Armillaria mellea

Opis

Podpňovka obyčajná vytvára veľké trsy plodníc na dreve s medovožltými až olivovohnedými klobúkmi (3–13 cm), pokrytými jemnými tmavšími šupinami, ktoré sú najhustejšie v strede. Lupene sú belavé, neskôr béžovoružovkasté a na štíhlom, ohnutom hlúbiku sa nachádza široký, blanitý prsteň so zlatožltou, vláknitou spodnou stranou. Hlúbiky susedných húb sedia zrastené dohromady a dužina je biela a nemení farbu.

Rastie najmä od septembra do novembra, trsovito, na kmeňoch, pňoch a koreňoch stromov, tiež v záhradách a sadoch. Je to nebezpečný parazit stromov: spôsobuje podpňovkovú hnilobu koreňov a môže usmrtiť strom. Niekedy plodnice vyrastajú z koreňov ukrytých v zemi a zdá sa, akoby rástli priamo z pôdy.

Surová alebo tepelne nedokonale upravená môže byť jedovatá. Zbierané sú mladé klobúky a tvrdý, vláknitý hlúbik sa zvyčajne odhadzuje. Ľahko sa dá zameniť za jedovatú sírovku medovú a na dreve rastú aj iné nebezpečné huby, preto zbierajte iba exempláre, ktoré s istotou rozpoznáte.

Určovacie znaky

Klobúk

Priemer 3–15 cm (popisy uvádzajú rôzne rozsahy). Mladé polguľovité alebo vypuklé, potom sploštené, často s nízkym hrbolčekom, vekom niekedy mierne prehĺbené; okraj v dospelosti klenutý. Farba medovožltá, medovohnedá alebo olivovožltá, potom olivovohnedá až tmavočervenohnedá; vzhľad značne premenlivý. Povrch pokrytý jemnými červenohnedými, hnedými alebo čiernastými šupinami, najhustejšími a najtmavšími v strede; u starých exemplárov šupiny miznú a klobúk je holý. Mokrý klobúk môže byť lepkavý.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Lupene tenké, spočiatku biskavé, neskôr béžovoružovkasté alebo žltkasté s hnedastými škvrnami, zbiehajúce na hlúbik alebo pripojené v pravom uhle (niekedy opísané ako široké a pomerne riedke).

Hlúbik

Výška 5–20 cm, hrúbka 0,5–3,5 cm (popisy uvádzajú rôzne rozsahy); štíhly, valcovitý, často ohnutý, navrchu bledší, nižšie žltkastý, medovohnedý až čiernohnedý, na báze rozšírený, drsný a tmavší. Hlúpiky susedných plodníc často zrastajú do trsov. Prsteň široký, blanitý, trvácny, zlatožltý, so žltými vláknami na spodnej strane; u mladých plodníc tvorí biely čiastočný závoj chrániaci lupene. Vekom sa hlúbik stáva dutým.

Dužina

Bielavá, bledá farby dužiny, pri reze nemení farbu. U mladých plodníc mäkká a mäsitá, u starých tvrdá a vláknitá, najmä v hlúbiku. Vôňa slabá, príjemná (pripomínajúca syr typu Camembert); chuť opísaná ako spočiatku mierna s ostrou pachuťou. Surová dužina by sa nemala ochutnávať.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach biely. Výtrusy elipsoidné, hladké, neamyloidné, s výrazným výčnelkom na báze; veľkosť 6–9 × 5–7 µm (popisy uvádzajú rôzne rozsahy).

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Saprotrof a parazit stromov: napáda mŕtve aj živé drevo, spôsobuje hlivačku a bielu hnilobu dreva. Rastie na kmeňoch, pňoch, konároch a koreňoch, najmä listnatých stromov, ale infikuje aj ihličnany (najmä mladé borovicové a smrekové porasty), ako aj sady, vinice a zahrady. Infikuje stromy rhizomorfami rastúcimi pôdou (približne do 1 m za rok). Niekedy je tiež hostiteľom iných húb; opísaný je sekundárny parazitizmus Entoloma abortivum na jeho plodniciach.

Rozšírenie. Mierne pásmo severnej pologule; podľa niektorých opisov na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy a Južnej Ameriky. Bežný v Poľsku. Plodnice rastú trsovito, často vo veľkých množstvách, v lesoch, parkoch, záhradách a sadoch. Nie je právne chránený v Poľsku; zaradený do zoznamu húb schválených na predaj (Ministerstvo zdravotníctva, položka 34).

Tvorba plodníc. Najčastejšie od septembra do novembra, niekedy už od začiatku augusta.

S čím si ju možno zameniť?

• Hypholoma fasciculare (sírovka medová) — Považovaný za jedovatý a zamieňaný neskúsenými zberačmi húb. Rastie tiež v trsoch na dreve, ale nemá trvácny blanitý prsteň; iné rozdiely – žiadne údaje.
• Armillaria ostoyae (podpňovka smreková) — Rastie iba na ihličnanoch, klobúk s výraznými vláknami.
• Armillaria tabescens (podpňovka bezprstenná) — Nemá prsteň na hlúbiku; zriedkavý v Poľsku.
• Galerina marginata (čiapkovka okrajová) — Nie je v zložke. Smrteľne jedovatý druh rastúci na dreve, nachádzaný medzi podpňovkou obyčajnou; pre rozdiely pozri poznámky o overení.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• V slovenskom ľudovom názvosloví je známa aj pod menom „hromadzinka“ alebo „podpňovka“, čo priamo odkazuje na jej zvyk rásť v početných zrastených trsoch pri pňoch stromov.
• Na Slovensku nepatrí medzi zákonom chránené druhy a nie je zaradená v Červenom zozname, v lesníctve je však považovaná za agresívneho parazita spôsobujúceho odumieranie listnatých porastov.