Ulmenrasling

Beschreibung

Der Ulmen-Rasling ist ein blasser, cremeweißer Pilz mit einem 6-15 cm breiten Hut, der trocken und glatt ist und auf einem dicken, weißen, fast zentralen Stiel ohne Ring sitzt. Die Lamellen sind weiß, gedrängt und nur leicht am Stiel herablaufend, was ihn von ähnlichen Seitlingen unterscheidet.

Er wächst von Juli bis November an Laubbäumen, am häufigsten an Ulmen, oft hoch oben am Stamm in Wunden und Narben, in Wäldern, Parks und entlang von Straßen. Er ist in Polen selten, weshalb er oft nur einzeln oder in kleinen Büscheln gefunden wird.

Da er mit Seitlingen und anderen weißblättrigen Pilzen verwechselt werden kann, zählt das gesamte Merkmalsspektrum: schwach herablaufende Lamellen, kein Ring und das Substrat. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken oder essen Sie sie nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 6-15 cm (ausnahmsweise bis zu 30 cm), konvex mit breitem Rand (einigen Beschreibungen zufolge ist der Rand eingerollt; größere Hüte können konkav sein). Oberfläche trocken, glatt, weißlich bis cremefarben; bei älteren Exemplaren kann sie in Felder aufreißen.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen angewachsen oder leicht herablaufend, breit, gedrängt, weiß (bei Seitlingen Pleurotus laufen die Lamellen tief am Stiel herab).

Stiel

Höhe 6-13 cm, Dicke 2-3 cm, zylindrisch, glatt oder fein faserig, weiß, fast zentral anhaftend; kein Ring.

Fleisch

Geruch säuerlich, leicht oder manchmal schwach mehlartig; Geschmack mild. Keine Angaben zu Farbänderung.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver cremefarben, einigen Beschreibungen zufolge weiß bis blass cremefarben. Sporen 3,5-6,5 × 3-5 µm oder etwa 5-7 µm (Originalbeschreibung von Redhead), subglobos bis ellipsoid, nicht amyloid. Angaben zur Sporengröße sind uneinheitlich.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein baumbewohnender Parasit und Saprotroph (unklar, ob er sich von lebendem oder totem Gewebe ernährt, obwohl er an lebenden Bäumen vorkommt). Verursacht Braunfäule an beschädigten Stellen, scheidet aber auch Laktase aus, die Lignin abbaut. Wächst hoch oben in Wunden und Narben von Bäumen. Am häufigsten an Ulmen (Ulmus laevis, U. minor), außerdem an Bergahorn, Rosskastanie, Espe, Birke, Buche, Eiche, Linde und Esche-Ahorn.

Verbreitung. Wälder, Parks, botanische Gärten und Straßen in der gemäßigten Zone Nordamerikas, Europas und Asiens; im Vergleich zu Seitlingen relativ selten. In Polen auf der Roten Liste von 2006 mit dem Status V (gefährdet). Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Juli bis November.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Pleurotus spp. (Seitlinge) — Lamellen laufen tief am Stiel herab; Seitlinge verursachen Weißfäule, der Ulmen-Rasling Braunfäule.
• Hypsizygus tessulatus — Wächst öfter in größeren Büscheln.
• Ossicaulis lignatilis — Kleiner, wächst aus Höhlungen im Holz.
• Pleurotus levis — Lamellen herablaufend.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland ist der Pilz vor allem als Ulmen-Rasling bekannt und wird in den bundesweiten Roten Listen wegen des Verlusts alter Ulmenbestände als gefährdet geführt.
• In deutschen Parkanlagen und Auwäldern wird die Art zuweilen mit dem heimischen Austern-Seitling verwechselt, unterscheidet sich von diesem jedoch durch kaum am Stiel herablaufende Lamellen.