Verpa conica

Опис

Верпа конічна — це весняний гриб з коричневою, гладкою або злегка ямчастою дзвоникуватою або наперсткоподібною шапкою заввишки 1–4 см. Шапка звисає на кшталт спідниці з самої верхівки блідої, ламкої, порожнистої ніжки завдовжки 5–10 см. М’якуш тонкий і крихкий, зі слабким смаком і приємним запахом.

Він росте у квітні та травні, поодинці або групами, на узліссях і в чагарниках, а також на трав’янистих місцях, часто в річкових долинах, під час сезону збору зморшків. У Польщі він рідкісний і частково охороняється.

Найпростіше відрізнити його від справжніх зморшків за шапкою: у зморшків вона прикріплена до ніжки по краю, а всередині порожниста від верху до низу, тоді як у верпи конічної вона звисає лише з верхівки і її можна легко зняти з ніжки. Її також можна сплутати з Verpa bohemica, яка має більші плодові тіла і більш зморшкувату шапку, а різновид зі зморшкуватою шапкою може нагадувати отруйні строчки. Якщо ви не впевнені щодо виду, не збирайте і не вживайте його.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Дзвоникувата до ширококонічної, заввишки 1–4 см, завширшки 1–4 см. Поверхня гладка або нерівно ямчаста (варіант зі зморшкуватою шапкою може нагадувати Gyromitra). Колір охристо-коричневий до коричневого. Шапка прикріплена до ніжки лише на верхівці, а край вільний і звисає на кшталт спідниці; шапка легко відокремлюється від ніжки. Нижня сторона від світло-коричневої до темно-коричневої.

Гіменофор (низ шапки)

Немає пластинок, пор або шипів. Спороносний шар (гіменій) покриває зовнішню поверхню шапки. Шапка прикріплена до ніжки лише у своїй верхній частині.

Ніжка

Довжина 2–12 см (зазвичай 5–10 см), товщина 1–3 см, рівна або злегка розширена до основи. Колір від білуватого до блідо-жовтого, поверхня гладка або злегка пухнаста, з поперечними зморшками та коричневими зернятками. Всередині порожнистий; у молодих екземплярах може бути заповнений ватоподібними гіфами.

М’якуш

Тонкий, крихкий, восковий. Запах приємний, смак м’який. Не куштуйте м’якуш для ідентифікації.

Споровий відбиток і спори

Колір спорового порошку: немає даних. Спори еліпсоїдні, гладкі, безбарвні (гіалінові), 28–34 × 15–19 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Наземний сапротрофний гриб. Росте поодинці, розсіяно або групами, на узліссях і в чагарниках, на трав’янистих місцях, у листяних і хвойних лісах, часто в річкових долинах і вздовж берегів струмків.

Поширення. Широко поширений у Північній Америці, Європі та Азії; також зустрічається в Новій Зеландії. Рідкісний у Польщі: у науковій літературі до 2020 року повідомлялося про близько 60 місцезнаходжень. У Червоному списку рослин і грибів Польщі він має категорію R (рідкісний). У 1983–2014 роках він перебував під суворою охороною в Польщі, а з 2014 року перебуває під частковою охороною (Dz.U. 2014 item 1408). Він не затверджений для продажу згідно зі списком Міністерства охорони здоров’я Польщі.

Плодоношення. У Польщі з квітня по травень; у Північній Америці з березня по червень. Плодові тіла зазвичай з’являються під час сезону збору зморшків.

З чим можна сплутати?

• Morchella esculenta (зморшок їстівний) — Шапка зморшка прикріплена до ніжки по краю, а все плодове тіло порожнисте всередині. У верпи конічної шапка звисає лише з верхівки ніжки, а її край вільний.
• Morchella elata (зморшок високий) — Шапка має чітку сітку з ребрів і ямок і зрощена з ніжкою біля основи; у верпи конічної шапка гладка або лише нерівно ямчаста і звисає з верхівки ніжки.
• Verpa bohemica (зморшкова шапинка) — Більші плодові тіла, а поверхня шапки чітко зморшкувата.
• Morchella semilibera (зморшок напіввільний) — Шапка прикріплена до ніжки приблизно на половині її висоти; у верпи конічної лише на самій верхівці.
• Gyromitra (строчки) — Різновид верпи конічної зі зморшкуватою шапкою може нагадувати їх. Строчки мають мозокоподібно згорнуту шапку і отруйні, тому в разі сумнівів не збирайте.
• Phallus (веселка) — Веселки пахнуть падаллю або стічними водами, тоді як верпа конічна пахне приємно.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні через характерну форму шапинки, яка вільно прикріплена лише на самій верхівці ніжки, цей гриб часом образно називають «наперстком» або «ковпачком».
• Українські грибники нерідко плутають шапочку конічну з набагато масовішою шапочкою сморчковою, від якої вона вирізняється дзвоникоподібною та значно менш зморшкуватою шапинкою.
• На території України цей весняний вид трапляється значно рідше за інших представників родини, оселяючись переважно у вологих заплавних лісах і чагарниках Лісостепу та Полісся.