Tricholoma equestre

Опис

Зеленушка — це гриб середнього розміру з капелюшком 4–10 см у діаметрі, жовто-зеленим або жовто-коричневим, темнішим у центрі, слизьким і часто вкритим піском. Пластинки та ніжка жовті, м’якуш білий, із запахом свіжого борошна. Він не має кільця та піхви.

Він росте з жовтня по грудень у соснових лісах на піщаному ґрунті, зазвичай групами. Лише частина капелюшка виступає з лісової підстилки, оскільки більша частина плодового тіла розвивається під землею.

Через отруєння, зокрема й смертельні, додаток вважає його отруйним і не рекомендує збирати. Молоді екземпляри іноді плутають із блідою поганкою, тому в будь-якого зеленуватого гриба перевіряйте основу ніжки.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 4–10 см (в описах також вказується 5–15 см); конусоподобно-випуклий у молодому віці, пізніше плаский, часто хвилястий. Колір жовто-зелений або жовто-коричневий, темніший у центрі. Шкірочка гола або дрібнолуската, жирна (часто вкрита крупинками піску), слизова у вологу погоду, знімається.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки від блідо-жовтуватих до сірчано-жовтих, помірно густі (в описах також дається: тонкі, густі), тонкі, вирізані зубцем, широко прирослі біля основи.

Ніжка

Довжина 3–9 см (в описах також вказується 4–10 см), товщина до 3 см (в описах також вказується 1–2 см), циліндрична, суцільна; поверхня спочатку з поздовжніми волокнами, потім гладка, жовта або жовто-зелена, буріюча біля основи. Не має кільця та піхви.

М’якуш

Твердий, крихкий, білий, не змінює колір при розрізанні. Смак солоникувато-горіховий, запах свіжозмеленого борошна. Не куштуйте його на смак.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок білий. Спори яйцеподібні, гладкі, безбарвні, 6–8 × 3,5–5 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний мікоризоутворюючий гриб, пов’язаний із сосною в Європі. Росте в соснових лісах на піщаному ґрунті, з великою кількістю лишайників, майже завжди групами, іноді разом із зеленушкою справжньою (Tricholoma portentosum, також під назвою «gąska niekształtna»). Плодове тіло розвивається майже повністю під землею.

Поширення. Широко поширений у Європі та Північній Америці, також повідомляється з Японії, Коста-Рики та Африки; рясний, серед іншого, у Франції та центральній Португалії. У Польщі локально частий; його важко знайти, оскільки лише частина капелюшка виступає з підстилки. У Червоному списку рослин і грибів Польщі (2006): категорія I (недостатньо вивчений / невизначеної загрози). Не охороняється законом у Польщі (Dz.U. 2014 item 1408); у деяких країнах (Німеччина, Нідерланди, Словаччина) він є в списках загрозливих, і там, де він під загрозою, збір заборонено. Він є в польському списку грибів, дозволених до продажу (Міністерство охорони здоров’я, пункт 11), незважаючи на те, що в додатку він класифікується як отруйний.

Плодоношення. З жовтня по грудень.

З чим можна сплутати?

• Tricholoma sulphureum (рядовка сірчано-жовта) — М’якуш жовтий, пластинки широко розведені, неприємний запах кам’яновугільного газу або карбіду; зеленушка має білий м’якуш, більш часті пластинки та борошнистий запах.
• Tricholoma sejunctum (рядовка відокремлена) — Капелюшок більш оливково-сірий, зустрічається переважно в листяних лісах.
• Amanita phalloides (бліда поганка) — Смертельно отруйна; особливо схожі молоді екземпляри. Бліда поганка має піхву біля основи ніжки, кільце, вільні білі пластинки та вищу ніжку; зеленушка не має ні кільця, ні піхви.
• Tricholoma frondosae, T. auratum, T. aestuans, T. intermedium — Перелічені як подібні; детальні відмінності: немає даних.
• Floccularia luteovirens, F. albolanaripes — Перелічені як подібні; детальні відмінності: немає даних.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні за цим грибом закріпилася народна назва «зелениця» або «зеленушка», яку він отримав через своє характерне оливково-зелене забарвлення.
• Цей вид масово трапляється в піщаних соснових борах українського Полісся та Лісостепу, де плодове тіло часто ховається глибоко під шаром хвої.
• В українських лісах цей гриб нерідко плутають з іншим лісовим жителем — небезпечною отруйною рядовкою сірчано-жовтою.