Hericium cirrhatum

Opis

Hericium cirrhatum tvorí veľké, konzolovité plodnice široké až 30 cm, zložené z niekoľkých až tuctu vlnitých, lastúrovitých lalokov usporiadaných v poschodiach alebo prekrývajúcich sa ako škridly na streche. Zo spodnej strany každého laloka visia husté, belavé ostne dlhé 0,5–1,5 cm, pripomínajúce cencúle. Mladé plodnice sú krémovobiele, so starnutím žltnú a hnednú. Horný povrch je drsný, bradavičnatý alebo pokrytý nevyvinutými ostňami.

Rastie na odumretom dreve listnatých stromov, najčastejšie buka, v starých listnatých a zmiešaných lesoch, od júna do novembra. V Poľsku je vzácny a figuruje v Červenom zozname v kategórii V (zraniteľný). Na danom stanovisku sa môže objaviť len niekoľko rokov.

Od Hericium coralloides sa odlišuje tým, že nie je rozkonárený ako ker, ale pozostáva z konzolovitých lalokov, a od jelenkovitých húb (Hydnum) tým, že rastie na dreve a má drsný, nie hladký horný povrch. Katalóg uvádza druh ako nejedlý a vzhľadom na jeho vzácnosť je lepšie nechať ho v lese.

Určovacie znaky

Klobúk

Plodnica široká až 30 cm, zložená z mnohých lastúrovitých, vejárovitých, nepravidelných a vlnitých lalokov (každý široký 3–8 cm, podľa niektorých opisov 5–10 cm, hrubý 2–3 cm), na báze zrastených na spoločnom hrubom hlúbiku alebo prisadnutých bez hlúbika; laloky sú usporiadané v zhlukoch, niekedy sa prekrývajú ako škridly na streche. Spočiatku vypuklé, potom ploché až mierne preliačené, so starnutím vlnité. Okraj ostrý, často vlnitý alebo podvinutý. Horný povrch bradavičnatý alebo pokrytý nevyvinutými, sterilnými, nevyčnievajúcimi ostňami a šupinami. Mladé plodnice sú belavokrémové, potom žltkasté, nakoniec žltohnedé alebo okrové.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Ostnatý. Ostne husté, zvislé, belavé, dlhé 5–15 mm, visia z podhubia lalokov ako cencúle a tvoria poschodia.

Hlúbik

Pravý hlúbik chýba, alebo je len hrubý, krátky spoločný hlúbik, na ktorom laloky zrastajú. Bez prstenca.

Dužina

Farby klobúka alebo mierne svetlejšia, krémová; mäkká, hrubá, mäsitá a krehká v mladosti, neskôr trochu vláknitá a so starnutím tvrdnúca. Vôňa mladých plodníc je príjemná, sladkastá a ovocná; u starších môže byť veľmi nepríjemná. Chuť jemná. Dužinu na určenie ochutnávať netreba.

Výtrusný prach a výtrusy

Výtrusný prach biely. Výtrusy okrúhle alebo elipsoidné, hladké, amyloidné, 3,5–4,5 × 3–4 µm.

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Saprotrof, niekedy parazit; spôsobuje bielu hnilobu dreva. Rastie na odumretých stojacich listnatých stromoch, padnutých kmeňoch a pňoch, najčastejšie na buku (Fagus sylvatica), ale aj na dube, hrabe, breze, topoli, javore horskom, jaseni a breste. Občas sa nachádza na ešte žijúcich stromoch. Uprednostňuje staré, dobre zachované listnaté a zmiešané lesy. Plodnice rastú jednotlivo alebo v malých skupinách, v ktorých môžu zrastať; na danom stanovisku sa zvyčajne objavujú len niekoľko rokov.

Rozšírenie. Zaznamenaný v Severnej Amerike, Európe, Ázii (vrátane Japonska) a Austrálii. V Európe rozšírený od Stredomoria po severné Škandináviu, ale nikde nie je bežný. V Poľsku vzácny, uvedený v Červenom zozname rastlín a húb Poľska v kategórii V (zraniteľný); v Poľsku nie je druhovo chránený. Nachádza sa aj v červených zoznamoch mnohých európskych krajín (vrátane Nemecka, Spojeného kráľovstva, Dánska, Holandska a Bulharska).

Tvorba plodníc. Od júna do novembra (opisy uvádzajú rôzne rozpätia: jún–október a júl–november).

S čím si ju možno zameniť?

• Hericium coralloides (koralovec bukový) — Plodnica rozkonárená ako ker, s dlhými visiacimi ostňami na konároch, a nie zložená z vodorovných, lastúrovitých lalokov s ostňami na spodnej strane.
• Hericium erinaceus (koralovec ježovitý) — Plodnica guľovitejšia, s výrazne dlhšími ostňami, bez konzolovitých lalokov.
• Hydnum repandum a Hydnum rufescens (jelenkovité huby) — Majú hladký klobúk, nie bradavičnatý ani pokrytý sterilnými ostňami; ostne sú len pod klobúkom, rastú zo zeme na hlúbiku.
• Hericium flagellum (koralovec jedľový) — Pozor: podobný chránený druh (čiastočná ochrana v Poľsku), nezaradený do Atlasu. Rozkonárená biela plodnica s ostňami visiacimi z koncov konárov, veľmi podobná koralovcu bukovému; rastie na odumretých kmeňoch a pňoch jedlí. Nezbierať.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• Na Slovensku sa druh Hericium cirrhatum pokladá za vzácny a nájdeme ho len v zachovalých starých listnatých lesoch, najmä bukových, kde je dostatok odumretého dreva.
• Hubu odborne spájajú s pralesovitými a prirodzene vyvíjajúcimi sa bukovými porastmi, takže jej výskyt slúži lesníkom a mykológom ako ukazovateľ starého, zachovalého lesa.