Russula ochroleuca

Opis

Plávka ochrožltá má klobúk široký 4–8 cm, matne žltý, od žltkastoochrovej po citrónovú, vo vlhkom počasí lepkavý. Lupene sú krehké, biele, vekom sa menia na krémové a vytvárajú sa na nich ochrové škvrny. Hlúbik je biely, často s ochrovým odtieňom, pevný a dužina je biela, v blízkosti hlúbika šedivie.

Rastie od leta do jesene v ihličnatých a zmiešaných lesoch, najčastejšie pod smrekmi. V Poľsku je veľmi bežná a môže byť jedinou hubou, ktorej sa nájde dostatočné množstvo, a to aj počas suchých liet.

Je ťažké ju odlíšiť od podobných žltých plávok bez overenia chuti a stromu, pod ktorým rastie: Russula claroflava rastie pod brezami, Russula solaris rastie pod bukmi a má pálčivú chuť a Russula fellea vonia po pelargóniách a je štipľavá. Ak si nie ste istí druhom, hubu nezbierajte a nejedzte.

Určovacie znaky

Klobúk

Priemer 4–8 (10–12) cm; za mladi polguľovitý, neskôr plochý, zvlnený a mierne vyhrnutý, niekedy mierne prehĺbený. Pokožka hladká, vo vlhkom počasí lepkavá a za sucha suchá, dá sa stiahnuť do približne polovice polomeru klobúka. Farba od žltkastoochrovej po citrónovú, matne žltá. Okraj tupý, mierne podvinutý, u starších plodníc ryhovaný a hrboľatý.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Lupene krehké, u mladých plodníc mierne husté a neskôr redšie; pri hlúbiku vykrojené alebo takmer voľné (podľa niektorých opisov tiež slabo prirastené), na okraji zaoblené, niekedy rozdvojené. Spočiatku biele, potom bledokrémové až sivastobiele, miestami s ochrovými škvrnami.

Hlúbik

Výška 3–7 cm, hrúbka 1–2 cm, valcovitý, pevný, spočiatku plný, neskôr vatovitý (hubovitý). Povrch hladký, mierne lesklý, biely, často s bledochrovým odtieňom a môže mať ochrové škvrny; vekom šedivie. Bez prsteňa.

Dužina

Biela alebo bielkastá, v blízkosti hlúbika šedivie, pomerne mäkká. Vôňa veľmi slabá. Chuť mierna, u väčšiny jedincov znesiteľne štipľavá a niekedy horká alebo pálčivá (najmä lupene). Neochutnávajte dužinu kvôli určeniu, ak si nie ste istí druhom.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach biely až bledokrémový. Výtrusy 8–10,5 × 7–8 µm, bradavičnato-sieťkaté; bradavice veľké, kužeľovité, ôsme sieťky úzke, miestami otvorené; suprahilárna škvrna zreteľná, amyloidná.

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Terestrická mykorízna huba. Najčastejšie rastie pod smrekmi, menej často pod borovicami a bukmi, ešte menej často pod inými stromami; v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch.

Rozšírenie. Rozšírená v Európe, vyskytuje sa aj v Severnej Amerike (pod ihličnanmi, brezamai a osikami v severných štátoch USA) a v Japonsku. Veľmi bežná v Strednej Európe, miestami hojná; rastie aj počas období sucha. Bežná v Poľsku, najčastejšie sa vyskytujúca zo žltých plávok. V Poľsku nie je právne chránená.

Tvorba plodníc. Od leta do jesene.

S čím si ju možno zameniť?

• Russula fellea (plávka žlčová) — Medovožltá farba, vôňa po pelargóniách, pálčivá chuť; nejedlá. Okraj klobúka má farbu len málo odlišnú od lupeňov, zatiaľ čo u plávky ochrožltej je rozdiel zreteľný.
• Russula claroflava (plávka plavobiela) — Rastie iba pod brezami; žiadny z jej jedincov nemá štipľavú chuť.
• Russula solaris (plávka slnečná) — Pálčivá chuť; rastie iba pod bukmi.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• Na Slovensku patrí plávka okrová k najrozšírenejším hubám a bežne na ňu narazíte v ihličnatých a zmiešaných porastoch od Kysúc až po Tatry, predovšetkým pod smrekmi.
• V slovenských lesoch dochádza k jej častej zámene s inými žlto sfarbenými príbuznými druhmi, najmä s plávkou žltou, s ktorou zdieľa podobné lesné stanovištia.
• V slovenskom ľudovom názvosloví sa pre ňu i ostatné druhy tohto rodu v mnohých regiónoch tradične používa označenie holubinka.