Laubwald-Rotkappe

Beschreibung

Die Laubwald-Rotkappe hat einen orange-roten bis ziegelroten Hut, einen weißlichen, mit Schuppen besetzten Stiel (der sich mit der Zeit rötlich oder dunkler verfärbt) und kleine, grauliche Poren unter dem Hut. Das Fleisch ist weiß und dunkelt beim Schneiden nach. In Polen wächst er von Juni bis Oktober in Wäldern und Gebüschen, meist unter Zitterpappeln.

Es gibt mehrere ähnliche Röhrlinge mit rötlichen Hüten, die sich hauptsächlich durch den Baum unterscheiden, unter dem sie wachsen (Birke, Kiefer, Fichte, Espe). Beim Sammeln lohnt es sich also, auf die Umgebung und die Schuppen am Stiel zu achten.

Dieser Pilz erfordert eine gründliche Wärmebehandlung. Das Fleisch wird beim Kochen schwarz. Wenn Sie sich der Art nicht sicher sind, pflücken Sie sie nicht und essen Sie sie nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 3–15 cm. Junge kugelig, dann halbkugelig, schließlich flach gewölbt. Farbe orange-rot, rot-orange, dunkelrot oder ziegelrot. Rand dünn; die Huthaut am Rand älterer Exemplare hängt meist als dünne Membran über die Röhren hinaus.

Hymenophor (Hutunterseite)

Röhren graulich mit Olivton. Poren rund, klein, anfangs weiß, dann graulich-ocker, schließlich oliv; können auf Druck olivbraun anlaufen.

Stiel

Höhe 5–18 cm, Dicke 2–3 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Höhenbereiche an); zylindrisch, vollfleischig, an der Basis dicker. Weißlich, besetzt mit Schuppen, die jung weißlich und später orange-rot sind (einigen Beschreibungen zufolge werden die kleinen Schuppen mit dem Alter braun bis schwarz). Unter dem Hut bleiben die Schuppen lange weiß. Kein Ring. Einigen Beschreibungen zufolge kann sich der Stiel bei Verletzung blau-grün verfärben.

Fleisch

Dick, fest, saftig, weiß; dunkelt beim Schneiden nach (zuerst weinrot, dann grau- oder violett-schwarz). Geschmack mild, Geruch unauffällig. Bei älteren Exemplaren im Stiel faserig, im Hut weich und wässrig. Wird beim Kochen schwarz.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver braun oder olivbraun. Sporen glatt, gelbbräunlich, spindelförmig: 13–17 × 4–5 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Bodenbewohnender Mykorrhizapilz. In Polen wächst er einigen Beschreibungen zufolge ausschließlich unter der Zitterpappel; in Europa traditionell mit Pappel assoziiert, aber auch unter Eiche, Buche, Birke, Kastanie, Weide und Linde nachgewiesen; in Europa ist er mit Nadelbäumen nicht bekannt. Wächst in Wäldern und Gebüschen.

Verbreitung. Europa und Nordamerika (letztere Bestimmungen können sich auf andere Arten beziehen), zudem Mittelamerika und Japan. In Mitteleuropa weit verbreitet, aber ungleichmäßig; in Polen recht häufig. Auf den Roten Listen gefährdeter Arten in Deutschland und den Niederlanden aufgeführt. In Polen nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Juni bis Oktober.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Leccinum versipelle (Birken-Rotkappe) — Blasser, wächst unter Birken; am einfachsten an den schwarzen Schuppen am Stiel zu unterscheiden.
• Leccinum vulpinum (Fuchsrötlicher Raufuß) — Wächst nur unter Kiefern.
• Leccinum piceinum (Fichten-Rotkappe) — Wächst nur unter Fichten.
• Leccinum albostipitatum — Wächst bei Espen und hat weiße Schuppen am Stiel; nicht alle Autoren betrachten ihn als eigenständige Art.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland ist die Rotkappe durch die Bundesartenschutzverordnung besonders geschützt, wodurch die Bestände in freier Natur vor übermäßiger Entnahme bewahrt werden.
• Im deutschen Sprachraum verdankt der Pilz seinen traditionellen Beinamen Espenrotkappe der engen Bindung an das Wurzelgeflecht von Zitterpappeln.
• In heimischen Wäldern wird der Pilz bisweilen mit der nah verwandten Birkenrotkappe verwechselt, von der er sich verlässlich durch den bevorzugten Partnerbaum und die Färbung der Stielschuppen unterscheidet.