Sparassis brevipes

Descripción

Sparassis brevipes forma un gran cuerpo fructífero rizado de 10–50 cm de ancho, que se asemeja a un grupo de hojas dobladas u olas. De joven es blanco, más tarde amarillo paja; las partes exteriores están fuertemente onduladas y a menudo coloreadas en zonas. La carne es blanca, inodora, de sabor suave.

Crece de agosto a octubre sobre las raíces de los árboles, principalmente hayas y robles, pero también abetos blancos, alerces y abetos rojos. En Polonia es rara y está amenazada.

Es similar a Sparassis crispa, de la cual a menudo es más pálida y tiene lóbulos más ampliamente extendidos. La especie está parcialmente protegida, por lo que antes de recolectar debe consultar las normativas vigentes; en caso de duda, es mejor dejarla en el bosque.

Rasgos de identificación

Sombrero

Sin sombrero típico; el cuerpo fructífero es ramificado, rizado, de 10–50 cm de ancho, hecho de elementos gruesos, foliáceos-ondulados a flabeliformes, bastante erectos hacia el exterior. Blanco de joven, más tarde amarillo paja; las superficies de los lóbulos a menudo están coloreadas en zonas.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Sin datos.

Pie

Sin datos; el nombre "brevipes" (de pie corto) sugiere una base corta de la que crece el cuerpo fructífero. Los cuerpos fructíferos crecen a partir de un micelio duro y compacto.

Carne

Blanca, inodora, de sabor suave.

Esporada y esporas

Las esporas miden 4.5–6 × 3.5–4.5 µm. Color de la esporada: sin datos.

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo lignícola, que crece sobre las raíces de hayas, robles, abetos blancos, alerces y abetos rojos. Los cuerpos fructíferos crecen a partir de un micelio duro y compacto.

Distribución. Rara en Polonia; en la Lista Roja de Plantas y Hongos de Polonia con el estatus V (vulnerable). En la literatura científica, se habían informado 45 sitios para 2020. En 1995–2014 bajo estricta protección, desde 2014 bajo protección parcial (Dz.U. 2014 artículo 1408). También está en las listas de especies amenazadas en Alemania, Inglaterra y Noruega.

Fructificación. De agosto a octubre.

¿Con qué se puede confundir?

• Sparassis crispa — Similar en color y tamaño, pero Sparassis brevipes es más pálida y tiene los extremos foliáceos de las ramas más ampliamente curvados y extendidos.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En España es una especie infrecuente que se localiza de forma puntual en los bosques maduros de frondosas del tercio norte, principalmente en hayedos y robledales de la cordillera Cantábrica y los Pirineos.
• En los montes peninsulares se suele confundir a simple vista con su pariente de los pinares, diferenciándose principalmente por desarrollarse vinculada a raíces de árboles caducifolios en lugar de coníferas.
• Dada su rareza y su dependencia de masas forestales centenarias bien conservadas, está incluida como especie a proteger en listas rojas micológicas de la península ibérica.