Chlorophyllum olivieri

Descripción

El Chlorophyllum olivieri es una seta parasol grande. El sombrero mide 5–13 cm de diámetro, globoso en los cuerpos fructíferos jóvenes, más tarde extendido, gris, cubierto de escamas finas y con una mancha marrón más oscura en el centro. Las láminas son blancas y libres, y se vuelven rojas al dañarse. El pie es liso, blanquecino, y termina en un bulbo, con un anillo móvil y doble. La carne se vuelve amarilla o naranja al cortarla, y con el tiempo se vuelve roja.

Crece en bosques caducifolios y mixtos, con mayor frecuencia a finales de verano y en otoño. Es bastante común en Europa; en Polonia rara vez se reconoce, porque normalmente se confunde con el Chlorophyllum rhacodes.

Se distingue del parasol por su menor tamaño, el pie liso sin un patrón bandeado y la carne que se vuelve roja al dañarse. Los ejemplares jóvenes también se pueden confundir con otras setas con láminas, incluidas las venenosas. Si no está seguro de la especie, no la recoja y no se la coma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro 46–130 mm; globoso en los cuerpos fructíferos jóvenes, en forma de sombrilla en los más viejos, gris, cubierto de escamas finas de un color cercano a la superficie del sombrero. Una mancha grande en el centro, de marrón a marrón rojizo.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Láminas blancas, libres, bastante apiñadas, a 1–7 mm de distancia del pie; se vuelven rojas al dañarse y adquieren un tono beis con la edad.

Pie

Altura 80–190 mm, grosor 7–13 mm, liso, de blanquecino a beis claro, terminando en un bulbo. Anillo móvil, doble.

Carne

Blanquecina; al dañarse cambia de color a amarillo rojizo o naranja, y con el tiempo a rojo. Olor terroso o a seta, sabor desagradable. No se debe probar la carne.

Esporada y esporas

Esporada blanca. Esporas lisas, elipsoides, 8–11 × 5,5–7 µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Saprótrofo; crece en bosques caducifolios y mixtos.

Distribución. Extendido en Europa y bastante común. Se encuentra en Polonia, pero la confirmación de los registros se dificulta debido a la frecuente confusión con el Chlorophyllum rhacodes; la especie no se incluyó en la lista de comprobación de basidiomicetos macrofúngicos polacos de 2003. No está legalmente protegido en Polonia.

Fructificación. Sin datos; normalmente a finales de verano y en otoño.

¿Con qué se puede confundir?

• Chlorophyllum rhacodes (Chlorophyllum rhacodes) — Crece más bien en parques, el sombrero es más pálido y las escamas están menos imbricadas de forma clara (como tejas de tejado). Los cambios de color son más de color naranja rojizo, mientras que en el Chlorophyllum olivieri son más de color naranja amarillento.
• Macrolepiota procera (parasol) — Mucho más grande; el pie está cubierto con un patrón bandeado más oscuro, las escamas del sombrero son más oscuras, se separan de la superficie y no la cubren por completo. Tiene un olor característico y agradable.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España, este hongo se localiza principalmente en la mitad norte peninsular, donde habita sobre la hojarasca de pinares, abetares y bosques mixtos de zonas como los Pirineos y la cordillera Cantábrica.
• En los montes españoles suele recibir denominaciones tradicionales genéricas como «apagador» o «parasol», confundiéndose con mucha frecuencia en el terreno con especies similares del género Macrolepiota.