Dünen-Stinkmorchel

Beschreibung

Die Dünen-Stinkmorchel (Phallus hadriani) beginnt als kugeliges oder eiförmiges „Ei“ von 4–6 cm Größe, rosa bis violett, teilweise im Sand versunken. Aus dem Ei wächst rasch ein weißer, schwammiger, innen hohler Stiel, meist 6–10 cm hoch (bis zu 20 cm), gekrönt von einem fingerhutförmigen, gerippten Kopf, der von einem olivfarbenen, schleimigen Sekret bedeckt ist. Am Grund bleibt eine becherartige Volva zurück, meist rosa oder violett getönt.

Er wächst im Sommer und Herbst auf trockenen, sandigen Küstendünen der Ostsee, vereinzelt auch im Binnenland. In Polen ist er sehr selten. Der Fruchtkörper ist kurzlebig und hält meist ein bis zwei Tage; das Sekret lockt Insekten an, die die Sporen verbreiten. Der Geruch kann schwächer sein als bei der Gemeinen Stinkmorchel, und die Beschreibungen reichen von leicht angenehm bis übelriechend.

Am leichtesten ist er mit der Gemeinen Stinkmorchel zu verwechseln. Die Dünen-Stinkmorchel hat eine rosa oder violette Volva, eine kleinere Scheibe an der Spitze des Kopfes und einen schwächeren Geruch, und sie wächst auf Dünen. Er ist ein ungenießbarer Pilz.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Der eigentliche Hut ist fingerhutförmig; die Oberfläche ist netzartig gerippt und grubig und mit einer olivgrünen, schleimigen sporentragenden Masse (Gleba) bedeckt. Bald nach der Entfaltung des Fruchtkörpers verflüssigt sich die Gleba und verbreitet einen Geruch, der Insekten anlockt. An der Spitze befindet sich eine kleine Scheibe (kleiner als bei Phallus impudicus).

Hymenophor (Hutunterseite)

Keine Lamellen oder Röhren: Die sporentragende Schicht (Gleba) bedeckt den netzartigen, gerippten Kopf und hat die Form eines olivfarbenen Schleims.

Stiel

Höhe bis zu 20 cm, meist 6–10 cm (junge Fruchtkörper erreichen 10–20 cm), Dicke 3–4 cm. Farbe weiß oder cremefarben; der Stiel ist innen hohl, schwammig, mit zahlreichen Kammern, und sehr brüchig. Am Grund befindet sich eine becherartige Volva, meist rosa oder violett getönt, die mit dem Alter braun werden kann. Junge Fruchtkörper haben die Form eines Eies von 4–6 × 3–4 cm, rosa-lila bis violett, im Boden eingebettet und durch Rhizomorphen befestigt; das Ei ist von einer zähen Hülle mit einer gallertartigen Schicht umschlossen, die sich während des Wachstums auflöst. Der Fruchtkörper lebt meist ein bis zwei Tage.

Fleisch

Das Fleisch des Stiels ist weißlich, schwammig, gekammert und sehr brüchig. Der Geruch ist schwächer als bei der Gemeinen Stinkmorchel; er wird unterschiedlich beschrieben, von schwach, angenehm und an Veilchen erinnernd bis übelriechend und faulig. Das Fleisch sollte nicht verkostet werden.

Sporenpulver und Sporen

Sporen zylindrisch, glatt, hyalin (farblos), 3–4 × 1–2 µm. Die Sporen befinden sich in der olivfarbenen Gleba, die hauptsächlich durch Insekten verbreitet wird.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Saprotroph, zersetzt abgestorbene organische Substanz. In Nordamerika häufig mit Baumstümpfen oder den Wurzeln verrottender Baumstümpfe verbunden; in Großbritannien meist auf Küstendünen; in Polen meidet er feuchte, humusreiche Waldböden und wächst auf trockenen Sandböden, begleitet von xerophilen Gräsern und der Robinie (Robinia pseudoacacia). Er lockt Fliegen, Bienen und Käfer an, die die Gleba fressen und die Sporen verbreiten; die Sporen können die Passage durch den Verdauungstrakt der Insekten überstehen.

Verbreitung. In Polen sehr selten, auf sandigen, trockenen Küstendünen der Ostsee, vereinzelt im Binnenland. In Eurasien und Nordamerika verbreitet (u. a. in Dänemark, Irland, Lettland, den Niederlanden, Norwegen, der Slowakei, Schweden, der Ukraine, Wales, der Türkei, Japan und China); in Australien wahrscheinlich eine eingeführte Art, mit Holzhackschnitzeln eingeschleppt. Auf der Roten Liste der Pflanzen und Pilze Polens steht er in der Kategorie V (gefährdet). Bis zum 9. Oktober 2014 war er in Polen streng geschützt; derzeit ist er gesetzlich nicht geschützt (Dz.U. 2014 Pos. 1408). Er ist durch das lettische Rote Buch (Red Data Book) geschützt.

Fruchtkörperbildung. Sommer und Herbst.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Phallus impudicus (Gemeine Stinkmorchel) — Volva weiß (bei der Dünen-Stinkmorchel rosa oder violett), größere Scheibe an der Spitze des Kopfes, stärkerer, deutlich übler Geruch; wächst in anderen Lebensräumen, nicht auf Dünen.
• Phallus ravenelii — Kopf glatt, nicht netzartig.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Der Name „Dünen-Stinkmorchel“ passt zum Lebensraum: In Deutschland wächst der Pilz fast nur auf sandigen, trockenen Dünen an Nord- und Ostsee, nur vereinzelt auch im Binnenland auf Sandböden.
• Die Stinkmorcheln heißen im Volksmund auch „Gichtmorchel“ oder „Hexenei“ – letzteres nach dem eiförmigen, gallertigen Jugendstadium, das halb im Sand steckt und früher mit Hexerei in Verbindung gebracht wurde.
• In Deutschland gilt der Pilz als selten und steht in den Roten Listen, weil Küstendünen durch Bebauung und Tourismus unter Druck stehen.
• Wegen des Geruchs finden Spaziergänger den Pilz oft mit der Nase, bevor sie ihn sehen; der Aasgeruch lockt Fliegen an, die die Sporen im Schleim verbreiten. Verwechselt wird er leicht mit der Gemeinen Stinkmorchel, die jedoch eher im Wald auf humosem Boden wächst.