Schwefelporling

Beschreibung

Der Schwefelporling wächst an Bäumen als große, dicke, halbkreis- oder fächerförmige Konsolen, oft in dachziegelartig übergreifenden Büscheln, 10-40 cm breit. Er ist auffallend schwefel- bis orange-gelb, mit einer Unterseite, die mit sehr winzigen gelben Poren bedeckt ist. Er hat keinen Stiel. Ältere Fruchtkörper blassen zu Beige oder Weiß aus und werden hart und spröde.

Er wächst von April bis Oktober, am häufigsten im Frühling, hauptsächlich an Laubbäumen: Eichen, Birken, Weiden und Obstbäumen, oft in Parks, Obstgärten und an Straßen. Er ist in Polen häufig. Er zerstört Holz durch Braunfäule und kann zum Absterben des Baumes führen.

Roh ist er giftig, und ältere sind selbst nach dem Kochen ungenießbar. Bei manchen Menschen verursacht er, selbst ordnungsgemäß zubereitet, Magenbeschwerden, daher zuerst eine kleine Portion probieren. Keine Exemplare von Eiben und Eukalyptusbäumen sammeln.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Meist stiellos, dickfleischig, seitlich am Baum angewachsen; Durchmesser 10-40 cm (einige Beschreibungen nennen Konsolen von 5-60 cm, Dicke 4-12 cm). Fruchtkörper überlappen sich oft dachziegelartig. Jung knollig, später fächerförmig, halbkugelig oder unregelmäßig. Oberfläche höckrig, uneben, radial runzelig, wildlederartig in der Textur, schwefel- bis orange-gelb (oft mit Rosaton); mit dem Alter blass ausblassend zu Beige, Ocker oder weißlich. Rand unregelmäßig, wellig, eingerollt, oft zitronengelb.

Hymenophor (Hutunterseite)

Poroid, nicht vom Fleisch ablösbar. Röhren kurz (1,5-5 mm), schwefelgelb. Poren sehr klein (3-5 pro mm), anfangs schwefelgelb, später ocker-gelb. Es wurden auch Isolate mit weißen Poren beschrieben.

Stiel

Kein Stiel; der Fruchtkörper wächst direkt aus dem Stamm oder Ast des Baumes.

Fleisch

Weiß bis cremefarben-gelb; bei jungen Fruchtkörpern weich und saftig (einigen Beschreibungen zufolge sondert er einen gelblichen, transparenten Saft ab), bei älteren trocken, brüchig und hart. Geruch pilzartig. Geschmack angenehm, leicht säuerlich; rohe Fruchtkörper sollten nicht probiert werden, da sie giftig sind.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver blassgelb, schnell zu Weiß verblassend (einige Beschreibungen nennen Weiß). Sporen farblos, glatt, eiförmig, oval oder tropfenförmig, mit einer zugespitzten Basis und Tröpfchen im Inneren; Abmessungen 5-6,5 × 3,5-4,5 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein baumbewohnender Pilz, der eine braune Würfelfäule des Holzes verursacht, zuerst des Kernholzes, dann des Splintholzes. Einigen Beschreibungen zufolge ein gefährlicher Parasit, der auch gesunde Bäume befällt und innerhalb mehrerer Jahre zu deren Tod führt; anderen zufolge ein Saprotroph und gelegentlich ein schwacher Parasit. Hauptsächlich Laubbäumen: Eichen, Birken, Weiden, Obstbäume, auch Pappeln, Robinien und Buchen; auf Nadelbäumen sehr selten. Im Mittelmeerraum auf Johannisbrotbaum (Ceratonia) und Eukalyptus.

Verbreitung. Eine kosmopolitische Art, auf allen Kontinenten außer der Antarktis; am zahlreichsten in der nördlichen Hemisphäre. In Polen häufig, öfter in Parks, an Straßen, in Obstgärten und Gärten als in Wäldern. Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Fruchtkörper einjährig; von April bis Oktober, hauptsächlich im Frühling; einigen Beschreibungen zufolge in Europa von April bis November.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Laetiporus persicinus — Wird als Art genannt, mit der er verwechselt werden kann; genaue Unterschiede – keine Daten.
• Laetiporus huroniensis, L. gilbertsonii — Unverträglichkeiten (Erbrechen, Fieber) stehen im Zusammenhang mit einer Verwechslung mit diesen Arten; L. huroniensis wächst an Ostkanadischer Hemlocktanne, L. gilbertsonii an Eukalyptus. Nordamerikanische Arten.
• Grifola frondosa (Klapperschwamm) — Wird hauptsächlich wegen des ähnlichen englischen Namens (hen vs. Chicken of the woods) genannt; das Aussehen ist anders: graubraune, büschelige Hüte mit weißen Poren.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland ist der Schwefelporling in allen Bundesländern weit verbreitet und wird auf den Roten Listen als nicht gefährdet eingestuft, wobei er besonders imposant in den Auenwäldern von Rhein und Elbe an alten Weiden wächst.
• Seinen etablierten deutschen Namen verdankt der Pilz der schwefelgelben Färbung seiner Poren, die im Volksmund direkt mit elementarem Schwefel assoziiert wurde.
• In deutschen Parks und Alleen wird die Art bei der kommunalen Baumkontrolle gefürchtet, da der Pilzbefall das Holz alter Laubbäume zersetzt und so die Verkehrssicherheit der Bäume akut gefährdet.