Neoboletus erythropus

Descripción

El boleto de pie punteado tiene un sombrero de color marrón oscuro, similar al ante, de hasta 20 cm de ancho, poros pequeños de color rojo anaranjado y un pie amarillo densamente cubierto de puntos de color rojo ladrillo. Todas las partes dañadas, especialmente los tubos y la carne, se vuelven rápidamente azules, a veces azul marino oscuro o negro. El olor es débil, el sabor suave.

Crece desde mayo hasta finales de otoño en bosques de frondosas y coníferas, más a menudo en las montañas que en las tierras bajas, bajo abetos, hayas, carpes, abetos rojos y robles. La variedad de color amarillo junquillo es muy rara en Polonia.

Los poros rojos y el azulado hacen que sea fácil de confundir con otros boletos de poros rojos, incluidos los venenosos o no comestibles. Tiene puntos en el pie, no una red; si no está seguro, no lo recoja.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de hasta 20 cm; en los ejemplares jóvenes semicircular, luego convexo hasta plano. Superficie al principio seca, similar al ante, aterciopelada, más tarde lisa y desnuda. Color marrón oscuro (en las descripciones también castaño), a veces con manchas ocres. Se oscurece cuando se daña.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Tubos largos, escotados en el pie; en cuerpos fructíferos jóvenes de amarillo a oliva (en las descripciones también amarillo-verdoso), en los más viejos herrumbrosos. Poros pequeños, de color rojo anaranjado (amarillos en los jóvenes, herrumbrosos con la edad). Cuando se dañan, los tubos y los poros se vuelven fuertemente azules, hasta negro.

Pie

Altura de 4 a 15 cm, grosor de 2 a 5 cm; al principio abultado, luego en forma de maza o de barril, macizo. Amarillo, muy densamente cubierto de puntos o fibrillas irregulares de color rojo ladrillo, no de una red; en la parte superior hay menos puntos y el pie es más amarillo allí.

Carne

Amarillo; al cortarlo o dañarlo se vuelve rápidamente de color azul oscuro. Sabor suave, olor débil. La carne cruda no debe probarse.

Esporada y esporas

Esporada de color marrón oliva. Esporas de elíptico-fusiformes a lisas; dimensiones de 13-18 × 5,5-6,5 µm.

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo micorrízico (ectomicorriza). La variedad típica crece principalmente bajo abetos, carpes, hayas, abetos rojos, roble común y tilo; la variedad de color amarillo junquillo bajo robles y hayas. A menudo crece en los mismos lugares que el hongo porcini.

Distribución. Según algunas descripciones conocido solo en Europa y Japón; según otras también en América del Norte (bajo el nombre N. luridiformis). Bastante común en Polonia, mucho más frecuente en las montañas que en las tierras bajas. La variedad de color amarillo junquillo es muy rara en Polonia; Lista Roja: E (en peligro). No está legalmente protegido (Dz.U. 2014, artículo 1408).

Fructificación. Desde mayo hasta finales de otoño (según algunas descripciones verano y otoño).

¿Con qué se puede confundir?

• Caloboletus calopus (boleto de pie hermoso) — Amargo y no comestible. Los cuerpos fructíferos jóvenes a veces se confunden, porque ambos suelen crecer juntos. El boleto de pie punteado tiene puntos rojos en el pie en lugar de una red, tubos rojos en los ejemplares más viejos (en lugar de amarillos) y un sombrero más oscuro.
• Suillellus queletii (boleto de Quélet) — Sombrero de color marrón oliva, rojo anaranjado o rojo ladrillo, poros anaranjados, pie de color rojo carmín en la base.
• Suillellus luridus (boleto fétido) — Pie con una red distintiva de mallas alargadas, en lugar de pequeños puntos rojos; prefiere el suelo calcáreo.
• Rubroboletus satanas (boleto de Satanás) — Moderadamente venenoso; pie con una red, sombrero muy pálido, blanquecino.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En el País Vasco y Navarra se le conoce en euskera como onddo hankagorri, que significa hongo de pie rojo debido al característico punteado escarlata que cubre su pie.
• Es una especie muy habitual en la mitad norte de España, donde prolifera con especial fuerza en los hayedos y robledales de sustrato ácido de la cordillera Cantábrica y los Pirineos.
• En los montes de la península suele generar gran confusión con el hongo de Satanás debido a la viva coloración roja de sus poros y al intenso viraje azul que sufre al menor roce o corte.