Fliegenpilz

Beschreibung

Der Fliegenpilz ist einer der am leichtesten erkennbaren Pilze: groß (Hut bis zu 20 cm), meist leuchtend rot, mit weißen oder weißlich-gelben Flecken bedeckt. Er hat weiße, freie Lamellen und einen weißen Stiel mit einem hängenden Ring und einer knolligen Basis mit Randreihen, ohne deutliche Volva. Das Fleisch ist weiß und verfärbt sich nicht.

Sehr häufig in Polen, wächst er von Juni bis November in Laub-, Nadel- und Mischwäldern, besonders oft unter Birken, mit denen er Mykorrhiza bildet. Er ist auf der gesamten nördlichen Hemisphäre zu finden, und der Mensch hat ihn auch auf der südlichen Hemisphäre eingeführt.

Obwohl er leicht zu erkennen ist, wird er manchmal mit dem Königs-Fliegenpilz, dem Kaiserling (in warmen Ländern), roten Täublingen oder gelben Varietäten verwechselt. Er ist ein giftiger Pilz und darf nicht gegessen werden. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken Sie ihn nicht und essen Sie ihn nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser bis zu 20 cm; bei sehr jungen Exemplaren kugelig, dann halbkugelig, flach gewölbt, flach und in der Mitte bei älteren leicht eingedrückt. Oberfläche glatt, bei Nässe klebrig, am Rand bei älteren Exemplaren fein gekerbt. Am häufigsten leuchtend rot (bei ostasiatischen, nordamerikanischen und einigen europäischen Formen auch orange, gelb oder weiß). Zuerst von einem weißlichen Schleier bedeckt, dessen Überreste als weiße oder weißlich-gelbe Flecken zurückbleiben.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen weiß oder blass gelblich, bauchig, gedrängt, frei (nicht am Stiel angewachsen).

Stiel

Höhe bis zu 20 cm, Dicke bis zu 3 cm, zylindrisch, leicht abbrechend, jung voll, dann hohl; weiß oder gelblich. Ring hängend, weiß (manchmal gelblich). Basis knollig, umgeben von mehreren Reihen wulstartiger Schwellungen (Schleierüberreste), ohne deutliche Volva.

Fleisch

Weiß (manchmal unter der Huthaut gelblich), brüchig, verfärbt sich bei Beschädigung nicht; kein Geruch, Geschmack in den Beschreibungen der Quellen mild – er darf nicht getestet werden; probieren Sie nicht das Fleisch dieses oder eines verdächtigen Pilzes.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß. Sporen glatt, elliptisch, inamyloid (färben sich nicht mit Jod); Größe 9–11 × 6–9 µm (Beschreibungen geben auch 9–13 × 6,5–9 µm an).

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ektomykorrhizapilz mit einer langen Liste von Partnern: Birken (besonders Sandbirke), Tannen, Kiefern, Fichten, Zitterpaspeln, Eichen sowie Sträuchern der Zistrosengewächse und Zwergweiden; auf der südlichen Hemisphäre auch Südbuchen und Eukalypten. Wächst auf dem Boden in Laub-, Nadel- und Mischwäldern. Mit Kiefernsämlingen in viele Regionen der Welt eingeschleppt.

Verbreitung. Eine kosmopolitische Art, heimisch in der gemäßigten und borealen Zone der nördlichen Hemisphäre (auch in höheren Lagen wärmerer Regionen, z. B. Hindukusch, Mittelmeerraum, Mittelamerika); eingeführt in Australien, Neuseeland, Südafrika und Südamerika. In Mitteleuropa, einschließlich Polen, sehr häufig. Nicht durch Artenschutz geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Juni bis November.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Amanita regalis (Königs-Fliegenpilz) — Hut braun, ohne Rot; Flecken, Punkte und Ringrand gelb; wächst hauptsächlich unter Fichten/Tannen im Gebirge. Ebenfalls giftig.
• Amanita caesarea (Kaiserling) — Blasserer, orangegelber Hut ohne Punkte, gelber Stiel und Lamellen, Stielknolle in einer Volva; kommt in warmen Laubwäldern vor, hauptsächlich in Südeuropa, wo Verwechslungen am häufigsten vorkommen.
• Russula xerampelina (Heringstäubling) und andere rote Täublinge — Gerader Stiel ohne Ring und andere Verzierungen, glatter Hut.
• Amanita gemmata (Narzissengelber Wulstling; auch A. junquillea genannt) — Manchmal mit den gelben Varietäten des Fliegenpilzes verwechselt; er ist kleiner und hat eine andere Stielstruktur.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland gilt der Fliegenpilz traditionell als klassischer Glücksbringer und ziert daher häufig Glückwunschkarten zur Jahreswende sowie festliche Dekorationen.
• Auf der bundesweiten Roten Liste Deutschlands wird die Art als ungefährdet eingestuft, da sie von den norddeutschen Birkenheiden bis hinauf in die bayerischen Nadelwälder weit verbreitet ist.