Una micóloga compara un boleto con las ilustraciones de un atlas de setas mientras el Experto explica

yesquero

Fomes fomentarius · familia Polyporaceae · otros nombres: hongo yesquero

Descripción

El hongo yesquero es un hongo en forma de pezuña, duro, perenne y de varios centímetros de ancho. La parte superior está cubierta por una costra mate de color gris a negruzco con anillos de crecimiento concéntricos; el margen es blanquecino y romo, y la parte inferior tiene poros finos y redondos, de color crema a marrón.

Crece todo el año sobre los troncos de árboles de frondosas viejos y debilitados, más a menudo hayas y abedules. Es muy común en toda Polonia, en bosques de todo tipo.

Los ejemplares más viejos del yesquero rojo son similares; se distinguen por el color de los poros y la prueba de la cerilla (la costra del hongo yesquero se carboniza, la del yesquero rojo se funde). Es un hongo no comestible.

Rasgos de identificación

Sombrero
Cuerpo fructífero perenne; anchura de hasta 50 cm (las descripciones dan diferentes rangos), grosor de hasta 25 cm, inicialmente bulboso, más tarde en forma de pezuña o de ménsula, ampliamente sujeto. Cara superior cubierta con una costra dura y sin grietas (1-2 mm), con zonas concéntricas de crecimiento anual; aterciopelada, de color arcilla o marrón rojiza en los jóvenes, desnuda, mate, gris o negruzca en los más viejos. Margen blanquecino (durante el periodo de crecimiento), romo. Color variable: más pálido en latitudes más bajas y en altitud.
Himenóforo (parte inferior del sombrero)
Tubos en varias capas, de 2-7 mm de largo (también dados en cm, probablemente por error), inicialmente de color naranja claro, luego naranja-marrón, finalmente marrón ocre o marrón rojizo; poros redondos, 2-3 por mm, crema, volviéndose marrones con la edad y oscureciéndose al tocarlos.
Pie
Sin pie; el cuerpo fructífero está ampliamente sujeto al árbol.
Carne
Grosor de 0,5-3 cm, marrón rojizo o canela, blando, corchoso-leñoso, fibroso, con estructura similar al ante; olor ligeramente frutal, sabor acre. Nunca pruebe la carne de setas desconocidas.
Esporada y esporas
Esporada blanca (las esporas se dispersan como un polvo blanco en mayo y junio), según algunas descripciones las esporas son amarillo-limón; no amiloide, oblongo-elíptica, lisa, 15-20(24) × 5-7 µm (las descripciones dan diferentes rangos).

Hábitat y distribución

Ecología. Un saprótrofo y parásito débil, que causa podredumbre blanca (descompone celulosa, lignina y hemicelulosa). Crece sobre los troncos de árboles de frondosas viejos y debilitados, especialmente hayas y abedules, en bosques fluviales sobre álamo; se infecta a través de heridas, y después de que el árbol muere sigue desarrollándose durante muchos años. También puede existir como endófito latente en árboles sanos. El cuerpo fructífero crece desde abajo (geotropismo positivo); vive hasta 30 años.

Distribución. Hemisferio Norte: Norteamérica, Europa, Asia; según algunas descripciones también África. Muy común en toda Polonia. Sin protección legal en Polonia.

Fructificación. Todo el año (especie perenne); crecimiento más fuerte desde principios de verano hasta otoño; dispersa las esporas principalmente en mayo y junio.

¿Con qué se puede confundir?

  • Fomitopsis pinicola (yesquero rojo) — Zona de crecimiento más brillante (amarilla o rojo-naranja), carne marrón rojiza, poros amarillos. Prueba de la cerilla: en el yesquero rojo la costra se funde, en el hongo yesquero se carboniza. Los ejemplares más viejos son difíciles de distinguir.
  • Phellinus hartigii — Crece principalmente sobre abetos.
  • Phellinus igniarius — Crece principalmente sobre sauces. Para distinguir el hongo yesquero, se utiliza la prueba del KOH: una gota sobre la costra la tiñe de rojo oscuro (presencia de fomentariol).

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

  • En la España rural es conocido popularmente como hongo yesquero, ya que su carne fibrosa se golpeaba y preparaba artesanalmente para fabricar la yesca con la que se prendía fuego mediante chispas de pedernal.
  • En el territorio peninsular es una especie muy representativa de los bosques caducifolios de la mitad norte, desarrollándose de forma muy habitual en los viejos hayedos de la cordillera Cantábrica y los Pirineos.
  • En los montes españoles suele confundirse con Fomitopsis pinicola, otro hongo lignícola del que se diferencia porque este último prefiere las coníferas y suele exhibir una franja rojiza en el margen.
Gribo no evalúa la comestibilidad. La identificación por foto, también en la app, no sustituye a un micólogo.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo crece yesquero?

Según las observaciones en Polonia (GBIF), la temporada es: todo el año; la mayoría de los registros se concentran en octubre.

¿Dónde crece yesquero?

Un saprótrofo y parásito débil, que causa podredumbre blanca (descompone celulosa, lignina y hemicelulosa). Crece sobre los troncos de árboles de frondosas viejos y debilitados, especialmente hayas y abedules, en bosques fluviales sobre álamo; se infecta a través de heridas, y después de que el árbol muere sigue desarrollándose durante muchos años. También puede existir como endófito latente en árboles sanos. El cuerpo fructífero crece desde abajo (geotropismo positivo); vive hasta 30 años.

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