Suillellus luridus

Descripción

El boleto engañoso es un boleto masivo con un sombrero de color pardo oliváceo o pardo crema de 5-20 cm de ancho, con poros pequeños: amarillos en los ejemplares jóvenes, luego de anaranjados a rojos. El olor es débil y la carne es firme, amarilla, rojiza en la base del pie; al corte se vuelve azul muy rápida e intensamente. El pie es de amarillo-anaranjado a rojizo, con una red más oscura y distintiva de mallas alargadas.

Crece de junio a octubre en bosques de frondosas, mixtos y coníferas, más a menudo bajo hayas, robles y abetos, también en parques bajo tilos, más a menudo en suelo calcáreo. Es moderadamente común en Polonia.

Muchos boletos se vuelven azules, incluidos los venenosos, y algunos especímenes son difíciles de distinguir de especies emparentadas, por lo que no lo recomendamos a los principiantes. Crudo o poco cocinado provoca intoxicación alimentaria. No lo combine con alcohol.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 5-20 cm; primero hemisférico, luego plano-convexo o en forma de cojín. Superficie lisa o aterciopelada, seca, pegajosa en condiciones de humedad; color de crema a pardo oliváceo (en las descripciones también de amarillo-oliváceo a pardo oliváceo, con partes rojas, anaranjadas, violáceas o marrones); se oscurece con la edad. Cutícula fuertemente adherida a la carne; se oscurece al presionarla.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Tubos largos (1-2 cm), escotados en el pie, de color oliva (amarillo pálido en los jóvenes); se vuelven azules al cortarlos. Poros pequeños, primero amarillos, luego de anaranjados a rojos, oliva en los muy viejos; se vuelven intensamente azules al dañarlos. A menudo se ve una capa rojo vino entre los tubos y la carne (línea de Bataille), pero no siempre.

Pie

Altura de 5-15 cm, grosor de 1-3 cm; en forma de barril en los jóvenes, luego claviforme o cilíndrico. Color de amarillo a anaranjado-rojizo, rojo vino en la base. Un rasgo característico: una red distintiva, más oscura (rojo óxido) con mallas alargadas.

Carne

Firme; en el sombrero amarilla, en la parte inferior del pie de rojiza a rojo vino; al corte se vuelve fuertemente azul oscuro. Sabor suave, olor débil o ligeramente agrio. La carne cruda no debe probarse.

Esporada y esporas

Esporada de color oliva a pardo oliváceo. Esporas lisas, de elípticas a fusiformes; dimensiones de 9-16 × 4,5-7 µm (las descripciones dan diferentes rangos; cociente Q = 2,2).

Hábitat y distribución

Ecología. Un hongo micorrícico con árboles de hoja ancha: roble, haya, abedul, castaño; en Chequia var. rubriceps bajo tilo. Crece aislado o disperso, principalmente en suelos calcáreos (raramente en ácidos); según algunas descripciones también con abeto. Los cuerpos fructíferos son fácilmente infestados por larvas de insectos.

Distribución. Según algunas descripciones: Norte y Centroamérica, Europa, Japón, Australia; según otras, confirmado molecularmente solo en Europa (Austria, Chipre, Dinamarca, Estonia, Francia, Italia, Montenegro, Suecia), y los informes no europeos requieren verificación. Moderadamente común en Polonia. No protegido legalmente (Dz.U. 2014 artículo 1408).

Fructificación. De junio a octubre (según algunas descripciones hasta noviembre).

¿Con qué se puede confundir?

• Neoboletus erythropus / N. luridiformis (boleto de pie rojo) — También se vuelve azul, pero el pie tiene diminutos puntos rojo carmín en lugar de una red; sombrero de color marrón oscuro; crece en suelos arenosos bajo coníferas.
• Suillellus queletii (boleto de Quelet) — Pie totalmente sin red, de color rojo vino en la base.
• Rubroboletus satanas (boleto de Satanás) — Más grande, más masivo, sombrero pálido, patrón de red diferente; la carne se vuelve azul con menor intensidad, en cuerpos fructíferos viejos olor a putrefacción. Considerado venenoso.
• Suillellus mendax — Muy similar; sombrero más velloso, red más débil y a menudo limitada a la parte superior del pie, habitualmente en suelos ácidos; esporas más largas (13-15 µm), cociente Q = 2,7.
• Imperator torosus — Raro; indicado como posible causa de intoxicaciones pasadas después de consumir alcohol (confusión con el boleto engañoso). Diferencias detalladas: sin datos.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En la península ibérica, esta especie se distribuye principalmente por la mitad norte, siendo muy habitual en los bosques caducifolios de la cornisa cantábrica y los Pirineos asociados a suelos calizos.
• En el País Vasco recibe el nombre vernáculo en euskera de «onddo zikin», que significa hongo sucio, debido al aspecto manchado que adquiere su superficie tras manipularlo y virar intensamente al azul.
• En los montes españoles se producen notables confusiones de este hongo con Rubroboletus satanas, ya que ambos comparten tonalidades rojizas en los poros y un rápido cambio de color de la carne tras cualquier corte.