Laricifomes officinalis

Beschreibung

Der Agarikon (Laricifomes officinalis) bildet große, harte, mehrjährige Fruchtkörper in Form eines Hufs oder Zylinders, die seitlich am Stamm ansitzen und keinen Stiel haben. Junge Exemplare sind gelblich weiß, später kreidig, und mit zunehmendem Alter werden sie grau und braun, reißen würfelig auf und werden brüchig. Die Unterseite hat kleine weiße Poren. Das angebrochene Fleisch ist weiß, käseartig und sehr bitter.

Er wächst an sehr alten Lärchen in naturnahen Wäldern, manchmal hoch am Stamm oder an den Ästen. In Polen ist er äußerst selten und von etwa einem Dutzend Standorten bekannt, darunter Góra Chełmowa im Heiligkreuzgebirge (Góry Świętokrzyskie). Der Fruchtkörper ist das ganze Jahr über sichtbar, und sein Vorkommen weist auf Holzfäule im Baum hin.

Dies ist eine streng geschützte Art; sie darf weder gesammelt noch beschädigt werden. Sie ist nicht zum Verzehr geeignet.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Mehrjähriger Fruchtkörper, ohne Stiel, seitlich am Stamm ansitzend; meist hufförmig, nach vielen Jahren zylindrisch werdend, manchmal mit benachbarten Fruchtkörpern verwachsen. Er erreicht eine Länge von bis zu etwa 65 cm (nach einigen Beschreibungen bis zu 1 m Höhe), eine Dicke von etwa 40 cm und ein Gewicht von bis zu etwa 10 kg. Junge Fruchtkörper sind weich und gelblich weiß, härten schnell aus und werden kreidig. Ältere sind grau, rötlich oder braun, brüchig und würfelig aufgerissen; in den tieferen Rissen sind dicke weiße filzige Schichten sichtbar. Er wächst in Schichten; das Rekordexemplar hatte 82 Zuwachsschichten.

Hymenophor (Hutunterseite)

Röhrig. Röhren 3–20 mm lang, oft in Schichten angeordnet (aufeinanderfolgende jährliche Zuwächse). Poren weiß, klein, 4–5 pro mm (in Extremfällen ab 1). Die Sporen werden über die Unterseite des Fruchtkörpers freigesetzt.

Stiel

Keiner; der Fruchtkörper ist sitzend und seitlich am Stamm oder Ast angewachsen.

Fleisch

Weiß, brüchig, käseartig, sehr bitter; der Filz in den Rissen hat denselben bitteren Geschmack. Geruch mild bis mehlartig. Das Fleisch sollte nicht verkostet werden.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß. Sporen ellipsoid, glatt, hyalin (farblos), mit Öltröpfchen, nicht amyloid, 6–9 × 3–4 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Parasit und Saprotroph an Holz, der in den Stämmen lebender Bäume Braunfäule (braune, zerstörerische Fäule) verursacht. In Polen wächst er ausschließlich an Lärchen (Larix); in anderen Teilen seines Verbreitungsgebiets kommt er selten auch an Tanne, Zeder, Fichte, Kiefer, Douglasie und Hemlocktanne vor. In Europa tritt er hauptsächlich an sehr alten Lärchen in Naturwäldern auf, sehr selten in künstlich verjüngten Beständen; er gilt als Indikator für Urwälder. Ein Fruchtkörper am Baum weist meist auf eine ausgedehnte Infektion des Stammes hin; der abgestorbene Baum kann ein Lebensraum für Organismen sein, die in Totholz nisten.

Verbreitung. Weites Verbreitungsgebiet auf der Nordhalbkugel: Eurasien, Marokko und Nordamerika. In Polen sehr selten: Bis 2020 waren 11 historische und 6 aktuelle Standorte bekannt; die größte Zahl von Bäumen mit Fruchtkörpern wurde im Schutzgebiet „Góra Chełmowa“ im Nationalpark Heiligkreuzgebirge (Świętokrzyski Park Narodowy) beobachtet. In Polen streng geschützt (seit 1983; derzeit Dz.U. 2014 Pos. 1408), hat er in der Polnischen Roten Liste der Pflanzen und Pilze die Kategorie E (gefährdet oder vom Aussterben bedroht) und in der Roten Liste der IUCN die Kategorie EN (stark gefährdet). Er steht nicht auf der Liste der in Polen zum Verkauf zugelassenen Pilze. Gesetzlicher Schutz gilt unter anderem auch in Deutschland, Litauen und Slowenien.

Fruchtkörperbildung. Mehrjähriger Fruchtkörper, das ganze Jahr über sichtbar; die Sporen werden hauptsächlich in den wärmeren Monaten freigesetzt.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Phellinus spp. (Feuerschwämme) — Fruchtkörper dunkler, eher schwärzlich, bevorzugen Laubholz (Laubbäume).
• Fomitopsis mounceae und verwandte Arten — Ähnliche Fruchtkörperform; ihre Unterscheidung erfordert die Beurteilung von Wirt, Verbreitungsgebiet und mikroskopischen Merkmalen. Keine detaillierten Daten.
• Ganoderma brownii — Eine nordamerikanische Art mit härterem, dunklerem Fruchtkörper; sie kommt in Polen nicht vor.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Im Deutschen heißt der Pilz Lärchenporling, weil er fast ausschließlich an Lärchen wächst – diesen Baum trägt er also direkt im Namen.
• In Deutschland gilt der Lärchenporling als extrem selten und steht auf der Roten Liste der Großpilze in der Kategorie „vom Aussterben bedroht“; zugleich ist er bundesweit gesetzlich besonders geschützt.
• Seine Fruchtkörper sitzen oft hoch am Stamm uralter Lärchen, sodass man sie in Deutschland am ehesten in alten, naturnahen Bergwäldern der Alpen findet – Funde im Flachland sind außergewöhnlich.
• Weil die Fruchtkörper mehrjährig, hart und im Alter grau-braun und rissig werden, hält man sie im Wald leicht für einen gewöhnlichen Baumschwamm oder gar für ein Stück Rinde.