Hericium coralloides

Popis

Korálovec bukový (Hericium coralloides) je bílá nebo krémová, silně větvená houba připomínající korál. Plodnice dosahuje desítek, někdy i několika desítek centimetrů, a z jejích větví visí chomáče měkkých, tenkých ostnů dlouhých 1–2 cm. Mladá je čistě bílá, s věkem krémová a poté žlutohnědá a křehká.

Roste na odumřelých, padlých nebo zlomených kmenech listnatých stromů, nejčastěji buků, ve vlhkých lesích, obvykle v létě a na podzim. V Polsku je vzácná a ohrožená vyhynutím, proto je částečně chráněna.

Odlišuje se od korálovce jedlového (roste na jedli, ostny v chomáčcích na koncích větví) a od korálovce ježatého (ostny na nevětvené plodnici). Pokud si nejste jisti druhem, houbu nesbírejte a nejezte. V Polsku je sběr tohoto druhu omezen předpisy.

Poznávací znaky

Klobouk

Bez typického klobouku. Plodnice nepravidelně oválná, větvená, o průměru 4–40 cm (popisy uvádějí různé rozsahy). Krátký třeň se větví do větviček, u starších exemplářů až 3 cm tlustých. U mladých plodnic čistě bílá, u starších krémová, krémová, později žlutohnědá; staré větve a ostny křehké.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Ostny (jehlice) 1–2 cm dlouhé, měkké a tenké, v chomáčcích na koncích větví (převislé); hymenofor je na ostnech. Barva bílá až krémová.

Třeň

Krátký, rychle se větvící; větve zakončené chomáčky ostnů. Bez prstenu a bez pochvy.

Dužnina

Bílá, křehká, po rozříznutí nemění barvu. Vůně a chuť slabé.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach bílý. Výtrusy amyloidní, okrouhle eliptické, hyalinní, s jemně bradavčitým povrchem, velikost 3–5 × 3–4 µm.

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Saprotrof na odumřelém dřevě listnatých stromů. Hlavně na buku, méně často na bříze bělokoré a osice. Roste na odumřelých, padlých nebo zlomených kmenech; preferuje vlhká stanoviště.

Rozšíření. Lokality na všech kontinentech kromě Antarktidy. V Polsku v celé zemi, hlavně na jihu a severu, v areálu bukových lesů; do roku 2020 asi 300 lokalit. Červený seznam 2006: V (zranitelný). V letech 1983–2014 pod přísnou ochranou, od roku 2014 pod částečnou ochranou (Dz.U. 2014 položka 1408). Na seznamech ohrožených druhů mimo jiné v Belgii, České republice, Německu, Dánsku, Anglii, Litvě, Norsku, Nizozemsku, Švédsku a Finsku.

Tvorba plodnic. V Severní Americe od července do října (východní část) a od listopadu do března (západní část). Pro Polsko nejsou údaje.

S čím se dá zaměnit?

• Hericium alpestre (korálovec jedlový) — Roste pouze na jedli; bez jehlic podél větví, ostny seskupené v chomáčcích na koncích, převislé, delší než u korálovce bukového a s ostrými špičkami.
• Hericium erinaceus (korálovec ježatý) — Plodnice je také pokryta převislými ostny, ale nevětvená.
• Hericium abietis — Uváděn jako podobný; podrobné rozdíly – bez údajů.
• Hericium flagellum (korálovec jedlový) — Pozor: podobný chráněný druh (částečná ochrana v Polsku), není zahrnut v Atlasu. Větvená bílá plodnice s ostny visícími z konců větví, velmi podobná korálovci bukovému; roste na odumřelých kmenech a pařezech jedle. Neberte.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V Česku se houba nazývá korálovec bukový. Jméno odkazuje na korálovitě větvený plodnici a na buk, na jehož padlých kmenech nejčastěji roste.
• U nás je to vzácný druh, který se objevuje hlavně v zachovalých starých bučinách s dostatkem tlejícího dřeva. Proto ho mykologové považují za ukazatele přirozených, pralesovitých lesů a řadí ho mezi houby vzácné a ohrožené.