Pseudohydnum gelatinosum

Опис

Pseudohydnum gelatinosum («котячий язик») — невеликий драглистий гриб із капелюшком у формі язика або консолі, зазвичай завширшки 2–7 см. Верх білуватий, блідо-сірий або жовтувато-коричневий, зернистий або бородавчастий, а м’якуш скловидний і трохи напівпрозорий. Нижній бік вкритий густими білуватими шипиками завдовжки до 3 мм, що відрізняє його від інших драглистих грибів. Ніжка коротка, прикріплена збоку, або відсутня.

Росте в хвойних і мішаних лісах на мертвій деревині, найчастіше ялини та сосни, зазвичай групами, плодові тіла в яких накладаються одне на одне, як черепиця. Найлегше його знайти з літа до осені, хоча іноді він з’являється також навесні та взимку. У Польщі він поширений.

Найважливіше для визначення виду — шипикуватий нижній бік у поєднанні з драглистою консистенцією. Якщо ви не впевнені щодо виду, не збирайте його і не їжте.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Плодове тіло тремелоїдне, драглисте й дуже водянисте; при висиханні зморщується до тонкої лусочки. Капелюшок лопатоподібний, язикоподібний або консолеподібний, завширшки 1–8 см (зазвичай 2–7 см). Верхня поверхня зерниста або бородавчаста. Забарвлення білувате з блакитним відтінком, від білого через блідо-сірий до жовтувато-коричневого; трапляються також екземпляри сірого або рожево-коричневого кольору на верхньому боці капелюшка.

Гіменофор (низ шапки)

Шипикуватий: густі конічні шипики завдовжки до 3 мм, кольору плодового тіла (від білуватого до блідо-сірого). Гіменофор вкриває нижній бік капелюшка.

Ніжка

Коротка, ексцентрично прикріплена або бічна; плодове тіло може також прикріплюватися до деревини збоку й не мати ніжки. У західноамериканських формах ніжка часто виразніша та пряма. Кільця немає.

М’якуш

Білувата з блідим блакитним відтінком, драглиста, водяниста, трохи напівпрозора (скловидна). Виразного смаку чи запаху немає. Не куштуйте м’якуш для визначення виду.

Споровий відбиток і спори

Споровий відбиток білий (від безбарвного до білого). Спори майже кулясті, гладенькі, 3,5–6,5 × 5–8,5 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Деревний сапротроф, що росте на мертвій деревині хвойних, зазвичай ялини та сосни. Трапляється в хвойних і мішаних лісах, зазвичай групами з кількох плодових тіл, що ростуть ярусами, які накладаються одне на одне.

Поширення. Раніше вважався космополітом; нещодавні дослідження ДНК свідчать, що вид у вузькому розумінні поширений у Європі та північній Азії, тоді як на інших континентах ростуть схожі, але відмінні таксони. У Польщі поширений. У Польщі не перебуває під правовою охороною.

Плодоношення. У Польщі найчастіше з літа до осені; іноді також навесні та взимку, а згідно з деякими описами плодові тіла можна знайти цілий рік.

З чим можна сплутати?

• Hyalodon piceicola (ялиновий драглистий шипикуватий гриб) — Плодове тіло розпростерте плоско, без виразного капелюшка; у Польщі відоме лише з Біловезької пущі.
• Інші білі й драглисті гриби, що трапляються в Польщі — У них немає шипикуватого гіменофора, тому, якщо перевірити нижній бік плодового тіла, їх не слід плутати з Pseudohydnum gelatinosum.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні псевдогідннум драглистий найчастіше трапляється в Карпатах, у ялинових і мішаних лісах, на гниючій деревині хвойних. Це локальний, не масовий вид, і здебільшого його помічають на старих пеньках і повалених стовбурах.
• Українська назва «псевдогідннум драглистий» описує будову гриба. Слово «драглистий» походить від «драглі», бо м’якуш у нього желеподібний. Приставка «псевдо-» вказує, що шипики на нижньому боці лише нагадують їжаковики (рід Hydnum), хоч це зовсім інший, драглистий гриб.