Gemeiner Safranschirmling

Beschreibung

Der Safranschirmling ist ein großer Pilz mit einem schirmförmigen Hut von 8–15 cm Durchmesser, der mit aufrechten, braunen Schuppen bedeckt ist. Die weißen Lamellen und der verschiebbare Ring am Stiel ähneln dem Parasol, aber der Stiel ist glatt, ohne Zickzackmuster, und die Basis ist knollig verdickt. Charakteristisch ist die Rötung von Fleisch und Stiel bei Verletzung.

Er wächst an Waldrändern, in Parks, Lichtungen und Gärten und ist in Polen häufig. Junge Exemplare sind leicht mit giftigen Arten zu verwechseln, insbesondere mit anderen Chlorophyllum-Arten.

Bei manchen Menschen verursacht er Magen-Darm-Beschwerden, und wegen seiner Ähnlichkeit mit giftigen Arten wird vom Sammeln abgeraten. Sammeln Sie ihn nicht, wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 6–20 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an); jung kugelförmig oder eiförmig, älter schirmförmig, abgeflacht. Huthaut graubraun oder braun, bedeckt mit faserigen, konzentrisch angeordneten, dunkleren, deutlich aufrechten Schuppen auf hellem Grund.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen weiß, frei, manchmal mit Flüssigkeitstropfen; nach dem Trocknen olivgrünlich; unter Druck errötend.

Stiel

Höhe 5–20 cm, Dicke 1–3 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an); an der Basis knollig verdickt, fast glatt, ohne Bänderung (ohne Zickzackmuster), anfangs weiß, mit der Zeit bräunend, bei Verletzung errötend. Weißer Ring unter dem Hut, auf dem Stiel verschiebbar.

Fleisch

Weißlich, bei Verletzung verfärbt sich die Farbe zu ocker-orange bis rötlich (nach einigen Beschreibungen rötlich oder burgunderrot, beim Schneiden mit scharfem Geruch). Geschmack mild; nach einigen Beschreibungen geruchlos. Kosten Sie das Fleisch von unidentifizierten Pilzen nicht.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß (grün bei C. molybdites). Sporen glatt, elliptisch, 9–12 × 6–7 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Terrestrischer Saprotroph. Wächst an Waldrändern, in Parks, auf Waldlichtungen, in Laub- und Nadelwäldern; nach einigen Beschreibungen bevorzugt er Schatten und meidet offene Weiden und Felder.

Verbreitung. Nordamerika, Europa (häufig in Mitteleuropa, einschließlich Polen), Neuseeland; nach einigen Beschreibungen auch im südlichen Afrika (für die Artengruppe). Steht in Polen nicht unter gesetzlichem Schutz.

Fruchtkörperbildung. Keine Daten.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Chlorophyllum molybdites (der grünblättrige Riesenschirmling; polnisch: sinoblaszek trujący) — Stark giftig, in Polen bisher nicht nachgewiesen, aber sich in Europa ausbreitend; junge Fruchtkörper sehen identisch aus. Sporenpulver grün (ältere Lamellen leicht grünlich), während es bei C. rhacodes weiß ist.
• Chlorophyllum brunneum (polnisch: czubajnik ogrodowy), Chlorophyllum olivieri (polnisch: czubajnik ponury), Chlorophyllum venenatum — Oft mit C. rhacodes verwechselt; C. brunneum und C. venenatum sind nach einigen Beschreibungen giftig. Unterscheidungsmerkmale – keine Daten.
• Macrolepiota procera (der Parasol; polnisch: czubajka kania) — Stiel mit Zickzack- (Bänder-)muster, Fleisch verfärbt sich bei Verletzung nicht, Schuppen auf dem Hut weniger aufrecht, normalerweise größer und häufiger in offenen Bereichen.
• Macrolepiota konradii (polnisch: czubajka gwiaździsta) — Kleinere; Hut in der Mitte nicht zerrissen, Schuppen anliegend, Stiel hellbraun mit feinen Schuppen, Fleisch im Stiel wird rosa, dann langsam braun.
• Leucoagaricus nympharum (polnisch: pieczareczka borowa) — Schlankerer, zarterer Fruchtkörper mit weißen Schuppen; Fleisch weiß, bei Verletzung nur leicht errötend.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland verdankt der Pilz seinen Namen „Safranschirmling“ der Eigenschaft, dass sich sein Fleisch bei Druck oder Verletzung rasch safranorange bis rötlich verfärbt.
• Auf der bundesweiten Roten Liste der Großpilze Deutschlands wird die Art als weit verbreitet und derzeit ungefährdet eingestuft.
• In deutschen Forsten kommt es gelegentlich zu Verwechslungen mit dem Riesenschirmling, von dem sich der Safranschirmling vor allem durch seinen glatten, ungenatterten Stiel unterscheidet.