Leccinum variicolor

Descripción

Leccinum variicolor tiene un sombrero cónico de 6–12 cm de diámetro, seco y mate, ligeramente afelpado y algo pegajoso en clima húmedo. Su color es variable, de gris oliva a marrón oscuro. La parte inferior consta de poros pequeños de color blanco o crema que se oscurecen al dañarse. El pie es esbelto, blanquecino, cubierto de escamas de color marrón oscuro a negro, y puede ser verdoso o verde azulado en la base. La carne blanca se vuelve rosada al cortarla, pero solo después de bastante tiempo.

Crece bajo abedules, muy a menudo en lugares húmedos, especialmente en turberas, de julio a octubre. En Polonia no es raro.

Se confunde más fácilmente con Leccinum scabrum, que crece en lugares más secos y tiene un sombrero más pálido, solo en tonos marrones. En la práctica, las dos especies a menudo no se distinguen. Si no está seguro de la especie, no la recoja y no se la coma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 6–12 cm; cónico en cuerpos fructíferos jóvenes, cónico con punta redondeada en los más viejos. Superficie lisa, mate, seca, ligeramente afelpada, algo pegajosa en clima húmedo. El color varía desde el gris oliva pasando por el gris y el gris marrón hasta el marrón oscuro.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Tubos de hasta 25 mm de largo, profundamente escotados en el pie, de blanquecinos a crema. Poros casi redondos, pequeños, blancos o crema; se oscurecen al dañarse.

Pie

Altura de hasta 18 cm, grosor de hasta 3,5 cm; macizo, cilíndrico, esbelto, a menudo curvado. Blanquecino, cubierto de numerosas escamas de color marrón oscuro a negro. A veces verdoso o verde azulado en la base.

Carne

Blanca a blanco crema, puede ser de color verde blanquecino en la base. Se vuelve rosada al cortarla, pero solo después de bastante tiempo. Sabor y olor agradables, suaves. No pruebe la carne con fines de identificación.

Esporada y esporas

Esporada de marrón a marrón oliva. Esporas alargadas, 14–19 × 5–7 µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo micorrícico terrestre asociado con abedules (Betula). Crece principalmente en lugares húmedos, especialmente en turberas.

Distribución. América del Norte, Europa y Asia. En Europa se distribuye desde el Mediterráneo hasta Islandia y Svalbard, ausente solo en el sureste. En Polonia no es raro. No está protegido legalmente en Polonia.

Fructificación. De julio a octubre.

¿Con qué se puede confundir?

• Leccinum scabrum — También crece bajo abedules, pero en lugares más secos; sombrero más pálido, solo en tonos marrones.
• Leccinum pseudoscabrum — Crece bajo carpinos y avellanos; la carne se vuelve gris violeta al cortarla.
• Leccinum duriusculum — Crece bajo chopos; sombrero marrón grisáceo, la carne primero se vuelve roja y luego negra al cortarla.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España es una especie muy localizada y poco frecuente, restringida casi exclusivamente a las turberas y abedulares húmedos de la cornisa cantábrica, Galicia y los Pirineos.
• En los montes ibéricos se confunde con frecuencia con el boleto áspero del abedul, del que se distingue con atención por su sombrero jaspeado y las tonalidades azul verdosas de la base del pie.
• Debido a la fragilidad de las turberas donde fructifica, esta especie figura como un hongo de especial interés botánico y rareza en las listas rojas y catálogos de protección del norte peninsular.