Verpa conica

Opis

Ušiakovec zvončekovitý je jarná huba s hnedým, hladkým alebo mierne jamkovým zvončekovitým alebo prstuskovitým klobúkom, vysokým 1–4 cm. Klobúk visí ako sukňa z úplného vrchola bledého, krehkého, dutého hlúbika, ktorý je dlhý 5–10 cm. Dužina je tenká a krehká, s jemnou chuťou a príjemnou vôňou.

Rastie v apríli a máji, jednotlivo alebo v skupinách, na okrajoch lesov a húštin a na trávnatých miestach, často v riečnych údoliach, počas sezóny smrčkov. V Poľsku je zriedkavý a čiastočne chránený.

Najjednoduchší spôsob, ako ho rozoznať od pravých smrčkov, je klobúk: u smrčkov je pripojený k hlúbiku na okraji a vnútro je duté zhora nadol, zatiaľ čo u ušiakovca zvončekovitého visí iba z vrchola a dá sa ľahko odstrániť z hlúbika. Dá sa tiež zameniť za Verpa bohemica, ktorý má väčšie plodnice a vráskavejší klobúk, a varieta s vráskavitým klobúkom sa môže podobať jedovatým ušiakom. Ak si nie ste istí druhom, hubu nezbierajte a nejedzte.

Určovacie znaky

Klobúk

Zvončekovitý až široko kužeľovitý, vysoký 1–4 cm, široký 1–4 cm. Povrch hladký alebo nepravidelne jamkový (varieta s vráskavitým klobúkom sa môže podobať na Gyromitra). Farba ochrovo hnedá až hnedá. Klobúk je pripojený k hlúbiku iba na vrchole a okraj je voľný a visí ako sukňa; klobúk sa ľahko oddeľuje od hlúbika. Spodná strana svetlohnedá až tmavohnedá.

Hymenofor (spodná strana klobúka)

Žiadne lupene, póry ani ostne. Výtrusonosná vrstva (hyménium) pokrýva vonkajší povrch klobúka. Klobúk je pripojený k hlúbiku iba v jeho hornej časti.

Hlúbik

Dĺžka 2–12 cm (zvyčajne 5–10 cm), hrúbka 1–3 cm, rovnaká alebo mierne rozšírená smerom k báze. Farba biela až bledožltá, povrch hladký alebo mierne chlpatý, s priečnymi vráskami a hnedými zrnkami. Vnútri dutý; u mladých exemplárov môže byť vyplnený vlnatými hyfami.

Dužina

Tenká, krehká, vosková. Vôňa príjemná, chuť jemná. Neochutnávajte dužinu na účely identifikácie.

Výtrusný prach a výtrusy

Farba výtrusného prachu: žiadne údaje. Výtrusy elipsoidné, hladké, bezfarebné (hyalinné), 28–34 × 15–19 µm.

Stanovište a rozšírenie

Ekológia. Terestrická saprotrofná huba. Rastie jednotlivo, rozptýlene alebo v skupinách, na okrajoch lesov a húštin, na trávnatých miestach, v listnatých a ihličnatých lesoch, často v riečnych údoliach a pozdĺž brehov potokov.

Rozšírenie. Rozšírený v Severnej Amerike, Európe a Ázii; vyskytuje sa aj na Novom Zélande. V Poľsku zriedkavý: do roku 2020 bolo v odbornej literatúre hlásených približne 60 lokalít. Na Červenom zozname rastlín a húb Poľska má kategóriu R (zriedkavý). V rokoch 1983–2014 bol v Poľsku pod prísnou ochranou a od roku 2014 je pod čiastočnou ochranou (Dz.U. 2014 položka 1408). Podľa zoznamu poľského Ministerstva zdravotníctva nie je schválený na predaj.

Tvorba plodníc. V Poľsku od apríla do mája; v Severnej Amerike od marca do júna. Plodnice sa zvyčajne objavujú počas sezóny smržov.

S čím si ju možno zameniť?

• Morchella esculenta (smrčok jedlý) — Klobúk smrčka je pripojený k hlúbiku na okraji a celá plodnica je vo vnútri dutá. U ušiakovca zvončekovitého klobúk visí iba z vrchola hlúbika a jeho okraj je voľný.
• Morchella elata (smrčok vysoký) — Klobúk má zreteľnú sieť rebrov a jamiek a je zrastený s hlúbikom na báze; u ušiakovca zvončekovitého je klobúk hladký alebo iba nepravidelne jamkový a visí z vrchola hlúbika.
• Verpa bohemica (smrčkovec český) — Väčšie plodnice a povrch klobúka je zreteľne vráskavý.
• Morchella semilibera (smrčok polovoľný) — Klobúk je pripojený k hlúbiku asi v polovici svojej výšky; u ušiakovca zvončekovitého iba na samom vrchole.
• Gyromitra (ušiaky) — Varieta ušiakovca zvončekovitého s vráskavitým klobúkom sa im môže podobať. Ušiaky majú mozgovito zložený klobúk a sú jedovaté, takže v prípade pochybností ich nezbierajte.
• Phallus (hadovky) — Hadovky zapáchajú po zhnitom mäse alebo kanalizácii, zatiaľ čo ušiakovec zvončekovitý vonia príjemne.

Nikdy sa nespoliehaj na jediný znak. Ak si nie si istý – nezbieraj ju; ukáž hubu kvalifikovanému hubovému poradcovi.

Zaujímavosti

• V slovenskom názvosloví sa pre tento druh ujal názov náprstník kužeľovitý, pretože jeho zvoncovitý klobúk voľne položený na hlúbiku pripomína krajčírsky náprstok.
• Na Slovensku patrí medzi vzácnejšie druhy a je zaradený do národného Červeného zoznamu ohrozených húb, pričom sa vyskytuje prevažne v teplejších lužných lesoch a vápencových krovinách.
• Slovenskí hubári si ho v jarnom lese neraz zamieňajú s oveľa bežnejším smrčkovcom českým, ktorý sa však vyznačuje výrazne zvrásneným a mozgovito poprehýbaným klobúkom.