Russula virescens

Opis

Plávka zelenkastá je mäsitá plávka s klobúkom širokým 6–15 cm v sivozelených a verdigrisových odtieňoch. Jej najvýraznejším znakom je popraskaný, „kockovaný“ povrch klobúka, rozdelený na zelené plôšky, matný a bez lesku. Lupene sú biele až bledokrémové, hlúbik biely, hrubý a pevný, na báze niekedy s hrdzavými škvrnami.

Rastie od júla do septembra v listnatých a zmiešaných lesoch, pod dubmi, bukmi a brezami, jednotlivo alebo po niekoľkých.

Upozornenie: mladé plodnice, ktorých plôšky ešte nie sú popraskané, možno zameniť za smrteľne jedovatú muchotrávku zelenú. Vždy vykopejte celú bázu hlúbika: muchotrávka zelená má prsteň, hluzovitú bázu a pošvovitú pošvu, zatiaľ čo plávka nemá žiadnu z nich. Ak si nie ste istí druhom, hubu nezbierajte a nejedzte.

Určovacie znaky

Klobúk

Priemer 6–15 cm; za mlada guľovitý alebo sudovitý, neskôr polguľovito-klenutý, nakoniec rozložený, často s centrálnou priehlbinou. Farba sivozelená až modrozelená (verdigris), miestami alebo úplne vybledávajúca do žltkasta. Pokožka matná, šupinatá, u starších plodníc (najmä v suchu) popraskaná a rozdelená na plôšky – „kockovaná“, uprostred najintenzívnejšie zelená, na bielom alebo bledozelenom podklade. Pokožku možno olúpať asi do polovice k stredu.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Lupene hrubé (do 10 mm široké), dosť husté, väčšinou voľné, pri báze spojené žilkami; u mladých plodníc biele, u starších bledokrémové s hnedastými okrajmi.

Hlúbik

Výška 5–12 cm (v opisech uvádzajú aj do 8 cm, hrúbka do 4 cm), valcovitý, biely, pevný, vekom špongiovitý; báza často s hrdzavými škvrnami, na vrchole môže byť múčnatá. Bez prsteňa, hlúzovitej bázy alebo pošvy.

Dužina

Hrubá, mäsitá, biela; za mlada tvrdá, u starších krehká a pórovitá; pri poškodení mierne hnedne. Chuť jemná, mierna (podľa niektorých opisov oriešková, ovocná alebo sladkastá), vôňa oriešková alebo necharakteristická; staršie plodnice môžu voňať za sleďmi. Neochutnávajte dužinu neznámych húb.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach biely alebo svetkokrémový. Výtrusy eliptické, s bradavkami čiastočne spojenými do siete; 6–8,5(10) × 5–7 µm (v opisech uvádzajú aj 6–9 × 5–7 µm).

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Mykorízna huba (ektomykoríza) s dubmi, bukom lesným, osikou, podľa niektorých opisov aj brezou a smrekom; v Ázii s stromami z čeľade Dipterocarpaceae. Rastie na zemi v listnatých a zmiešaných lesoch, jednotlivo alebo po niekoľkých; môže sa objavovať na tých istých miestach každý rok.

Rozšírenie. Eurázia a Severná Afrika, možné lokality v Strednej Amerike; prítomnosť v Severnej Amerike sporná (zameniteľná s R. parvovirescens a R. crustosa). V Poľsku pomerne častá (niektoré opisy uvádzajú, že nie je bežná). V Poľsku nie je právne chránená.

Tvorba plodníc. Od júla do septembra (leto – skorá jeseň).

S čím si ju možno zameniť?

• Amanita phalloides (muchotrávka zelená) – SMRTEĽNE JEDOVATÁ — Mladé plodnice plávky možno pomýliť s muchotrávkou zelenou. Muchotrávka zelená má na hlúbiku prsteň, hluzovitú bázu a pošvovitú pošvu. Plávka nemá prsteň ani pošvu a jej dužina je krehká.
• Russula aeruginea (plávka trávovozelená) — Chuťovo oveľa chudobnejšia; menšia, s hladkým klobúkom, bez plôšok.
• Russula crustosa — Klobúk tiež popraskaný, ale vo vlhkom počasí lepkavý a farebne premenlivejší (červenkastý, žltkastý, hnedý); výtrusný prach tmavšie žltý.
• Russula parvovirescens — Menšia (klobúk 4–8 cm), modrejšie zelená, s väčšími plôškami a ryhovaným okrajom; vyskytuje sa v USA.
• Russula heterophylla, R. cyanoxantha var. peltereaui, R. redolens — Zelené plávky s hladkým klobúkom; R. redolens má nepríjemnú chuť a vôňu po petržlene.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• V slovenskom ľudovom názvosloví sa plávka zelenkastá v rôznych regiónoch tradične nazýva „zelená holubienka“ alebo „holubička“, čo vychádza zo starého slovenského pomenovania celého rodu plávok.
• Na Slovensku sa vyskytuje predovšetkým v teplejších listnatých a zmiešaných lesoch nížin a pahorkatín, kde rastie najčastejšie v symbióze s dubmi a bukmi.
• Slovenská mykologická literatúra často upozorňuje na riziko zámeny nerozvinutých plodníc s muchotrávkou zelenou, ktorej však chýba pre túto plávku charakteristický políčkovito rozpukaný klobúk.