Cortinarius traganus

Опис

Cortinarius traganus — великий гриб із капелюшком діаметром 4–14 см, у молодих плодових тіл фіолетовим і шовковисто-блискучим, з часом вицвітаючим до охристого або іржаво-коричневого. Капелюшок часто тріскається, особливо в суху погоду. Пластинки спочатку блідо-охристі, потім іржаво-коричневі. Ніжка товста, з бульбою біля основи, фіолетова, з іржавим кільцем або зонами, залишеними кортиною. Характерний для нього іржаво-жовтий м’якуш із гірким смаком і неприємним козячим або фруктовим запахом.

Росте з серпня до жовтня на ґрунті в хвойних лісах, переважно на бідних, кислих ґрунтах, наприклад у гірських ялинових і соснових лісах. У Польщі доволі поширений, а в листяних лісах рідкісний.

Від інших фіолетових павутинників його відрізняють жовтий або шафрановий м’якуш, який не є фіолетовим, та іржаво-коричневі пластинки. Багато павутинників отруйні, а деякі смертельно отруйні, тому не збирайте жодні гриби фіолетового кольору, якщо ви не впевнені щодо виду.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 4–14 см; у молодих плодових тіл від кулястого до опуклого із загорнутим краєм, пізніше розпростертий, іноді з широким горбком. Колір від блідо-фіолетового до бузкового, шовковистий і блискучий, зі сріблястим верхом; він швидко вицвітає до сірувато-жовтого, охристого або іржаво-коричневого. Поверхня суха, повстиста до краю; у суху погоду край і капелюшок часто тріскаються радіально, а пізніше поверхня може розбиватися на дрібні лусочки. Іржаво-коричневі або коричневі залишки кортини звисають з краю, а білі фрагменти покривала можуть чіплятися до поверхні подібно до струпів.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки доволі часті, товсті, широко прирослі, часто злегка виїмчасті, шириною 7–15 мм. У молодих плодових тіл блідо-охристі або злегка брудно-фіолетові, потім жовтувато-коричневі, у зрілих — іржаво-коричневі, присипані спорами; край світліший, городчастий.

Ніжка

Висота 5–12 см, товщина 1–5 см; сильно бульбоподібна біля основи у молодих плодових тіл, булавоподібна у зрілих, усередині губчасто-заповнена. Поверхня фіолетова, довгий час яскраво-фіолетова у верхній частині над кортиною, поступово вицвітає від основи. Кортина блідо-рожево-фіолетова, пізніше іржаво-коричнева від спор, утворює чітко виражене кільце або зони; нижня частина ніжки вкрита білуватою, чохловидною піхвою, яка залишає вертикальні зони.

М’якуш

Товстий, спочатку брудно-жовтуватий, пізніше шафраново-жовтуватий до жовтувато-коричневого; ніколи не фіолетовий, за винятком верху ніжки та основи, де він брудно-фіолетовий. Запах неприємний, козячий або фруктовий (описи відрізняються); смак сильно гіркий, особливо у молодих плодових тіл. М’якуш не слід куштувати на смак.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок іржаво-коричневий. Спори еліпсоїдні, 8–9 × 5–5,5 µm, вкриті дрібними бородавками або крапками.

Місця зростання й поширення

Екологія. Мікоризний гриб; росте на ґрунті в хвойних лісах, особливо на бідному, кислому субстраті (кремнистому, некальцифікованому), наприклад, у гірських ялинових лісах та сухих соснових лісах. Рідкісний у листяних лісах. Відсутній на кальцифікованому субстраті.

Поширення. Північна помірна зона: Північна Америка, Європа, Японія. У Центральній Європі локально звичайний, у Польщі доволі поширений. Юридично не охороняється в Польщі.

Плодоношення. З серпня по жовтень (у Північній Америці з серпня по вересень, на заході узбережжя дещо пізніше).

З чим можна сплутати?

• Cortinarius violaceus (павутинник фіолетовий) — Усе плодове тіло, включаючи м’якуш, темно-фіолетове; капелюшок лускатий. У павутинника пахучого м’якуш шафраново-жовтуватий, а фіолетовий колір зустрічається лише на поверхні, а також на верху та основі ніжки.
• Cortinarius camphoratus (павутинник камфорний) — Пластинки блідо-фіолетові, швидко стають іржавими; ніжка довша, з м’якушем, що вицвітає біля основи; спори довші, бородавчасті, 8,5–11 × 5–6 мкм; запах різкий, що нагадує гнилу картоплю.
• Cortinarius muricinus — Капелюшок стабільно фіолетовий або стає іржавим від центру до краю; пластинки спочатку сині, у старших — брудно-коричневі; ніжка фіолетово-бузкова; спори значно більші, 13–15 × 7–8 мкм.
• Cortinarius alboviolaceus (павутинник біло-фіолетовий) — Плодове тіло блідіше, сріблясто-білувато-фіолетове; це один із багатьох фіолетово-відтінкових павутинників цього роду.
• Cortinarius odoritraganus — Рідкісний вид із бузковим забарвленням, згадується як подібний до павутинника пахучого; відмінності потребують мікроскопічного дослідження.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні цей гриб часто називають павутинником цапиним завдяки його характерному різкому запаху.
• Основні місця зростання цього виду в Україні зосереджені в карпатських смеречниках та хвойних лісах Полісся.
• В українських лісах його яскраві молоді екземпляри іноді плутають із рідкісним павутинником фіолетовим, який занесений до Червоної книги України.