Scleroderma citrinum

Descripción

Scleroderma citrinum es un hongo esférico o tuberoso sin pie, de hasta 10 cm de diámetro, con una piel gruesa y dura, de color amarillo paja a ocre, cubierta de verrugas planas. El interior es al principio blanquecino, muy rápidamente se vuelve de color amarillo verdoso y finalmente negro con un tinte violeta; el cuerpo fructífero maduro se agrieta y libera esporas marrones.

Crece de junio a noviembre en el suelo, en arenas y suelos ácidos, en los bordes de los bosques, en parques, en pastos y en matorrales. En Polonia es común.

A veces se confunde con los pedos de lobo jóvenes, que son uniformemente blancos y blandos por dentro. Cuando se corta el cuerpo fructífero, Scleroderma citrinum tiene un interior duro que se oscurece muy rápidamente. En el pasado, los cuerpos fructíferos jóvenes se utilizaban a veces como condimento, pero esta es una especie venenosa. Si no está seguro de la especie, no la recoja ni la consuma.

Rasgos de identificación

Sombrero

Sin sombrero: el cuerpo fructífero no tiene pie, es esférico o tuberoso de forma irregular, de hasta 10 cm de diámetro (altura de hasta unos 6 cm), duro y pesado, con un peridio grueso. Peridio de color amarillo paja, amarillo ocre a ocre amarillento, cubierto de verrugas planas de 1,5–4 mm de alto y arrugado con surcos que convergen en la base; solo la base es lisa. Unido al sustrato mediante cordones de micelio.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Sin láminas ni tubos: la capa generadora de esporas (gleba) está dentro del peridio. En los cuerpos fructíferos jóvenes es blanca, pronto de color amarillo verdoso y finalmente negra con un tinte violeta, dividida por finas fibras blancas. Cuando está maduro, el cuerpo fructífero se agrieta de forma irregular y libera las esporas (sin un único orificio en la parte superior).

Pie

Sin pie; en la base presenta una parte lisa de la que crece un cordón de micelio.

Carne

Interior duro y compacto; la gleba se oscurece rápidamente (ya en una fase temprana de desarrollo), a diferencia de los pedos de lobo, que se mantienen blancos por dentro durante mucho tiempo. Olor fuerte, especiado, algunos lo describen como desagradable. Sabor descrito como parecido a las trufas —no debe probarse; no pruebe la carne de este ni de ningún hongo sospechoso.

Esporada y esporas

Esporas esféricas, marrones, con una ornamentación en forma de red, de 8–13 µm de diámetro. Gleba madura de color negro violáceo.

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo micorrícico (ectomicorriza con árboles). Crece en el suelo, en arenas y suelos ácidos, en los bordes de los bosques, en parques, en pastos, turberas, terrenos pedregosos y en matorrales. A veces parasitado por Pseudoboletus parasiticus.

Distribución. Muy extendido en Norteamérica, Europa y Asia; más raro en Sudamérica, Norte de África y Australia. Común en Polonia. No está legalmente protegido en Polonia.

Fructificación. De junio a noviembre.

¿Con qué se puede confundir?

• Lycoperdon perlatum (pedo de lobo común) y Apioperdon pyriforme (pedo de lobo de tocón) — Los pedos de lobo tienen un interior blando, blanco durante mucho tiempo, y un único orificio en la parte superior por el que escapan las esporas; Scleroderma citrinum tiene una carne mucho más firme, un peridio grueso y una gleba oscura mucho antes, y se agrieta de forma irregular, sin un único orificio.
• Calvatia gigantea (bejín gigante) — A veces se confunde; el bejín gigante es mucho más grande y tiene un interior blando y blanco. Diferencias detalladas: sin datos.
• Scleroderma bovista (escleroderma de bola) — Tiene un micelio distinto y bien desarrollado en la base que se asemeja a una raíz corta.
• Trufas (Tuber) — Los recolectores inexpertos confunden las trufas con él; diferencias detalladas: sin datos.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En la península ibérica abunda especialmente en los bosques del norte peninsular y zonas de montaña, proliferando con gran frecuencia sobre suelos ácidos asociados a robles, castaños y pinos.
• En las diferentes tradiciones micológicas de España se le conoce popularmente como «falsa trufa» o «patata de tierra», siendo el motivo habitual de confusiones morfológicas en el campo con los pedos de lobo del género Lycoperdon.