в листяних та мішаних лісах, особливо під дубами, рідше під буками та березами; також під грабом, часто поблизу сосен. Також описується як звичайний на низинах, передгір’ях та горах (описи відрізняються щодо частоти).

Поширення. Європа (переважно Центральна та Східна Європа, включаючи Польщу, Чехію та Словаччину; рідкісний у Німеччині; спорадичний у південній Великій Британії) та Британська Колумбія. Рідкісний у Польщі; у Червоному списку рослин і грибів Польщі (2006) має статус R (потенційно загрозливий через свій обмежений ареал). Він також є у списках загрозливих видів у Швейцарії, Німеччині, Данії, Нідерландах, Норвегії та Швеції. Юридично не захищений.

Плодоношення. Серпень — жовтень.

З чим можна сплутати?

• Cortinarius rubellus (павутинник гарний) — Більш чіткий бугорок, ніжка потовщена біля основи, пластинки без оранжевого відтінку; росте в хвойних лісах. Також смертельно отруйний.
• Cortinarius semisanguineus (павутинник напівкриваво-червоний) — Червоніші пластинки, росте в хвойних лісах.
• Cantharellus cibarius (лисичка справжня) — Лисичка має складки (несправжні пластинки), що спускаються на ніжку, а не справжні пластинки, та яєчно-жовтий колір; павутинник має іржаво-коричневий споровий порошок. Плутанина з лисичкою спричинила отруєння в Австрії в 1997 році.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні павутинник оранжево-червоний трапляється вкрай рідко, оселяючись переважно в старих дубових і букових лісах Правобережного Полісся та Лісостепу.
• Серед українських збирачів фіксуються небезпечні випадки сплутування цього виду зі звичайною лисичкою через схожі теплі рудуваті відтінки шапки.