Macrolepiota mastoidea

Descripción

La Macrolepiota mastoidea es una seta de sombrero esbelto de 5–12 cm de diámetro. De joven es ovoide, pasando después a convexo o plano, con un claro umbo en el centro. Es de color marrón claro u ocre, más oscuro en el centro, y finamente escamoso hacia los bordes. Las láminas son blancas y no llegan al pie. El pie mide 10–15 cm de alto, es delgado, fibroso y de color pardo claro, hinchado en una pequeña bulbosidad en la base, con un anillo móvil y doble. La carne es blanca, con un sabor suave a nuez.

Crece de agosto a noviembre en bosques abiertos de frondosas y de coníferas, en sus márgenes y a lo largo de los caminos forestales. En Polonia es bastante rara, aunque en algunos lugares se encuentra con más frecuencia.

Se diferencia del parasol (Macrolepiota procera) por su cuerpo fructífero más pequeño y esbelto y por sus escamas finas en lugar de gruesas y en forma de teja. Los parasoles a veces se confunden con especies venenosas, así que recolecte únicamente ejemplares de los que esté seguro. Los cuerpos fructíferos con anillo y base del pie bulbosa también se pueden confundir con algunas lepiotas venenosas y amanitas.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 5–12 cm; ovoide de joven, después convexo o plano, con un claro y prominente umbo en el centro (de ahí el epíteto "mastoidea", con forma de mama). Color marrón claro u ocre rosáceo pálido; algunas descripciones indican blanquecino con escamas marrones en el centro. La superficie se agrieta inicialmente en forma de estrella; en los cuerpos fructíferos maduros permanece así solo en el centro, donde también es más oscuro. Alejándose del centro, el sombrero está fina, densa, radial y granularmente escamado, con un fondo más claro que se asoma entre las escamas.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Láminas libres, es decir, que no llegan al pie, blancas.

Pie

Altura de 10–15 cm, grosor de 0,8–1,5 cm, cilíndrico, con un hinchamiento bulboso en la base (hasta 2,5 cm). Superficie lisa o ligeramente estriada, del color de la madera pálida y pardusca. El estípite es fibroso y tubular (hueco por dentro) y se puede extraer del sombrero. Anillo bien definido, doble, móvil.

Carne

Blanquecina, con un sabor suave a nuez. No hay datos sobre el olor o los cambios de color. No pruebe la carne de setas desconocidas.

Esporada y esporas

Esporada blanca. Esporas de 13–16(–18) × 7–9.5(–11) µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Saprótrofo, crece en bosques abiertos de frondosas y de coníferas, en sus márgenes y a lo largo de los caminos forestales.

Distribución. Especie europea. En Polonia está registrada en todo el país; es bastante rara y localmente bastante común. No figura en la lista de especies amenazadas y no está legalmente protegida en Polonia.

Fructificación. De agosto a noviembre.

¿Con qué se puede confundir?

• Macrolepiota procera (parasol) — Cuerpos fructíferos más grandes, sombrero cubierto de escamas gruesas, superpuestas y en forma de teja.
• Macrolepiota excoriata — Pie y escamas del sombrero más pálidos.
• Especies venenosas de Chlorophyllum — Se parecen a los parasoles y se pueden confundir con ellos. Si no está seguro de las características (anillo, esporada, cambios de color de la carne), no los recolecte.
• Lepiotas (Lepiota) — Los cuerpos fructíferos suelen ser más pequeños; entre las lepiotas hay especies venenosas, incluidas algunas mortales. La Macrolepiota mastoidea tiene un sombrero de 5–12 cm de diámetro y un pie de 10–15 cm de altura.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En diversas regiones de la península ibérica se la conoce popularmente con nombres como «parasol pezonado» o «apagador», en alusión a su característico mamelón central puntiagudo.
• Es una especie habitual en los claros de las dehesas de encinas y alcornoques del suroeste peninsular, así como en los márgenes de pinares y bosques mixtos del norte de España.
• En los campos españoles los aficionados deben prestar especial atención para no confundirla con ejemplares pequeños del género Lepiota, diferenciándose de estos por su anillo membranoso claramente móvil a lo largo del pie.