Hemileccinum impolitum

Descripción

Hemileccinum impolitum es un hongo de sombrero de 5-12 cm de diámetro, de color crema grisáceo a marrón beis, afieltrado en los ejemplares jóvenes, con una fina pruina plateada. Los poros y los tubos son de color amarillo limón a amarillo dorado y no cambian de color al dañarse. El pie es amarillo, sin red, rugoso, a menudo con una banda rojiza bajo los tubos. La carne no azulea, y en la base del pie huele a medicina, como a fenol o yodoformo; este olor se intensifica durante la cocción.

Crece desde mayo hasta mediados de octubre en bosques de frondosas cálidos y soleados, parques y jardines, muy a menudo bajo robles, en tierras bajas y estribaciones, habitualmente sobre suelo calcáreo. Es raro en Polonia.

Se distingue de boletos similares por la falta de azulamiento de la carne y los poros y por su olor característico. Debido a su rareza es mejor no recolectarlo en absoluto; si tiene alguna duda sobre la identificación, no lo coma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 5-12 cm, excepcionalmente hasta 20 cm; al principio hemisférico, después arqueado, pulvinado, casi plano en los maduros. Color en los jóvenes crema grisáceo con un tinte oliváceo, después crema oliváceo a marrón beis (en las descripciones también de marrón claro, pasando por marrón castaño hasta marrón grisáceo). Cutícula al principio afurtada, cubierta con una pruina gris plateada, finamente filamentosa que se desvanece con la edad; calva en ejemplares más viejos. Se vuelve marrón al dañarse; en sequía puede agrietarse. Una gota de amoníaco tiñe la cutícula de violeta.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Poroide; tubos de 15-30 mm de largo, amarillo limón, después amarillo dorado, verde oliváceo en los viejos; no cambian de color al cortarlos (raramente se vuelven ligeramente verde marrón). Poros pequeños, redondos, de amarillo limón a amarillo dorado, no cambian de color al presionarlos o raramente se vuelven marrones. Inserción en el pie - sin datos.

Pie

Altura de 5-18 cm, grosor de 2-8 cm (las descripciones dan rangos diferentes); al principio abultado y macizo, después cilíndrico, fusiforme o claviforme. Color amarillo pálido, después amarillo grisáceo, limón en la parte superior. Nunca tiene red; superficie rugosa, granular a ligeramente fibrosa, con pequeños bultos. A menudo una banda rojiza o marrón rojiza bajo los tubos, en la base a veces manchas rosadas o rojizas. Micelio en la base blanco.

Carne

Blanquecino, blanquecino amarillento a amarillo limón pálido, más oscuro sobre los tubos y en la base del pie (hasta marrón amarillento); no cambia de color al cortar (raramente se vuelve ligeramente pardo rosado). En el pie algo fibroso. Olor desagradable, medicinal, que recuerda al fenol o yodoformo, más fuerte en la base del pie e intensificándose durante la cocción. Sabor suave.

Esporada y esporas

Esporada pardo olivácea. Esporas fusiformes a elipsoides, lisas bajo el microscopio óptico, sin poro germinativo; dimensiones de 10-16 × 4-6 µm, habitualmente 11-14 × 4,5-5,5 µm. Bajo el MEV son visibles pequeñas verrugas.

Hábitat y distribución

Ecología. Un hongo micorrícico (ectomicorriza) con robles; ocasionalmente con haya, castaño, tilo, carpe. Según algunas descripciones prefiere suelo calcáreo y lugares cálidos y soleados; según otras no está ligado a un sustrato particular (registrado tanto en calcáreo como ácido).

Distribución. Europa; ampliamente en las partes templadas y meridionales del continente, confirmado molecularmente, entre otros, en Estonia, Francia, Alemania, Portugal, España, Suecia, Chipre y Cerdeña. Raro en Polonia; Lista roja 2006: E (en peligro). No protegido legalmente en Polonia (Dz.U. 2014 artículo 1408), pero debido a su rareza merece protección.

Fructificación. Desde mayo hasta mediados de octubre.

¿Con qué se puede confundir?

• Hemileccinum depilatum — Especie hermana; sombrero arrugado o "martillado", asociado con carpe o lúpulo carpe; también difiere en la estructura de la cutícula del sombrero (palisadodermis).
• Leccinellum lepidum — Sombrero pegajoso, arrugado, no se vuelve violeta con amoníaco; la carne se vuelve lentamente gris violeta y negra; esporas más largas (hasta 20 µm).
• Xerocomus subtomentosus (boleto aterciopelado) — Sin bultos en el pie; poros más grandes, angulares, se vuelven azules al presionarlos; carne en la base del pie pardo rosada.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En la península ibérica, esta especie está estrechamente ligada a los ecosistemas mediterráneos de quercíneas. Aparece sobre todo en las dehesas de encinas y alcornocales de comunidades como Extremadura y Andalucía.
• En los montes españoles es frecuente que se confunda con el tóxico boleto de Satanás (Rubroboletus satanas), del cual se distingue sobre el terreno porque la carne de Hemileccinum impolitum jamás vira a tonos azulados.
• Debido a la fragmentación de sus hábitats forestales tradicionales, esta especie se encuentra formalmente catalogada dentro de listas rojas y catálogos de flora y hongos amenazados de diversas comunidades autónomas españolas.