Laetiporus sulphureus

Opis

Sírovec obyčajný rastie na stromoch ako veľké, hrubé, polkruhové alebo vejárovité konzoly, často v prekrývajúcich sa trsoch, s priemerom 10-40 cm. Je výrazne sírovožltý až oranžový, so spodnou stranou pokrytou veľmi drobnými žltými pórami. Nemá hlúbik. Staršie plodnice vyblednú do béžovej alebo bielej farby a stávajú sa tvrdými a krehkými.

Rastie od apríla do októbra, najčastejšie na jar, hlavne na listnatých stromoch: duboch, brezách, vrbách a ovocných stromoch, často v parkoch, sadoch a pozdĺž ciest. Je bežný v Poľsku. Drevo rozkladá hnedou hnilobou a môže viesť k odumretiu stromu.

Surová je jedovatá a staršie plodnice sú nejedlé aj po uvarení. U niektorých ľudí, dokonca aj pri správnej príprave, spôsobuje žalúdočné ťažkosti, preto najskôr vyskúšajte malú porciu. Nezbierajte vzorky z tisov a eukalyptov.

Určovacie znaky

Klobúk

Zvyčajne bez hlúbika, s hrubou dužinou, prirastený bokom ku stromu; priemer 10-40 cm (niektoré opisy uvádzajú konzoly 5-60 cm, hrúbku 4-12 cm). Plodnice sa často prekrývajú ako strešná krytina. Za mladi hluzovitý, neskôr vejárovitý, polkruhový alebo nepravidelný. Povrch hrboľatý, nerovný, radiálne vráskavý, semišovej textúry, sírovožltý až oranžový (často s ružovým nádychom); s vekom bledne do béžovej, krémovej alebo belsavej. Okraj nepravidelný, zvlnený, podvinutý, často citrónovožltý.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Rúrkovitý, neoddeliteľný od dužiny. Rúrky krátke (1,5-5 mm), sírovožlté. Póry veľmi drobné (3-5 na mm), spočiatku sírovožlté, neskôr okrovomžlté. Boli opísané aj izoláty s bielymi pórami.

Hlúbik

Bez hlúbika; plodnica vyrastá priamo z kmeňa alebo konára stromu.

Dužina

Biela až krémovožltá; u mladých plodníc mäkká a šťavnatá (podľa niektorých opisov roní žltkastú, priehľadnú šťavu), u starších suchá, krehká a tvrdá. Vôňa hubová. Chuť príjemná, mierne kyslastá; surové plodnice by sa nemali ochutnávať, pretože sú jedovaté.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach bledožltý, rýchlo blednúci do biela (niektoré opisy uvádzajú biely). Výtrusy bezfarebné, hladké, vajcovité, oválne alebo slzičkovité, s ostro špicatou bazálnou častou a kvapkami vo vnútri; rozmery 5-6,5 × 3,5-4,5 µm.

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Drevokazná huba spôsobujúca hnedú kockatú hnilobu dreva, najskôr jadrového, potom bieliaceho. Podľa niektorých opisov je nebezpečným parazitom, napádajúcim aj zdravé stromy a vedúcim k ich úhynu v priebehu niekoľkých rokov; podľa iných saprotrofom a prípadne slabým parazitom. Hlavne listnaté stromy: duby, brezy, vŕby, ovocné stromy, tiež topoly, agáty a buky; na ihličnanoch veľmi zriedkavo. V oblasti Stredozemia na svätojánskom chlebe (Ceratonia) a eukalypte.

Rozšírenie. Kozmopolitný druh, na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy; najpočetnejší na severnej pologuli. Bežný v Poľsku, častejšie v parkoch, pozdĺž ciest, v sadoch a záhradách ako v lesoch. Nie je zákonom chránený.

Tvorba plodníc. Plodnice jednoročné; od apríla do októbra, najmä na jar; podľa niektorých opisov v Európe od apríla do novembra.

S čím si ju možno zameniť?

• Laetiporus persicinus — Uvádzaný ako druh, s ktorým sa dá pomýliť; podrobné rozdiely – žiadne údaje.
• Laetiporus huroniensis, L. gilbertsonii — Nežiaduce reakcie (vracanie, horúčka) sú spojené so zámenou s týmito druhmi; L. huroniensis rastie na jedľovci kanadskom, L. gilbertsonii na eukalypte. Severoamerické druhy.
• Grifola frondosa (trsovnica lupenitá) — Spomína sa hlavne kvôli podobnému anglickému názvu (hen vs. chicken of the woods); vzhľad je odlišný: sivohnedé, trsovité klobúky s bielymi pórami.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• Na Slovensku patrí sírovec obyčajný k najhojnejším drevokazným hubám nížin, pričom sa s ním najčastejšie stretnete v lužných lesoch pozdĺž riek ako Dunaj, Morava či Váh na starých vŕbach a topoľoch.
• Hoci viaceré nápadne sfarbené huby patria na Slovensku k zákonom chráneným klenotom prírody, sírovec nie je chránený a v slovenskom červenom zozname nefiguruje medzi ohrozenými druhmi.
• Slovenské rodové meno sírovec vzniklo na základe jeho výrazného žiarivožltého sfarbenia pripomínajúceho síru, vďaka ktorému je v slovenských parkoch a lesoch už z diaľky neprehliadnuteľný.