Gomphidius glutinosus

Опис

Мокруха слизька — це гриб середнього розміру з шапинкою 4–15 см завширшки, вкритій слизом, фіолетово-сірою в молодому віці, потім коричневою, згодом вохристою. Він має рідкісні, низхідні пластинки, білуваті, а потім сірі, і білу, слизьку ніжку з жовтою основою та швидкозниклим кільцем. Край шапинки загорнутий, і слизові рештки покривала часто звисають з нього.

Він росте в хвойних лісах, майже виключно під ялинами, на кислих ґрунтах, часто серед чорниці, з липня по листопад. У Польщі він рідкісний і занесений до Червоного списку рослин і грибів (статус R), тому його не варто збирати у великих кількостях.

Коринюваті екземпляри можна сплутати з маслюками, але мокруха слизька має пластинки, а не трубочки. Подібними також є види роду Chroogomphus (не слизькі, з червонувато-коричневою або оранжево-коричневою шапинкою) та мокруха модринова (під модринама).

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 3–15 см (описи дають різні діапазони); молоді тупоконічні, потім напівсферичні, опуклі, згодом плоскі, вдавлені в центрі або навіть лійкоподібні; край завжди загорнутий. Поверхня гладка, вкрита слизом (висихає в суху погоду). Молоді плодові тіла фіолетово-сірі або сіро-коричневі, старіші шоколадно-коричневі, згодом вохристі; можуть з’являтися чорнуваті плями. Слизові рештки покривала часто звисають з краю.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки рідкісні, різної довжини, часто роздвоєні, воскові, низхідні; білуваті в молодому віці, потім сірі, темніють від спор.

Ніжка

Висота 2–10 см, товщина 0,7–3 см (описи дають різні діапазони), циліндрична, суцільна, слизька, звужується до основи. Кільце швидкозникле, що залишилося від слизового покривала. Поверхня білувата, місцями жовта знизу; жовта частина фарбується в темно-зелений або чорний колір з реактивом Мельцера.

М’якуш

Білувата, коричневата під шапинкою, лимонно-жовта місцями в нижній частині ніжки; може мати винний відтінок. М’який смак, слабкий запах.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок чорний або буро-чорний. Спори видовжені, веретеноподібні, гладкі, 17–22 × 5–8 мкм (описи дають різні діапазони).

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний гриб, який традиційно вважається мікоризним, майже виключно під ялиною, дуже рідко під іншими деревами (граб, липа); згідно з новішими дослідженнями, багато видів родини Gomphidiaceae паразитують на мікоризних болетових грибах (наприклад, маслюках роду Suillus). Надає перевагу кислим і не дуже вологим ґрунтам, особливо за наявності чорниці. Гіперакумулятор цезію та важких металів.

Поширення. Уся Північна півкуля в помірній зоні (Євразія та Північна Америка). Рідкісний у Польщі; у Червоному списку рослин і грибів Польщі (2006) має статус R (рідкісний, потенційно загрозливий через обмежений ареал і невеликі площі середовища існування). Він не перебуває під правовим захистом видів у Польщі (список Dz.U. 2014 пункт 1408).

Плодоношення. З липня по листопад; у Європі восени, навіть до грудня.

З чим можна сплутати?

• Gomphidius maculatus (мокруха плямиста) — Росте під модринама; м’якуш шапинки вохристо-коричневий до коричнево-м’ясого, вкритий темно-коричневими плямами.
• Chroogomphus helveticus (хроогомф гельветський) — Не слизький; плодове тіло оранжево-коричневе до рожево-фіолетового.
• Chroogomphus rutilus (хроогомф мідно-червоний) — Не слизький; шапинка червонувато-коричнева.
• Suillus luteus (маслюк звичайний) — Коринюваті екземпляри можна сплутати здалеку, але маслюк звичайний має трубочки та пори під шапинкою, тоді як мокруха слизька має пластинки.
• Hygrophorus hypothejus (гігрофор пізній) — Росте в подібному середовищі існування, але має жовті пластинки, які не відділяються від шапинки.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В українських Карпатах та на Поліссі цей гриб у народі здавна називають «мокрицею» або «слимаком» через характерний шар густого слизу, який повністю вкриває плодове тіло.
• В Україні мокруха ялинова найчастіше трапляється у вологих гірських смеречниках Карпат, де вона оселяється на кислих ґрунтах поруч із кущиками чорниці.
• Через слизьку та клейку поверхню шапки недосвідчені грибники в лісах України нерідко помилково приймають цей пластинчастий гриб за маслюка.