Міколог порівнює білий гриб з ілюстраціями в атласі грибів, а Знавець пояснює

Inosperma erubescens

родина Inocybaceae

☠ Смертельно отруйний
Смертельно отруйний гриб. Не збирай його й не торкайся рота після контакту з ним. Симптоми можуть з’явитися лише через багато годин — якщо підозрюєш отруєння, дзвони 112, не чекай на симптоми.

Опис

Inosperma erubescens — гриб середнього розміру з конічною або опуклою шапинкою (3–9 см), шовковистою та волокнистою, без лусочок. У молодих екземплярів вона біла або кремова, але невдовзі червоніє: стає цегляно-червоною, а в центрі навіть яскраво-червоною. Пластинки спочатку білуваті, потім оливково-іржаві, а при натисканні червоніють. Циліндрична ніжка не має кільця і рожевіє на зрізі.

Росте з кінця травня до жовтня під листяними деревами, особливо буками, дубами та липами, у лісах, парках та чагарниках, часто на вапнякових ґрунтах. У Польщі він поширений.

Це смертельно отруйний вид, що містить велику кількість мускарину. Грибники плутають його переважно з молодими рядовками травневими та печерицями польовими. Попереджувальною ознакою є почервоніння шапинки, ніжки та натиснутих пластинок. Усі волоконниці та близькі до волоконниць види вважаються неїстівними. Якщо ви не впевнені щодо виду, не збирайте його та не їжте.

Ознаки для розпізнавання

Шапка
Діаметр 3–9 см (в описах також наводяться значення до 8 см), від конічно-опуклого до напівсферичного. Край тонкий, у молодих екземплярів загорнутий, у старіших — прямий і радіально розтрісканий. Поверхня суха, шовковиста, без лусочок, вкрита тонкими волокнами. У молодих плодових тіл біла або блідо-кремова, швидко стає цегляно-червоною, навіть яскраво-червоною, особливо в центрі; краї блідіші. Колір мінливий, з віком стає жовтуватим або коричневим, а на ніжці та пластинках також з’являються почервонілі плями та смуги; вицвітає на сонці.
Гіменофор (низ шапки)
Пластинки широкі, тонкі, доволі скупчені, виїмчасті або вільні біля ніжки (в описах також наводяться вузькоприрослі пластинки). Спочатку білуваті, потім темно-оливково-іржаві; при натисканні червоні. Краї нерівні, із завіссю.
Ніжка
Висота 5–20 см, товщина 0,8–2 см, циліндрична, суцільна, без бульби біля основи або щонайбільше з невеликою бульбочкою; без кільця. Поверхня вкрита білуватими, рожевими або яскраво-червоними волокнами, верхівка з завіссю.
М’якуш
Білий у шапинці (в описах також зазначається колір спочатку жовтуватий, згодом темно-рожевий), сильно рожевіє в ніжці. Запах приємний, фруктовий; смак м’який — його ніколи не можна випробовувати; не куштуйте м’якоть цього чи будь-якого підозрілого гриба.
Споровий відбиток і спори
Споровий порошок охристо-коричневий. Спори овально-бобоподібні, іноді нерегулярні, 9–12 (14,5) × 5–8 мкм.

Місця зростання й поширення

Екологія. Мікоризний гриб. Росте на лісовому опаді та ґрунті в лісах, міських парках та чагарниках, особливо під листяними деревами — буками, дубами, липами — але також під сосною; найчастіше в букових лісах та на вапнякових ґрунтах. В Ізраїлі описаний під дубом Quercus calliprinos та соснами.

Поширення. Зафіксований лише в Європі (а згідно з деякими описами — у східній Анатолії та Ізраїлі); частіший у південній Європі. У Польщі описано багато місцезростань, і він вважається поширеним. Не охороняється законом.

Плодоношення. З кінця травня до початку жовтня (в описах також наводяться: весна і літо).

З чим можна сплутати?

  • Calocybe gambosa (ліофіл травневий) — Молоді плодові тіла є найбільш подібними. Рядовка травнева не червоніє, старіші екземпляри мають інший колір пластинок (блідий, а не оливково-іржавий) та борошнистий запах.
  • Inocybe godeyi (волоконниця Годе) — Ніжка з чіткою бульбою.
  • Inocybe rimosa (волоконниця тріщинувата) — Більш коричневі екземпляри смертельної волоконниці можуть нагадувати її, але у волоконниці тріщинуватої немає навіть сліду рудуватого кольору на шапинці.
  • Agaricus campestris та інші печериці — Перераховані як види, з якими плутають; зрілі печериці мають темні пластинки, але вони мають кільце, а волоконниця — ні. Подальші відмінності — даних немає.
  • Cortinarius caperatus (ковпак) та Tricholoma terreum (мишачка) — Перераховані як види, з якими плутають (зокрема в Ізраїлі з рядовками); детальні відмінності — даних немає.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

  • В Україні цей смертоносний гриб поширений переважно в зонах Лісостепу та Полісся, де найчастіше оселяється в дібровах і букових лісах на ґрунтах, багатих на вапно.
  • Через ранній весняний початок плодоношення українські грибники часом помилково плутають його з рядовкою травневою чи печерицями, не помічаючи поступового почервоніння шапинки.
Gribo не оцінює їстівність. Розпізнавання за фото — і в застосунку теж — не замінює фахівця з грибів.

Двійники: Inosperma erubescens і схожі види

Часті запитання

Коли росте Inosperma erubescens?

За спостереженнями в Польщі (GBIF) сезон: Травень – Вересень; найбільше записів припадає на Червень.

Де росте Inosperma erubescens?

Мікоризний гриб. Росте на лісовому опаді та ґрунті в лісах, міських парках та чагарниках, особливо під листяними деревами — буками, дубами, липами — але також під сосною; найчастіше в букових лісах та на вапнякових ґрунтах. В Ізраїлі описаний під дубом *Quercus calliprinos* та соснами.

З чим можна сплутати Inosperma erubescens?

Найчастіше згадувані двійники: Calocybe gambosa, Agaricus campestris, Cantharellus cibarius. Ніколи не покладайся на одну ознаку — якщо маєш сумніви, покажи гриб фахівцеві.

Inosperma erubescens — отруйний гриб?

Так — смертельно отруйний гриб. Якщо підозрюєш отруєння, дзвони 112 і візьми рештки грибів до лікаря.

У застосунку Gribo цей вид має також 3D-модель, яку можна обертати, фото у вікторині й попередження під час розпізнавання камерою. Дивись, як почати.