Leccinum variicolor

Popis

Kozák barvoměnný má kuželovitý klobouk široký 6–12 cm, suchý a matný, mírně plstnatý a za vlhka lehce lepkavý. Jeho barva je proměnlivá, od olivově šedé po tmavě hnědou. Spodní stranu tvoří malé bílé nebo krémové póry, které při poškození tmavnou. Štíhlý, bělavý třeň je pokrytý tmavě hnědými až černými šupinkami a na bázi může být zelenavý nebo modrozelený. Bílá dužnina na řezu růžoví, ale až po poměrně dlouhé době.

Roste pod břízami, nejčastěji na vlhkých místech, zejména na rašeliništích, od července do října. V Polsku není vzácný.

Nejlépe se dá zaměnit za kozáka březového, který roste na sušších místech a má světlejší klobouk, pouze v odstínech hnědé. V praxi se tyto dva druhy často nerozlišují. Pokud si nejste jisti druhem, houbu nesbírejte a nejezte.

Poznávací znaky

Klobouk

Průměr 6–12 cm; u mladých plodnic kuželovitý, u starších kuželovitý s tupým vrcholem. Povrch hladký, matný, suchý, mírně plstnatý, za vlhka lehce lepkavý. Barva se pohybuje od olivově šedé přes šedou a šedohnědou až po tmavě hnědou.

Hymenofor (spodní strana klobouku)

Rourky dlouhé až 25 mm, u třeně hluboce vykrojené, bělavé až krémové. Póry téměř okrouhlé, malé, bílé nebo krémové; při poškození tmavnou.

Třeň

Výška do 18 cm, tloušťka do 3,5 cm; plný, válcovitý, štíhlý, často prohnutý. Bělavý, pokrytý mnoha tmavě hnědými až černými šupinkami. Někdy na bázi zelenavý nebo modrozelený.

Dužnina

Bílá až bělavě krémová, na bázi může být bělavě zelená. Na řezu růžoví, ale až po poměrně dlouhé době. Chuť a vůně příjemná, mírná. Dužninu kvůli určování neochutnávejte.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach hnědý až olivově hnědý. Výtrusy podlouhlé, 14–19 × 5–7 µm.

Stanoviště a rozšíření

Ekologie. Pozemní mykorhizní houba vázaná na břízy (Betula). Roste hlavně na vlhkých místech, zejména na rašeliništích.

Rozšíření. Severní Amerika, Evropa a Asie. V Evropě je rozšířena od Středomoří po Island a Špicberky, chybí pouze na jihovýchodě. V Polsku není vzácná. V Polsku není zákonem chráněna.

Tvorba plodnic. Červenec až říjen.

S čím se dá zaměnit?

• Leccinum scabrum (kozák březový) — Roste rovněž pod břízami, ale na sušších místech; klobouk světlejší, pouze v odstínech hnědé.
• Leccinum pseudoscabrum (kozák habrový) — Roste pod habry a lískami; dužnina na řezu šedofialoví.
• Leccinum duriusculum (kozák topolový) — Roste pod topoly; klobouk šedohnědý, dužnina na řezu nejprve červená a poté černá.

Nikdy nespoléhej na jediný znak. Máš-li pochybnosti – nesbírej; ukaž houbu kvalifikovanému mykologovi.

Zajímavosti

• V České republice roste kozák pestrý především na rašeliništích a v podmáčených březinách horských a podhorských oblastí, jako je například Šumava, Slavkovský les nebo Krušné hory.
• Mezi českými houbaři bývá často přehlížen a zaměňován za běžnějšího kozáka březového, od kterého jej spolehlivě odlišuje pestře mramorovaný klobouk a modrozeleně zbarvená báze třeně.